Henglein
Rama Cremefine
| Kalte Apfelschale mit Rosinen
| 1 kg | Äpfel, z.B Boskoop |
| 1 ½ Liter | Wasser |
| 1 | Zitrone(n) |
| 400 g | Zucker |
| 25 g | Speisestärke |
| Rosinen nach Belieben |
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Wasser, Zitronensaft, Zitronenschale und Zucker aufkochen lassen. Nach ca. 5 Min. Kochen die in Wasser aufgelöste Speisestärke dazugeben und nochmals zum Andicken kurz aufkochen lassen. Rosinen nach Geschmack hinzugeben.
Erkalten lassen, die Zitronenschale wieder entfernen und in Glasschalen servieren.
Erkalten lassen, die Zitronenschale wieder entfernen und in Glasschalen servieren.
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