Henglein
Rama Cremefine
| Makrelencreme
Lecker aufs Brot
| 2 | Makrele(n) -Filets, geräucherte |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| ¼ | Salatgurke(n) |
| 1 EL | Kapern |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 200 ml | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Eier schälen und fein würfeln. Gurkenstück längs durchschneiden, entkernen und fein würfeln. Kapern halbieren. Die Makrelenfilets von der Haut befreien, etwas zerkleinern, mit Zitronensaft und Creme fraiche zu einer Creme pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kapern, Gurke und Ei vermengen.
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