Tomatensuppe

in der Einfachheit liegt ihr Geheimnis

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Zutaten für Portionen

500 g Tomate(n), sonnengereift
1 kleine Zwiebel(n)
  Salz
  Zucker

Zubereitung

Die Tomaten waschen, vierteln, den Stielansatz entfernen und in einen Topf geben. Die Zwiebel pellen und würfeln. Etwas Wasser hinzufügen, damit nichts anhängt und bei kleiner Flamme 1 Stunde köcheln lassen. Alles durch die flotte Lotte passieren, nochmals aufkochen und mit Salz und etwas Zucker abschmecken.

Wenn man erstklassige Tomaten verwendet, braucht diese Suppe keine weiteren Zutaten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.03.07
Rezept-Statistiken: 469.876 (494)* gelesen
2.101 (4)* gespeichert
13.072 (12)* gedruckt
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Pusteblume2 Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

schokoladina  Hendlgriller sagt:  
25.07.2007 19:53
Hallo Pusteblume,

habe die Suppe heute mit ganz tollen, aromatischen Tomaten gemacht und die Suppe war erstklassig. So werde ich meine Suppe bestimmt wieder machen.

Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina

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Pietra22 Sternekoch sagt:  
04.08.2007 21:21
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Pusteblume,

genauso muss Tomatensuppe sein! So mache ich sie immer.
Und zur Abwechslung dürfen auch mal ein paar Croûtons oder Blättchen Basilikum darauf.

Vielen Dank und Grüßle von Pietra

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Rest Hendlgriller sagt:  
22.08.2007 11:00
Hallo,
bin bei der suche nach einem neuen Rezept für eine Tomatensuppe
auf dein Rezept gestoßen so mache ich meine Tomatensuppe auch
dann werde ich mal dabei bleiben :-)

LG Rest

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Balzan Tellerwäscher sagt:  
19.03.2008 16:52
Liebe Pusteblume,

Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Nachdem ich mich erst mühselig durch all die anderen durchblättern musste - Tomatenmark, Dosentomaten, Brühwürfel, Speck und dergleichen wollte ich unbedingt vermeiden - habe ich mich sehr über Dein Rezept gefreut.

Und siehe da, Tomatensuppe ist WIRKLICH so simpel.

Ich habe Dein Rezept nicht nur ausprobiert sondern in mein Standardrepertoire aufgenommen.

Hab tausend Dank für diese köstliche Inspiration! :-)

Liebe Grüße

Nadja

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michaelaj Küchenjunge sagt:  
20.04.2008 14:28
die suppe ist super einfach zu zubereiten und schmeckt auch lecker!

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camouflage165  Chefkoch sagt:  
09.07.2008 12:50
Ich kann den anderen CKlern nur zustimmen, schnell gemacht und wirklich lecker!

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lunasokol Tellerwäscher sagt:  
05.08.2008 16:56
Erstmal danke ür dieses wunderbar einfache und schnelle Rezept! Die Suppe ist superlecker hmmm! Habe Tomaten aus eigener Ernte genommen! Nur meine flotte Lotte wollte nicht mehr :(((! Musste das ganze durch ein Sieb drücken! Naja egal auf das Resultat kommts ja an und das war sehr sehr gut! Gibts jetzt öfter! Danke!!!

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always Suppenkoch sagt:  
23.08.2008 19:29
So muss Tomatensuppe schmecken, genau so macht sie meine Mutter auch. Habe 1 kg Tomaten genommen, dann wars für 2 Personen eine vollständige Mahlzeit, und nur mit etwas Pfeffer, Salz und Basilikum abgeschmeckt. Fünf Sterne für diesen super-tomatig-sommerlichen Geschmack!

Danke u. Grüßle
always

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Plattnase Tellerwäscher sagt:  
24.08.2008 21:57
Vielen Dank für das tolle, leckere und simple Rezept - man glaubt es eigentlich kaum, aber es ist wirklich köstlich, trotz dass man nichts dazu tun muss :-)

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ulkatika Tellerwäscher sagt:  
27.12.2008 16:54
Hallo Pusteblume2,

suche jetzt schon länger DAS Rezept für einfache Tomatensuppe. Bin jetzt bei Deinem Rezept gelandet und muss sagen, es ließt sich hervorragend. Das habe ich gesucht. Habe mir Dein Rezept sofort abgespeichert und werde es so schnell wie möglich zubereiten. Freue mich jetzt schon drauf !!!

Ein kleines Problem habe ich noch, bzw. Frage: " Was ist eine flotte Lotte ?"

Danke und schöne Grüße

ulkatika

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fragolina888 Kaltmamsell sagt:  
19.01.2009 18:43
Hilfreiche Antwort:

Hallo,

eine flotte lotte ist ein sehr praktisches küchengerät zum passieren von gemüse und obst (z.B. auch zur herstellung von apfelmus bestens geeignet). man dreht eine kurbel, dadurch wird das gemüse oder obst durch einen siebaufsatz (verschiedene scheiben mit unterschiedlich grossen löchern sind wählbar) gedreht. unerwünschte bestandteile (stielansätze etc., spelzen, ggf. auch die schale etc.) verbleiben in der lotte.
im topf landet direkt das schöne purée.
man verbraucht keinen strom und das kurbeln ersetzt das fitnessstudio:):)
Vor allem wird aber das Gemüse/Obst schonend passiert.

hoffe, ich konnte dir helfen!
LG fragolina888

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CocaColaMaus  Sternekoch sagt:  
11.06.2009 18:35
Hallihallo,

so einfach zu machen und so supifeinerle im Geschmack - 5*

So schmeckt's nach Sommer und Sonne, sogar noch im Winter :-) Weil ich nämlich gleich etliche Kilo Tomaten zu Suppe koche und dann diese einfriere.

Serviert wird die Suppe mit etwas Basilikum (in feine Streifen geschnitten) und einem Klacks Schmand.

Vielen Dank für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)

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CocaColaMaus  Sternekoch sagt:  
11.06.2009 19:32
Hilfreiche Antwort:

Nochmal ich :-)

Für alle, die keine Flotte Lotte haben (so wie ich):

Die Suppe mit dem Mixstab pürrieren und dann durch ein - nicht zu feinmaschiges Sieb - geben.

Grüßle
s'Mäusle :-)

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gommel22 Kartoffelschäler sagt:  
08.07.2009 09:35
Hallo,

sag mal, ich würde gerne die Suppe machen und habe da die Frage, ob das Wasser im Topf bleibt, bzw. wieviel Wasser man nehmen soll, wenn das Wasser drin bleibt?

Danke und LG
Gommel

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tisamsarah21 Tellerwäscher sagt:  
09.08.2009 16:00
super lecker und luftig leicht
hab ich heute gemacht,ist suppi geworden
wenn man mitt creme fraich verrührt,noch besser
LG
Tisamsarah21

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tanja1906  Chefkoch sagt:  
14.08.2009 19:15
Hallo,

die Suppe schmeckt echt total gut und ist einfach gemacht.

Hab die Suppe gerade mit 800g Tomaten gekocht, war nur leider etwas wenig, da ich ziemlich viel von den Tomaten wegschneiden musste :-( (Kann aber natürlich das Rezept nix dafür).

Wirds bald wieder geben und dann einfach mit viiiiel mehr Tomaten :-)
Danke für das tolle Rezept!
LG
Tanja

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diekuechenhexe Tellerwäscher sagt:  
18.08.2009 21:29
Hallo!

Danke für dieses superleckere und dennoch einfache Rezept. Bereits die zweite Portion steht auf dem Herd - wir haben derzeit so viele Tomaten im Garten, da kam mir dieses Rezept gerade recht. Wenig Arbeit, ein köstliches Ergebnis und einfrieren kann ich es auch noch.

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baerlesen  Küchenjunge sagt:  
21.08.2009 16:36
Hallo,

wirklich ein schnelles und schmackhaftes Rezept.
Habs auch mit Basilikum und Schmand serviert.
Die Kerne haben uns nicht gestört...grins
Vielen Dank für das Rezept.

Liebe Grüße
Petra

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chachacha Küchenjunge sagt:  
24.08.2009 21:01
Hallo,

nachdem wir gestern reichlich Tomaten geschenk bekommen haben, hab ich heute dein Rezept ausprobiert und muss sagen sehr, sehr lecker und vorallem einfach und ohne Schnickschnack. Ne flotte Lotte haben wir nicht, habe die Suppe auch püriert und dann noch durchs Sieb gestrichen und es war ein super Schmeckerchen heut Abend. Dazu gab es frisches Weißbrot!

Danke für das Rezept!
LG Anke

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Christinahelena Tellerwäscher sagt:  
31.08.2009 21:31
Hallo,

ich komme immer mehr zu der Ansicht, dass wenige sehr gute Zutaten einfach perfekt sind. Der Geschmack dieser Suppe ist genial einfach - einfach genial! Ich habe sie nicht durch die flotte Lotte oder ein Sieb gegeben sondern nur mit dem Pürierstab fein zerkleinert, da wir es sehr mögen wenn man "noch ein wenig zu kauen" hat. Fünf Punkte!

LG
TinavonAuer

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Graf_Wronsky Hendlgriller sagt:  
09.09.2009 10:24
Sehr lecker - auch dank der Tomaten aus eigener Ernte!

Vielen Dank für das Rezept!

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olesjag Küchenjunge sagt:  
09.09.2009 11:42
Hallo,
dein Rezept hört sich echt lecker an!!
Bin kein grosser Koch, und ich kann mir unter etwas Wasser hinzufügen nichts vorstellen???
Etwas Wasser ist zu ungenau für einen Anfänger wie mich!!
Danke schon mal für die Antwort!!

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Aluminium Küchenjunge sagt:  
22.09.2009 10:23
Hallo!
Leider war die Suppe uns viel zu einfach. Obwohl ich richtig lecker und reife Tomaten genommen habe mußte ich kräftig mit verschieden Kräutern und Gewürzen nachwürzen um die Suppe lecker zu machen. Mit den eigentlichen Rezept hatte sie dann nicht mehr viel gemein. LG Aluminium

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vviktoria Tellerwäscher sagt:  
14.10.2009 15:19
Hallo,

ich habe auch ganz viele Tomaten aus dem Garten. Ich wollte mir jetzt auch Tomatensuppe machen, damit sie mir nicht matschig werden.

Brauche ich die Tomaten bei diesem Rezept garnicht abziehen ???
Brennt die Suppe, bei so wenig Wasser nicht an ?
Über Euere Antwort würde ich mich freuen.

Liebe Grüße
Viktoria

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Pusteblume2 Hendlgriller sagt:  
15.10.2009 13:32
Hilfreiche Antwort:

Hallo,

die Tomaten brauchst Du nicht abziehen, da sie ja später noch passiert werden. Anbrennen tut es auch nicht durch das Wasser, da die Tomaten, wenn sie heiß werden, auch Wasser abgeben.

Liebe Grüße

Pusteblume

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domiris Tellerwäscher sagt:  
25.11.2009 18:12
Hallo,

habe die Suppe gemacht und sie schmeckte, wie bei Mama. Einfach super lecker. Danke für das tolle Rezept.

Lg
domiris

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Turboschlecki Suppenkoch sagt:  
03.01.2010 16:33
Totales Lieblingsrezept!

Ich hab die Suppe schon ein paar mal gemacht und sie war immer super! Allerdings habe ich sie nicht durchgesiebt sondern mit dem Zauberstab ganz fein püriert. Sie ist immer ganz fein geworden und tat so dem Geschmack keinen Abbruch!
Um es zu einer "Hauptmahlzeit" werden zu lassen hab ich dazu Hackklöße gemacht! Ich könnte die Suppe von morgens bis abends mampfen! Vielen Dank dafür!!

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Babs84 Kartoffelschäler sagt:  
14.01.2010 01:44
Hilfreicher Kommentar:

Hört sich lecker und einfach an! Gesünder wird sie mit Tetrapack passierten Tomaten, da sind noch mehr Nährstoffe enthalten! Raten auch Köche dazu! Und dann wird das ganze noch baby einfacher;-) Werd ich bald mal machen!

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kochdoivel Tellerwäscher sagt:  
22.01.2010 14:45
Hilfreicher Kommentar:

Einfach lecker! Funktioniert übrigens auch wunderbar mit Dosentomaten. Habe mir die Freiheit genommen, die Suppe noch mit ein wenig Pfeffer und Habanero-Sauce zu verschärfen. Wenn man ein paar Basilikumblätter zur Hand hat, schadet das dem Geschmack natürlich auch nicht! Die Suppe kommt auf jeden Fall ins Standartrepertoire!

Gruss und danke

kochdoivel

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lmo Sternekoch sagt:  
27.01.2010 16:46
Danke für das leckere Rezept! Ich habe auch frisches Basilikum zum Würzen verwendet. Fotos folgen...

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maedele Küchenjunge sagt:  
17.02.2010 17:14
so mach ich meine tomatensuppe auch immer! perfekt

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geniesserkoch Kartoffelschäler sagt:  
22.02.2010 20:08
Sehr lecker, ich mach mir sie abends manchmal wenn noch ein
kleiner Hunger kommt.
Allerdings nehme ich jetzt im Winter eine Packung passierte Tomaten,
die kommen erntefrisch gleich in die Packung.

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reina Küchenjunge sagt:  
28.02.2010 14:43
Auch von mir ein ganz großes Lob für dein Rezept.

Endlich eine Tomatensuppe die auch nach Tomaten schmeckt!! Ohne "Firlefanz-Gewürze" und tausende von Zutaten... und wie der Untertittel schon sagt: "In der Einfacheit.... "

Meine Kids waren begeistert von dieser Suppe, so und nur SOOO werde ich jetzt in Zukunft immer meine Tomatensuppe bereiten.

Danke für dieses tolle Rezept

LG
reina

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


wie2011 Kaltmamsell sagt:  
05.08.2011 15:25
Also, ich weiß nicht. Ein bisserln langweilig fand ich es schon. Aber sicherlich ist es ein gutes Basisrezept zum dran rumfeilen.
LG

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Batdriven Kaltmamsell sagt:  
30.08.2011 22:06
Super, total fruchtig und lecker.
Hab noch etwas Naturreis dazu gemacht und ein paar Kräuter.
Aber an Gewürzen brauchen richtige gute Tomaten wirklich nicht viel.
Schöne Sache.

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Frank1961 Tellerwäscher sagt:  
15.09.2011 22:30
In der Einfachheit liegt das Geheimnis! Guter Slogan.
Ich habe die Suppe mehrmals gekocht. In der beschriebenen Einfachheit liegt der Geschmack. Tomate pur! Sehr lecker, vielen Dank dafür!

Herzliche Grüße aus Niestetal

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dianesachse Tellerwäscher sagt:  
24.09.2011 22:56
Ich war auf der Suche nach einer Tomatensuppe und habe eine perfekte gefunden OHNE Speck, Mehl und weiteren unnötigen Zutaten.

Für dieses wunderbare und einfache Rezept möchte ich mich bedanken :)

Ich habe die ganzen Tomaten vorher in heißes Wasser gegeben und solange drinnen gelassen, bis sich die Haut leicht gelöst hat. Tomaten raus und die Haut dann einfach abziehen. Zu den Tomaten und Zwiebeln habe ich noch Knoblauch und einen Gemüsewürfel gegeben. Für Cremefrech habe ich einen Naturjoghurt genommen.

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FoChef Tellerwäscher sagt:  
30.09.2011 19:01
Easy und LECKERRRRR!!! 5*

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futurbo Tellerwäscher sagt:  
02.10.2011 22:22
Ich mache das Rezept heute zum 3. Mal, ist einfach lecker.
Alles steht und fällt mit den verwendeten Tomaten - wer die Möglichkeit hat, selber welche anzubauen, hat mit dieser Suppe eine geniale Verwendungsmöglichkeit.
Ich habe das Rezept noch weiter vereinfacht und lasse den Zucker weg, meine Tomaten sind schon von Natur aus recht süß, da wäre jedes zusätzliche Körnchen Zucker zuviel für den Geschmack unserer Familie.

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29.10.2011 19:43
Ja, ich muß auch sagen, sehr erfrischend und köstlich mit superleckeren Tomaten aus dem Bioladen. Meine Leckermäuler könnten aber auch noch etwas Cremigeres vertragen, haben sie gesagt. Und – meine Herren, was für eine Masse Tomaten da reingeht. Das hätte ja Tomaten-Mozarella-Salat für drei Tage gegeben :) Aber danke für dieses puristische Rezept. Werde ich mir gönnen, wenn ich mal einen Tag für mich habe.

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Tedela Suppenkoch sagt:  
30.11.2011 12:16
Hallo,

heute hatte ich so große Lust auf eine einfach Tomatensuppe das ich mich gleich auf die Suche gemacht hatte. Und dann durch zufall dieses Rezept gefunden habe.

Einfach und sehr schmackhaft. Ich habe noch etwas Creme Fràiche dazugerührt.

Perfekt.

Lg Tedela

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Bräsekötchen Tellerwäscher sagt:  
15.03.2012 12:02
Hallo,

Rezept könnte nicht einfacher sein, schmeckt richtig gut und wer will, kann variieren ohne Ende.

High Five.

Bräsekötchen

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snoopie01 Tellerwäscher sagt:  
28.04.2012 20:17
Sehr Lecker. Selbst meinem Bruder ,der sich normalerweise nicht mal in die Nähe von Suppen begibt hat es gegessen! Wird es ab jetzt öfters geben !!

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