Plaaten in de Pann

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Stimmen: 5 - Ø 3,7

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4	Würste (Mettwürste) à 100 g
40 g	Butter
1000 g	Kartoffel(n)
	Salz und Pfeffer, weißer
125 ml	Fleischbrühe, heiße
125 ml	Sahne
evtl.	Kümmel, gemahlen
	Petersilie

Zubereitung

Mettwürste in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben darin rundherum knusprig braun braten. Kartoffeln schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Auf den Wurstscheiben verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Fleischbrühe darüber gießen und zugedeckt 20 Minuten schmoren lassen. Sahne (wer mag, mit Kümmel verquirlt) über die Kartoffeln gießen und nochmals 10 Minuten schmoren lassen.

Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Beilage: Gemischter Salat.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	810 kcal
Freischaltung:	30.03.07
Rezept-Statistiken:	3.403 (9)* gelesen 45 (0)* gespeichert 92 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Pippi1965

Mitglied seit 04.09.2006
202 Beiträge (ø0,1/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

stine1

sagt:

08.10.2009 10:34

Ich weiß nicht, warum erst so wenige Leute hier reingeschaut haben. Ich kenne das Rezept mit Bratwürsten (nicht in Scheiben geschnitten, sondern ganz) und es ist superlecker und supereinfach!

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Pippi1965

sagt:

08.10.2009 11:41

Danke stine1,
finde es auch immer wieder lecker, mit Bratwürsten habe ich es noch nicht probiert, ist aber mal eine Idee wert. Also nochmals Danke

Pippi1965

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Buddel

sagt:

25.02.2010 11:31

Hallo Pippi, ich kenne dieses Rezept in ähnlicher Form seit Jahren und zwar mit Bratwürsten: es schmeckt sehr gut und läßt sich prima vorbereiten. Bei uns gibt es dazu immer Bohnen.
Liebe Grüße und "Danke" - jetzt kann ich das Rezept bequem meinem Koch-buch einverleiben.
Liebe Grüße
Buddel

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Pippi1965

sagt:

25.02.2010 11:33

Hallo Buddel, ja mit Bratwürsten habe ich es auch schon getestet.
Mit den Mettwürsten ist es, abgesehen vom Geschmack , natürlich nur noch knackiger.
Danke für Deinen lieben Kommentar und viel Spass beim nachkochen.
Lieben Gruß

Pippi

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