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Rucolacremesuppe mit gerösteten Pinienkernen
Zutaten
| 50 g | Schalotte(n) |
| 1 kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Butter |
| 400 ml | Brühe |
| 300 ml | Sahne |
| 50 g | saure Sahne |
| 1 Bund | Rucola |
| 3 EL | Pinienkerne |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, nach Bedarf |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Schalotten und Knoblauch klein schneiden und in Butter anbraten.
Mit Brühe auffüllen und einmal aufkochen lassen.
Sahne zufügen und einmal aufkochen lassen.
Jetzt den Rucola putzen, klein schneiden und zufügen. Die saure Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat, je nach Geschmack, würzen und fein pürieren.
Pinienkerne in einer Pfanne vorsichtig goldgelb rösten. Die Suppe auf die Teller geben und die Pinienkerne hinein geben, anschließend servieren.
Mit Brühe auffüllen und einmal aufkochen lassen.
Sahne zufügen und einmal aufkochen lassen.
Jetzt den Rucola putzen, klein schneiden und zufügen. Die saure Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat, je nach Geschmack, würzen und fein pürieren.
Pinienkerne in einer Pfanne vorsichtig goldgelb rösten. Die Suppe auf die Teller geben und die Pinienkerne hinein geben, anschließend servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo zusammen !
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und muss sagen: Sehr lecker. Genau das richtige Vorsüppchen für die Ostertage. Die Pinienkerne habe ich allerdings weggelassen. Das mögen meine Männer nicht so.
Prima - danke !
LG - C.
Ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und muss sagen: Sehr lecker. Genau das richtige Vorsüppchen für die Ostertage. Die Pinienkerne habe ich allerdings weggelassen. Das mögen meine Männer nicht so.
Prima - danke !
LG - C.
Hallo,
bei mir gab's heut auch dieses Süppchen. Es war wirklich sehr sehr lecker und kam bei meinen Gästen hervorragend an. Allerdings hatte ich ein kleines Problem beim Pürieren, der Rucola war auch nach Minuten immer noch sehr faserig. Aber das lag möglicherweise auch an meinem altersschwachen Pürierstab. Jedenfalls tat es dem Geschmack keinen Abbruch.
Zum Schluss hab ich noch mit etwas Zitronensaft nachgewürzt, das gab dem Ganzen noch den gewissen frischen Kick.
Danke für dieses feine Rezept!
Grüßle
Mamsell
bei mir gab's heut auch dieses Süppchen. Es war wirklich sehr sehr lecker und kam bei meinen Gästen hervorragend an. Allerdings hatte ich ein kleines Problem beim Pürieren, der Rucola war auch nach Minuten immer noch sehr faserig. Aber das lag möglicherweise auch an meinem altersschwachen Pürierstab. Jedenfalls tat es dem Geschmack keinen Abbruch.
Zum Schluss hab ich noch mit etwas Zitronensaft nachgewürzt, das gab dem Ganzen noch den gewissen frischen Kick.
Danke für dieses feine Rezept!
Grüßle
Mamsell
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Mamsell,ich denke nicht, dass es an deinem Pürierstab lag. Ich habe einen ganz neuen Zauberstab, aber Rucola läßt sich damit sich soooo toll damit bearbeiten. Habe neulich eine andere Rucolasuppe gemacht. Erst mit dem Zauberstab probiert. War bei mir auch wie von dir beschrieben. Dann wie in meinem Rezept beschrieben in den Mixer getan. Das Ergenis war viel besser. Vor allem wird die Suppe dann cremiger. Aber ACHTUNG! Suppe muß abgekühlt sein, sonst spritzt es dir um die Ohren! Wie bei mir das erste Mal passiert. Probiere es aus, du wirst begeistert sein
hallo=)
hab das rezept vor kurzem ausprobiert....sehr sehr lecker!! =) hat allen geschmäckt und wird auch garantiert wieder gemacht =)
lg
hab das rezept vor kurzem ausprobiert....sehr sehr lecker!! =) hat allen geschmäckt und wird auch garantiert wieder gemacht =)
lg
Die Rucolacremesuppe war der 3. Gang meines Fünf-Gänge-Menüs und hat allen meinen Gästen einschließlich mir sehr gut geschmeckt. Und das Atmoa der angerösteten Pinienkerne...hmmm.
Ich bin genau nach Rezept vorgegangen und habe nichts zu bemängeln.
Den Rucola hab ich aber aus Rücksicht auf meinen beschichteten Suppentopf im Messbecher mit etwas Brühe püriert, so ist er schnell fein geworden.
Die Menge ist gut abgemessen als Vorspeisensuppe.
Wird mit Sicherheit wiederholt und weitermepfohlen!
Gruß von cha cha
Ich bin genau nach Rezept vorgegangen und habe nichts zu bemängeln.
Den Rucola hab ich aber aus Rücksicht auf meinen beschichteten Suppentopf im Messbecher mit etwas Brühe püriert, so ist er schnell fein geworden.
Die Menge ist gut abgemessen als Vorspeisensuppe.
Wird mit Sicherheit wiederholt und weitermepfohlen!
Gruß von cha cha
Ergänzung: ich habe eine fein geschnittene Frühlingszwiebel mit hineingegeben. Das hat sehr gut gepasst.
Hallo,
die Suppe hat eine schöne Konsistenz und ist an sich lecker, aber ich fand sie etwas fad. Ich würde sie nächstes Mal mit einem Schus Crema die Balsamico garnieren.
LG
kara
die Suppe hat eine schöne Konsistenz und ist an sich lecker, aber ich fand sie etwas fad. Ich würde sie nächstes Mal mit einem Schus Crema die Balsamico garnieren.
LG
kara
Hallo!
Ich werde es das Rezept am HA probieren. In der Schweiz gibt es Rucola pro 100g. Wie viel wiegt ein Bund?
Danke im voraus
Miriam
Ich werde es das Rezept am HA probieren. In der Schweiz gibt es Rucola pro 100g. Wie viel wiegt ein Bund?
Danke im voraus
Miriam
Hallo diamantina,
ein "Bund " ist immer eine vage Aussage, es gibt wohl keine klare Grammvorschrift ;o) Man macht aber nichts verkehrt, wenn man soviel nimmt, wie in eine Hand umfassen kann (wobei Hände ja meist unterscheidlich groß sind, ist also auch recht ungenau) oder den Inhalt einer Schale, das sind so ca. 150 g Rucola.
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
ein "Bund " ist immer eine vage Aussage, es gibt wohl keine klare Grammvorschrift ;o) Man macht aber nichts verkehrt, wenn man soviel nimmt, wie in eine Hand umfassen kann (wobei Hände ja meist unterscheidlich groß sind, ist also auch recht ungenau) oder den Inhalt einer Schale, das sind so ca. 150 g Rucola.
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
Hallo lili26
Herzlichen Dank für dein Antwort. Für 8 Portionen habe ich 200g Rucola gebraucht. Es war perfekt. Ist super gut angekommen. Ein gedicht!
Danke für das Rezept.
Miriam
Herzlichen Dank für dein Antwort. Für 8 Portionen habe ich 200g Rucola gebraucht. Es war perfekt. Ist super gut angekommen. Ein gedicht!
Danke für das Rezept.
Miriam
Hallo,
ein ganz tolles Rezept! Habe die Rezeptur verdoppelt - für 8 Personen - und dabei 1l Gemüsebrühe sowie insgesamt 300g Rucola genommen. Die Suppe hat allen super geschmeckt!
Viele Grüße,
Bernard Bauer
ein ganz tolles Rezept! Habe die Rezeptur verdoppelt - für 8 Personen - und dabei 1l Gemüsebrühe sowie insgesamt 300g Rucola genommen. Die Suppe hat allen super geschmeckt!
Viele Grüße,
Bernard Bauer
Super leckere Suppe .Habe sie als Vorspeise gemacht Silvester.Auch mit den Pinienkerne lecker.
Hallo zusammen,
ich habe die Supper als Vorspeise gemacht und war begeistert. Ist sehr schnell und einfach gekocht.
Danke für das Rezept,
Nina
ich habe die Supper als Vorspeise gemacht und war begeistert. Ist sehr schnell und einfach gekocht.
Danke für das Rezept,
Nina
Hallo,
ich hatte die Suppe auch als Vorspeise und sie kam sehr gut an.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
ich hatte die Suppe auch als Vorspeise und sie kam sehr gut an.
Vielen Dank für die Anregung
Heike
fand ich total gut! ich liebe Rucola- schön das ich jetzt auch eine Suppe daraus machen kann :)
Lg
Anju
Lg
Anju
Hilfreicher Kommentar:
hallo,gestern habe ich die suppe gemacht - war hervorragend. ich habe noch eine gebratene gamba draufgelegt und mit einem schuß kürbiskernöl drappiert.
schöne ostern LG
Hilfreicher Kommentar:
hallo,gestern habe ich die suppe gemacht - war hervorragend. ich habe noch eine gebratene gamba draufgelegt und mit einem schuß kürbiskernöl drappiert.
schöne ostern LG
Ein sehr leckeres Süppchen! Noch ein paar Tröpfchen Arganöl obendrauf ... perfekt!
Die Ruccolastückchen widersetzen sich aber dem Zauberstab mit großem Erfolg. Will man lieber eine homogene Konsistenz der Suppe, sollte man den Ruccola, wie oben schon geschrieben, vorher im engen Rührgefäß mit etwas Flüssigkeit pürieren oder vor dem Servieren passieren.
Die Ruccolastückchen widersetzen sich aber dem Zauberstab mit großem Erfolg. Will man lieber eine homogene Konsistenz der Suppe, sollte man den Ruccola, wie oben schon geschrieben, vorher im engen Rührgefäß mit etwas Flüssigkeit pürieren oder vor dem Servieren passieren.
Sehr lecker!
Ich habe allerdings auf das pürrieren verzichtet und statt der Pinnienkerne Sonnenblumenkerne genommen.
lg Felicitas
Ich habe allerdings auf das pürrieren verzichtet und statt der Pinnienkerne Sonnenblumenkerne genommen.
lg Felicitas
ich würde gerne die suppe nachkochen würde jetzt gerne wissen ob die auch einen tag davor zubereitet werden könnte.
Hallo Nataschenka1984,
die Suppe ist grundsätzlich schnell gemacht, ich würde sie nicht lange vorbereiten, da ich die Sorge hätte, dass sich die grünliche Farbe ins braune verkehrt und die Suppe nicht mehr so aromatisch schmeckt. Erfahrungswerte, die dies belegen, habe ich leider keine, da ich sie bisher selbst immer frisch serviert habe.
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
die Suppe ist grundsätzlich schnell gemacht, ich würde sie nicht lange vorbereiten, da ich die Sorge hätte, dass sich die grünliche Farbe ins braune verkehrt und die Suppe nicht mehr so aromatisch schmeckt. Erfahrungswerte, die dies belegen, habe ich leider keine, da ich sie bisher selbst immer frisch serviert habe.
Viele Grüße,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
Hallo,
da unser rucola etwas fäullich roch, haben wir improvisiert und Brokkoli genommen.
hoffentlich schmeckts auch ;)
gruss
da unser rucola etwas fäullich roch, haben wir improvisiert und Brokkoli genommen.
hoffentlich schmeckts auch ;)
gruss
Hallo :)
Das war Teil eins unseres Gängemenüs zu Weihnachten :)
Diese Vorspeise war wirklich absolut unglaublich lecker! Richtig kräftiger Geschmack nach Ruccola! Einfach toll. Rest einfach und irsinnig lecker :)
Vielen Dank dafür! Bild kommt noch :)
Das war Teil eins unseres Gängemenüs zu Weihnachten :)
Diese Vorspeise war wirklich absolut unglaublich lecker! Richtig kräftiger Geschmack nach Ruccola! Einfach toll. Rest einfach und irsinnig lecker :)
Vielen Dank dafür! Bild kommt noch :)
Die Suppe war sehr lecker, gab es zu Weihnachten. Einen Nachschlag konnte ich nicht geben- war exakt bemessen. Daher lieber etwas mehr kochen;-) Vielen Dank für das schöne Rezept!
eine wunderbare vorsuppe für die festtage. die gäste waren begeistert und die suppe wurde mit freuden in sekundenschnelle vernichtet! und alle waren sie am pinienkerne knabbern... *g*
das schöne an der suppe: sie liegt wirklich nicht schwer im magen und das ist schon viel wert!
gibt es auf jeden fall wieder und sei es wieder zu weihnachten!
danke für das rezept!
lg
das schöne an der suppe: sie liegt wirklich nicht schwer im magen und das ist schon viel wert!
gibt es auf jeden fall wieder und sei es wieder zu weihnachten!
danke für das rezept!
lg
Ein weiteres Kommentar zu meiner Lieblingssuppe:
beim letzten Kochen hab ich als wietere Suppeneinlage noch in Knoblauch und Chili angebratene Garnelen reingetan. Hat absolut lecker geschemkct und gab der Sache noch einen Kick.
Gruß von cha cha
beim letzten Kochen hab ich als wietere Suppeneinlage noch in Knoblauch und Chili angebratene Garnelen reingetan. Hat absolut lecker geschemkct und gab der Sache noch einen Kick.
Gruß von cha cha
Das ist ja mal eine richtig leckere Suppe.
Sie war Bestandteil meines 3-Gänge-Menüs, das ich in den Ferien gekocht habe und alle waren begeistert.
Dankeschön für das Rezept und liebe Grüße
Froschkönigin90
p.s. Bild kommt noch
Sie war Bestandteil meines 3-Gänge-Menüs, das ich in den Ferien gekocht habe und alle waren begeistert.
Dankeschön für das Rezept und liebe Grüße
Froschkönigin90
p.s. Bild kommt noch
Die Suppe ist wirklich sehr lecker....aber man sollte den Rucola wirklich vorher klein pürieren. Ich habe den Rucola blanchiert und dann in den Mixer gepackt. Das ging super! Ansonsten bleibt der Rucola im Stab hängen und er lässt sich nicht zerkleinern.
Aber das Wichtigste ist, die Suppe ist lecker...das haben meine Gäste beim Weihnachtsbrunch auch so bestätigt.
Aber das Wichtigste ist, die Suppe ist lecker...das haben meine Gäste beim Weihnachtsbrunch auch so bestätigt.
Schmeckt köstlich die Suppe! Das Pürieren war mit meinem Pürierstab kein Problem! Die Suppe ist sehr schaumig! Das wird es öfter geben ;-)
Einfach klasse, dieses edle Süppchen!
Ich habe 2 Knobizehen genommen. Der Rucola ließ sich auch mit meinem Zauberstabstab leider nicht klitzeklein pürieren. Damit die Suppe nicht nach Spinatcreme aussieht, habe ich alles durch den Tupper-Siebservierer "gefiltert", so dass nur ncoh eine feine mintfarbene Schaumsuppe übrigblieb. Nochmal alles durchpüriert für den feinen Schaumobenauf, dann geröstete Pinienkerne dazugegeben und mit ein paar Schnittlauchhalmen dekoriert. Ein absoluter Gaumenschmaus!!!
Ich habe 2 Knobizehen genommen. Der Rucola ließ sich auch mit meinem Zauberstabstab leider nicht klitzeklein pürieren. Damit die Suppe nicht nach Spinatcreme aussieht, habe ich alles durch den Tupper-Siebservierer "gefiltert", so dass nur ncoh eine feine mintfarbene Schaumsuppe übrigblieb. Nochmal alles durchpüriert für den feinen Schaumobenauf, dann geröstete Pinienkerne dazugegeben und mit ein paar Schnittlauchhalmen dekoriert. Ein absoluter Gaumenschmaus!!!
Hallo,
die Suppe schmeckt toll, ich hatte Rucola bisher nur als Salat genossen und war überrascht, wie toll er in der Suppe schmeckt, *****!
Bin Karamellas Tipp (s.o.) gefolgt und habe ein wenig Crema di balsamico zugefügt. mmmhhhhh...
Da ich nicht soooo gerne Pinienkerne mag, gab es die Suppe für mich ohne, für meinen Freund mit ihnen. Alle waren zufrieden. Gibt es sicher noch öfter!!!
Tausend Dank blue-bell
die Suppe schmeckt toll, ich hatte Rucola bisher nur als Salat genossen und war überrascht, wie toll er in der Suppe schmeckt, *****!
Bin Karamellas Tipp (s.o.) gefolgt und habe ein wenig Crema di balsamico zugefügt. mmmhhhhh...
Da ich nicht soooo gerne Pinienkerne mag, gab es die Suppe für mich ohne, für meinen Freund mit ihnen. Alle waren zufrieden. Gibt es sicher noch öfter!!!
Tausend Dank blue-bell
Wow, diese Supper ist absoluten Brüller!
Egal ob als Hauptgericht oder als Vorsuppe.
Einfach nur oberlecker!!!
5 Sterne!
Egal ob als Hauptgericht oder als Vorsuppe.
Einfach nur oberlecker!!!
5 Sterne!
Könnte ich die Sahne auch mit Milch ersetzen?
Danke.
Danke.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo demma,ja. sicherlich, damit spart man sogar einiges an Kalorien. Bedenke aber, dass Milch dünnflüssiger als Sahne ist, die Konsistenz und Cremigkeit wird sich ein wenig ändern und auch geschmacklich gibt es feine Unterschiede!
Gutes Gelingen,
Mandy Scheffel / chefkoch.de
Hallo,
ich habe die Rucolacremesuppe heute ausprobiert und finde sie total lecker! Da ich sie im Thermomix gemacht habe, hatte ich keine Probleme beim Pürieren, das hat alles einwandfrei geklappt. Ich habe die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt. Das spart wenigstens ein paar Kalorien und die Suppe wird trotzdem schön cremig :-).
Liebe Grüße, Chrissi
ich habe die Rucolacremesuppe heute ausprobiert und finde sie total lecker! Da ich sie im Thermomix gemacht habe, hatte ich keine Probleme beim Pürieren, das hat alles einwandfrei geklappt. Ich habe die Hälfte der Sahne durch Milch ersetzt. Das spart wenigstens ein paar Kalorien und die Suppe wird trotzdem schön cremig :-).
Liebe Grüße, Chrissi
Habe den Ruccola ebenfalls mit der Brühe vorab püriert - ging einwandfrei. Das Rezept ist sehr lecker, kam auch bei meinen Gästen gut an und ist gut vor- und leicht zuzubereiten. Ist schon fürs nächste Menü fest eingeplant. Danke fürs Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Uns hat die Suppe leider nicht vom Hocker gehauen. Wir hatten uns den Geschmack anders vorgestellt. Und die Fasern waren lästig.
Ich hab die Suppe sogar noch gesiebt, um die Fasern alle rauszukriegen.
Eigentlich wollte ich sie als Vorspeise an Weihnachten servieren, um etwas außergewöhnliches zu kochen. Zum Glück habe ich das Rezept vorher ausprobiert.
Nächstes Mal koche ich wieder Eisbergsalatsuppe, die schmeckt super, fast wie Spargelcreme.
Ich hab die Suppe sogar noch gesiebt, um die Fasern alle rauszukriegen.
Eigentlich wollte ich sie als Vorspeise an Weihnachten servieren, um etwas außergewöhnliches zu kochen. Zum Glück habe ich das Rezept vorher ausprobiert.
Nächstes Mal koche ich wieder Eisbergsalatsuppe, die schmeckt super, fast wie Spargelcreme.
Ein wunderbares Rezept. Sehr ausgewogen, perfekte Mengenangabe für 4 Personen und ein großartiger Geschmack.
Allerdings habe ich zur geschmacklichen Abrundung noch einen Schuss Weißweinessig reingemacht. Das kann ich nur empfehlen.
Allerdings habe ich zur geschmacklichen Abrundung noch einen Schuss Weißweinessig reingemacht. Das kann ich nur empfehlen.
Hallo,
ich möchte übermorgen zu meinem Geburtstag diese Suppe kochen.
Meine Fragen lautet nun: Paßt dazu Garnelenspieße und/oder welche Alternative?
LG
gugu
ich möchte übermorgen zu meinem Geburtstag diese Suppe kochen.
Meine Fragen lautet nun: Paßt dazu Garnelenspieße und/oder welche Alternative?
LG
gugu
Hallo gugu,
Garnelenspieße passen prima zur Rucola-Cremesuppe, du kannst diese Kombination also gut zu deinem Geburtstag servieren.
Viele Grüße und ein schönes Geburtstagsfest!
Katja Grüschow / chefkoch.de
Garnelenspieße passen prima zur Rucola-Cremesuppe, du kannst diese Kombination also gut zu deinem Geburtstag servieren.
Viele Grüße und ein schönes Geburtstagsfest!
Katja Grüschow / chefkoch.de
Hallo,
habe gestern nun endlich Deine Suppe gekocht und allen Gästen hat es super geschmeckt. Mein Zauberstab hat alles prima geschafft. Dazu gab es gegrillte Garnelenspieße und für Vegie Rosmarienkartoffelspieße.
LG
gugu
habe gestern nun endlich Deine Suppe gekocht und allen Gästen hat es super geschmeckt. Mein Zauberstab hat alles prima geschafft. Dazu gab es gegrillte Garnelenspieße und für Vegie Rosmarienkartoffelspieße.
LG
gugu
Hi!
Die Suppe ist super lecker! Leider hatte ich keine Pinienkerne zur Hand. Aber war so auch genial!
Danke für das Rezept
Lg Versen
Die Suppe ist super lecker! Leider hatte ich keine Pinienkerne zur Hand. Aber war so auch genial!
Danke für das Rezept
Lg Versen
Es gab die Suppe als Vorspeise fürs Weihnachtsmenü und sie war wirklich sehr lecker! Die Pinienkerne haben das ganze dann perfektioniert!
Danke für dieses besondere Rezept!
Danke für dieses besondere Rezept!
Habe dieses Rezept gerade eben ausprobiert und ich fands sehr lecker. Ich glaube allerdings, dass ich entweder zu viel Rucola verwendet habe oder dass mein Pürierstab nicht ganz so gut funktioniert - auf jeden Fall war die Suppe mehr grün als cremefarben. Ich habe auch mehrere Körner benutzt (Pinienkerne, Sonnenblumenkörner,....) und das hat der Suppe was Festes gegeben, war also sehr lecker :)
Wer eine etwas kalorianarmere Variante möchte, könnte statt der Butter etwas Olivenöl und statt der Sahne Milch nehmen. Das habe ich gemacht und die Suppe war trotzdem köstlich ;)
Wer eine etwas kalorianarmere Variante möchte, könnte statt der Butter etwas Olivenöl und statt der Sahne Milch nehmen. Das habe ich gemacht und die Suppe war trotzdem köstlich ;)
Hallo
meine Suppe ist leider total bitter, was ist denn da falsch gelaufen? Lese all Eure tollen Kommentare und hatte großen Appetit. Hab mich ans Rezept gehalten und im Thermomix zubereitet, hatte somit eine schöne sämige bis schaumige Suppe. Leider ist sie ungenießbar :-( achso, hab eine halbe Packung Rucola genommen, das wären dann 75 g.
Für Tipps bin ich dankbar
VG Jule
meine Suppe ist leider total bitter, was ist denn da falsch gelaufen? Lese all Eure tollen Kommentare und hatte großen Appetit. Hab mich ans Rezept gehalten und im Thermomix zubereitet, hatte somit eine schöne sämige bis schaumige Suppe. Leider ist sie ungenießbar :-( achso, hab eine halbe Packung Rucola genommen, das wären dann 75 g.
Für Tipps bin ich dankbar
VG Jule
Hallo Jule,
da ist es ein wenig schwer, eine Ferndiagnose zu stellen. Du hast auf keinen Fall zu viel Rucola verwendet - für 4 Portionen würde ich in etwa 100 bis 150 Gramm nehmen. Ich vermute, dass du einfach Pech hattest und zu ziemlich bitterem Rucola gegriffen hast. Das ist der Fall, wenn er zu spät geerntet wird. Momentan ist ja auch keine Rucola-Saison, die beginnt erst im späten Frühjahr. Dass es an der Zubereitung im Thermomix liegt, kann ich mir nicht vorstellen. Vielleicht versuchst du es einfach noch mal mit neuem, frisch geernteten Rucola, dann müsste es eigentlich klappen!
Ich wünsche dir viel Erfolg und sende viele Grüße
Julia Heilig / chefkoch.de
da ist es ein wenig schwer, eine Ferndiagnose zu stellen. Du hast auf keinen Fall zu viel Rucola verwendet - für 4 Portionen würde ich in etwa 100 bis 150 Gramm nehmen. Ich vermute, dass du einfach Pech hattest und zu ziemlich bitterem Rucola gegriffen hast. Das ist der Fall, wenn er zu spät geerntet wird. Momentan ist ja auch keine Rucola-Saison, die beginnt erst im späten Frühjahr. Dass es an der Zubereitung im Thermomix liegt, kann ich mir nicht vorstellen. Vielleicht versuchst du es einfach noch mal mit neuem, frisch geernteten Rucola, dann müsste es eigentlich klappen!
Ich wünsche dir viel Erfolg und sende viele Grüße
Julia Heilig / chefkoch.de
Hat sehr lecker geschmeckt kam mit den zutaten super hin. Die Suppe mache ich gerne wieder. MfG
Wir haben die Rucolacremesuppe gestern zu unserem Ostermenü gemacht.
Ich muss sagen, total lecker!!
Habe die Zutaten jeweils halbiert für 2 Personen, das kam total gut hin.
Auch das Video war hilfreich. Dort sind doch noch einige Tipps und Tricks beschrieben.
Die Suppe wird es mit Sicherheit nochmal geben :-)
Ich muss sagen, total lecker!!
Habe die Zutaten jeweils halbiert für 2 Personen, das kam total gut hin.
Auch das Video war hilfreich. Dort sind doch noch einige Tipps und Tricks beschrieben.
Die Suppe wird es mit Sicherheit nochmal geben :-)
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camaju
06.04.2007 19:43 Uhr