Henglein
Rama Cremefine
| Brombeerlikör
)
| 2 kg | Brombeeren |
| 10 Blätter | Brombeeren |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 3 | Gewürznelken |
| 750 g | Zucker |
| 1 Liter | Kirschwasser oder Himbeerbrand |
Zubereitung
Die Brombeeren mit einem Kochlöffel in einer Schüssel zerdrücken, die restlichen Zutaten dazugeben und das Ganze zugedeckt 6 Wochen stehen lassen.
Den Brei durch ein Siebtuch (Etamin) abseihen und den Likör in die Flaschen füllen.
Wenn Sie diesen Brombeerlikör mit etwas Rotwein im Glas aufgießen, dann ist das ein köstlicher Aperitif.
Den Brei durch ein Siebtuch (Etamin) abseihen und den Likör in die Flaschen füllen.
Wenn Sie diesen Brombeerlikör mit etwas Rotwein im Glas aufgießen, dann ist das ein köstlicher Aperitif.
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Kommentare anderer Nutzer
05.04.2005 21:47
Eine dumme Frage:
Wofür sind die Brombeerblätter...?
Geben die denn so ein eigenes Aroma`?
lg Tanja
Wofür sind die Brombeerblätter...?
Geben die denn so ein eigenes Aroma`?
lg Tanja
Gucky60 
sagt:
sagt: 16.09.2005 16:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich nehme eine Mischung aus Korn und Weingeist, wenn ich kein Kirschwasser oder Himbeerbrand habe!
VG
Dirk
Ich nehme eine Mischung aus Korn und Weingeist, wenn ich kein Kirschwasser oder Himbeerbrand habe!
VG
Dirk
witullek 
sagt:
sagt: 16.11.2005 18:00
Hallo Sonja.
Habe das Rezept ausprobiert. Anstatt Kirsch bzw. Himbeerwasser habe
ich Obstler genommen. Es schmeckt sehr gut und ist eine gelungene Sache.
Werde es im nächsten Jahr wiederholen. Danke für das klasse Rezept.
Gruß Bernd
Habe das Rezept ausprobiert. Anstatt Kirsch bzw. Himbeerwasser habe
ich Obstler genommen. Es schmeckt sehr gut und ist eine gelungene Sache.
Werde es im nächsten Jahr wiederholen. Danke für das klasse Rezept.
Gruß Bernd
zarautz 
sagt:
sagt: 01.11.2006 12:56
Hallo!
Likör ist gut bei meinen Gästen angekommen. Habe anstatt des Kirschwassers Korn genommen. Geht auch und schmeckt gut. Gruß Zarautz
Likör ist gut bei meinen Gästen angekommen. Habe anstatt des Kirschwassers Korn genommen. Geht auch und schmeckt gut. Gruß Zarautz
juliabäcker 
sagt:
sagt: 14.11.2007 12:28
Hallo,
ich habe den Likör ausprobiert, er schmeckt oberlecker.
Tolles Rezept, das ich bestimmt mal wieder machen werde.
Gruss
Julia
ich habe den Likör ausprobiert, er schmeckt oberlecker.
Tolles Rezept, das ich bestimmt mal wieder machen werde.
Gruss
Julia
berigu
sagt:
sagt: 17.08.2008 18:14
Hallo Sonja
Was verstehst du unter Kirschwasser? Ist das halb Kirsch halb Wassser oder nur Kirsch den man im Supermarkt kaufen kann. Ich möchte den Likör ausprobieren un freue mich auf deine Antwort!
Gruss
Berigu
Was verstehst du unter Kirschwasser? Ist das halb Kirsch halb Wassser oder nur Kirsch den man im Supermarkt kaufen kann. Ich möchte den Likör ausprobieren un freue mich auf deine Antwort!
Gruss
Berigu
18.08.2008 12:47
27.08.2008 22:29
Hallo Sonja !
Habe heute Deinen Likör angesetzt.Hatte noch etwas Kandiszucker ,welchen ich mit verarbeitet habe.
Bin echt gespannt,wie er dann schmecken wird.Leider habe ich die Kommentare nicht alle gelesen und natürlich roten Kirschlikör genommen.Hätte ich bloß Korn genommen oder alles gelsen.
LG
renate
Habe heute Deinen Likör angesetzt.Hatte noch etwas Kandiszucker ,welchen ich mit verarbeitet habe.
Bin echt gespannt,wie er dann schmecken wird.Leider habe ich die Kommentare nicht alle gelesen und natürlich roten Kirschlikör genommen.Hätte ich bloß Korn genommen oder alles gelsen.
LG
renate
Traumbiene
sagt:
sagt: 13.08.2009 18:27
Hallo
Heute habe ich zum erstenmal Brombeerlikör angesetzt.
Ich habe ein sehr großes bauchiges Glasgefäß mit sehr kleiner Öffnung dafür genommen.
Hinein kamen 3 Kilo Beeren, 2 Liter Kirschwasser, 500g Zucker und eine Zimtstange.
Das Ganze steht jetzt im kalten, dunklen Treppenhaus. 1mal am Tag werde ich es schütteln, damit es sich bewegt.
Ist das jetzt alles richtig so????
Ich wäre total dankbar für Meinungen und Komentare, natürlich auch für Kritiken eurerseits.
Liebe Grüße
Bine
Heute habe ich zum erstenmal Brombeerlikör angesetzt.
Ich habe ein sehr großes bauchiges Glasgefäß mit sehr kleiner Öffnung dafür genommen.
Hinein kamen 3 Kilo Beeren, 2 Liter Kirschwasser, 500g Zucker und eine Zimtstange.
Das Ganze steht jetzt im kalten, dunklen Treppenhaus. 1mal am Tag werde ich es schütteln, damit es sich bewegt.
Ist das jetzt alles richtig so????
Ich wäre total dankbar für Meinungen und Komentare, natürlich auch für Kritiken eurerseits.
Liebe Grüße
Bine
twandel
sagt:
sagt: 11.10.2010 19:49
Traumbiene
sagt:
sagt: 13.08.2009 18:28
Ach und weil ich keinen Stopfen oder Korken hatte, habe ich die Öffnung mit Einmachfolie verschlossen.
Nochmals danke schon im Vorraus.....
Nochmals danke schon im Vorraus.....
05.10.2009 17:38
Seit 3 Monaten steht er nun und wartet. Habe ihn heute zum ersten Mal probiert und er ist genussfertig. Köstlich!
Liebe Grüsse, fenji
Liebe Grüsse, fenji
26.10.2011 20:20
Hallo!
Hab im Sommer 1/3 der Menge angesetzt und nach dem Abseihen und auch später immer mal wieder versuchsweise etwas gekostet - schmeckt prima.
LG Gabi
Hab im Sommer 1/3 der Menge angesetzt und nach dem Abseihen und auch später immer mal wieder versuchsweise etwas gekostet - schmeckt prima.
LG Gabi
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