Henglein
Rama Cremefine
| Zitronen - Campari - Gelee
herrlich frisch zu Käse
| 250 ml | Zitronensaft, frisch gepresst |
| 50 ml | Campari |
| 230 g | Gelierzucker 2:1 |
Zubereitung
Zitronensaft mit Campari und Gelierzucker vermischen. Zusammen aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete heiß ausgespülte Gläser (6 Stück à 50 ml) mit Schraubverschluss füllen und 5 Min. auf den Kopf stellen.
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es klang so toll, dass ich es heute nachgekocht habe.
Aber mit der Mengenangabe von dem Gelierzucker bleibt es einfach dünn wie Zitronensaft natur.
Habe alles nochmals aufgekocht und mit Gelfix und Zucker etwas dickflüssiger bekommen, so dass es jetzt
Soßencharakter hat. Außderdem war es nur mit dem Gelierzucker viel zu bitter. Jetzt schmeckt es zitronig,
leicht bitter und passt sicherlich auch zum Käse.
Schade, hat nicht überzeugt dein Rezept.
LG Elly
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