Speck in einer Pfanne auslassen und in eine mikrowellengeeignete Kasserolle mit Deckel geben.

Jedes Fischfilet in der Länge teilen und noch einmal quer schneiden. In der Pfanne ohne jede weitere Fettzugabe auf beiden Seiten kurz anbraten, Betonung liegt auf kurz, und zur Seite stellen.

Gewaschenen Lauch in ca. 6 cm lange Stücke schneiden, der Länge nach halbieren und in feine Längsstreifen schneiden. Mit den Geschnittenen Champignon in die Kasserolle geben, leicht salzen und die Fischfilets darauf verteilen, Petersilie und Dill darüber streuen. Eine Schicht Kartoffeln bilden den Abschluss. Salzen und pfeffern
Alle Flüssigkeit dazu schütten.
Mit geschlossenem Deckel 15-20 Minuten in die Mikrowelle stellen.