Zwiebeln würfeln und mit dem Hack im heißen Öl anbraten, würzen und in eine gefettete Auflaufform geben. Kartoffelscheiben und aufgetaute Erbsen darauf verteilen. Eine helle Grundsoße zubereiten aus dem Bratenfett, Mehl, Milch und Käse. Diese kräftig abschmecken und darüber geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 15 Minuten überbacken.

Dazu passt grüner Salat.


Die Grundsoße kann auch durch 1 Päckchen Soßenpulver für helle Soße ersetzt werden. Diese dann nach Herstellerangaben herstellen und mit dem Käse verfeinern.