Henglein
Rama Cremefine
| Radisalat gesellschaftsfähig
Rettichsalat nennen ihn die Norddeutschen
)
| 1 | Rettich |
| 1 | Zwiebel(n), sehr fein geschnitten |
| 1 Bund | Schnittlauch, Röllchen |
| 1 EL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 100 ml | Sahne |
Zubereitung
Wenn vorhanden, den Rettich mit dem Gemüsespaghettischneider in lange Spaghetti schneiden, ersatzweise zu Julien fein hobeln. Die Zwiebeln dazugeben, salzen und zuckern. 10 Minuten ziehen lassen.
Die Sahne untermischen. Vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen. Wird am nächsten Tag erst richtig gut. Dazu Bauernbrot mit Butter und ein kühles Bier reichen.
Die Sahne untermischen. Vor dem Servieren mit dem Schnittlauch bestreuen. Wird am nächsten Tag erst richtig gut. Dazu Bauernbrot mit Butter und ein kühles Bier reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochfee_60 
sagt:
sagt: 27.09.2011 21:41
Hilfreicher Kommentar:
Rettich ist ja nicht gleich Rettich - wie groß ist der denn im Bezug auf die übrigen Mengenangaben so etwa?
LG
LG
28.09.2011 06:29
hapesu
sagt:
sagt: 15.04.2012 20:56
Hallo!
Hört sich ja gut an.
Trotzdem eine Frage: sollte man die Zwiebeln nicht besser glasig dünsten, wenn man den Salat erst am nächsten Tag geniessen will ?
Gruß, hapesu
Hört sich ja gut an.
Trotzdem eine Frage: sollte man die Zwiebeln nicht besser glasig dünsten, wenn man den Salat erst am nächsten Tag geniessen will ?
Gruß, hapesu
16.04.2012 09:46
habe gestern den *gesellschaftsfähigen Radisalat* zu unserem Weisswurscht-Essen gemacht - zubereitet schon am Tag zuvor(der Tip war goldrichtig); allerdings hat mich die Salzmenge stutzig gemacht und ich habe sie auf 1/2EL reduziert - wurde aber beim letzten Abschmecken vor dem Servieren eines besseren belehrt (*frau-ist-ja-lernfähig*): der Radi *frisst* ja förmlich Salz; ergo habe ich nachgewürzt.
Die neue Radi-Auftischung war sehr lecker und wurde gerne angenommen und wir werden sie sicher wieder essen.
mimatochter
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