| Hirsesalat
man kann auch Bulgur verwenden
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Tasse/n | Wasser |
| 1 Tasse/n | Hirse, fein gemahlene |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| 4 EL | Öl |
| 3 EL | Zitronensaft |
| Salz | |
| Paprikapulver, scharf | |
| Salat - Blätter | |
| Zitrone(n) in Scheiben |
Zubereitung
Eine Zwiebel würfeln und in Öl andünsten. Mit Tomatenmark und einer Tasse Wasser aufkochen. Topf vom Herd nehmen und Hirse dazutun. Deckel drauf und 10 Minuten ziehen lassen. Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebel klein schneiden und mit gehackter Petersilie unter die Hirse mischen. Anschließend mit 4 Esslöffeln Öl und 3 Esslöffeln Zitronensaft, Salz und scharfen Paprikapulver würzen. Mit Salatblättern und Zitronenscheiben servieren.
Kommentare anderer Nutzer
pampela 
sagt:
sagt: 27.02.2007 10:17
hallo,
ich bin froh, dass wir das rezept hier gefunden habe, da ich neulich diesen salat, bzw. so ähnlich von einem türkischen bekannten zum versuchen bekommen habe, und das rezept kommt dem sehr nah, echt lecker,
hab es jetzt schon 2 mal gemacht, danke, dass du das rezept hier eingestellt hast..
ich habe im türkischen laden gefragt und bulgur bekommen.
lg ela
ich bin froh, dass wir das rezept hier gefunden habe, da ich neulich diesen salat, bzw. so ähnlich von einem türkischen bekannten zum versuchen bekommen habe, und das rezept kommt dem sehr nah, echt lecker,
hab es jetzt schon 2 mal gemacht, danke, dass du das rezept hier eingestellt hast..
ich habe im türkischen laden gefragt und bulgur bekommen.
lg ela
Sezercik22
sagt:
sagt: 07.03.2007 09:31
Super lecker und geht schnell. Und mal kein SChweres Gericht. Ich finde man kann dadurch Satt werden. Habe es ohne Beilage gemacht.
Ein paar erbsen und Champignos.
Lecker lecker. Raffinierbar mit allem was man im Hause hat.
LG Sezer
Ein paar erbsen und Champignos.
Lecker lecker. Raffinierbar mit allem was man im Hause hat.
LG Sezer
sbreuer 
sagt:
sagt: 07.03.2007 21:19
Hallo,
ich wollte mich mal für die positiven Bewertungen bedanken. Der Salat ist immer noch einer meiner Lieblingsrezepte und ist echt lecker.
Gruß Sabine
ich wollte mich mal für die positiven Bewertungen bedanken. Der Salat ist immer noch einer meiner Lieblingsrezepte und ist echt lecker.
Gruß Sabine
mrs_B
sagt:
sagt: 05.08.2007 10:46
Hallo,
habe ihn gestern zum Grillen gemacht und er war der Hit. Ich wurde gleich mehrfach nach dem Rezept gefragt und werde ihn auch in Zukunft in meine Sammlung einschließen.
Nicht nur lecker (ich habe ihn mit scharfem Ajvar gemacht) sondern auch einfach und schnell, so habe ich es am liebsten.
Vielen Dank für dieses Rezept, dass dem Hirsesalat beim türkischen Stand sehr, sehr nahe kommt, wenn nicht genauso ist...
LG mrs_B
habe ihn gestern zum Grillen gemacht und er war der Hit. Ich wurde gleich mehrfach nach dem Rezept gefragt und werde ihn auch in Zukunft in meine Sammlung einschließen.
Nicht nur lecker (ich habe ihn mit scharfem Ajvar gemacht) sondern auch einfach und schnell, so habe ich es am liebsten.
Vielen Dank für dieses Rezept, dass dem Hirsesalat beim türkischen Stand sehr, sehr nahe kommt, wenn nicht genauso ist...
LG mrs_B
nabistar 
sagt:
sagt: 22.09.2007 14:39
Hallo zusammen,
also ich kann dieses Rezept nur weiterempfehlen. Es ist super angekommen. Anwesend bei den Gästen waren ein Tüke, ein Marokkaner, ein Tunesier und zwei Deutsche....alle waren sehr begeistert.
Wirklich super...dickes LOB!!!
Ich persönlich habe nur die doppelte Menge Tomatenmark genommen....war dann würziger, aber schmeckt auch mit weniger suuuper!!!
LG nabi
also ich kann dieses Rezept nur weiterempfehlen. Es ist super angekommen. Anwesend bei den Gästen waren ein Tüke, ein Marokkaner, ein Tunesier und zwei Deutsche....alle waren sehr begeistert.
Wirklich super...dickes LOB!!!
Ich persönlich habe nur die doppelte Menge Tomatenmark genommen....war dann würziger, aber schmeckt auch mit weniger suuuper!!!
LG nabi
Schickse301
sagt:
sagt: 01.10.2007 12:50
Ich habe lange nach einem Rezept gesucht, was so lecker schmeckt wie der Salat von "unserem Türken". Jetzt habe ich es gefunden.
Vielen Dank! Wird immer wieder gemacht und von allen geliebt.
LG
Schickse
Vielen Dank! Wird immer wieder gemacht und von allen geliebt.
LG
Schickse
ljepota 
sagt:
sagt: 08.12.2007 14:04
hallo wie lange hält der salat sich.......ich habe ihn schon gemacht...dann wurde er aufgegessen....nun will ich mehr machen,auf vorrast....wie lange ist der dann gut????
16.04.2008 14:38
Hallo,
habe diesen Salat nun schon 2mal nachgekocht.
Wir finden er schmeckt super!!!
Ich gebe noch entkernte und gewürfelte Salatgurke dazu und reich ihn z.B. als Beilage zu meinen mit Schafskäse gefüllten Paprikaschoten oder zu gebackenem Schafskäse.
Danke für das Rezept.
LG
habe diesen Salat nun schon 2mal nachgekocht.
Wir finden er schmeckt super!!!
Ich gebe noch entkernte und gewürfelte Salatgurke dazu und reich ihn z.B. als Beilage zu meinen mit Schafskäse gefüllten Paprikaschoten oder zu gebackenem Schafskäse.
Danke für das Rezept.
LG
frimel
sagt:
sagt: 26.06.2008 22:06
Sehr sehr lecker und unheimlich leicht zu machen. Ich habe Couscous genommen, schmeckt auch gut.
chrissy69
sagt:
sagt: 19.09.2008 16:51
Wieeee lecker! Ich würde nichts dran ändern, denn ich finden den Salat perfekt! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Aylinsunay
sagt:
sagt: 05.11.2008 14:26
War super lecker!!! Tolles Rezept. Vielen Dank!!!!!
carolineclara1
sagt:
sagt: 17.11.2008 19:59
Ein super leckerer Salat! Ich hatte zwar leider weder Petersilie noch Frühlingszwiebeln im Haus, aber selbst in dieser abgespeckten Version war der Salat schon klasse!
MelanieB
sagt:
sagt: 30.12.2008 22:33
Hallo zusammen,
ich wollte den Salat für Sylvester morgen haben und hab ihn wegen der 20 h Ruhezeit grade eben schon gemacht.
Jetzt bin ich etwas iritiert weil die Hirsekörner noch recht hart sind.
Quellen die jetzt noch weiter in den nächsten Stunden oder liegt das daran das sie nicht "fein gemahlen" sind? - Bei letzterem könnte ich das ganze ja dann quasi entsorgen. :/
Hab das erste mal was mit Hirse gemacht und bei unserem Edeka gab es die auch nur so in dieser Form.
*seufz* Ich hoffe das wird noch.
Liebe Grüße
Melanie
ich wollte den Salat für Sylvester morgen haben und hab ihn wegen der 20 h Ruhezeit grade eben schon gemacht.
Jetzt bin ich etwas iritiert weil die Hirsekörner noch recht hart sind.
Quellen die jetzt noch weiter in den nächsten Stunden oder liegt das daran das sie nicht "fein gemahlen" sind? - Bei letzterem könnte ich das ganze ja dann quasi entsorgen. :/
Hab das erste mal was mit Hirse gemacht und bei unserem Edeka gab es die auch nur so in dieser Form.
*seufz* Ich hoffe das wird noch.
Liebe Grüße
Melanie
kristallfeder
sagt:
sagt: 31.05.2009 13:20
Hilfreiche Antwort:
Hallo malanie,
Ich hab ihn jetzt auch mal mit "normaler Hirse" gemacht. Die hab ich allerdings nach Packungsanweisung zubereitet, also 15min gekocht und dann quellen lassen. Das hat auch super funktioniert, aber nur quellen reicht glaub ich nicht.
Liebe Grüße
Jana
Ich hab ihn jetzt auch mal mit "normaler Hirse" gemacht. Die hab ich allerdings nach Packungsanweisung zubereitet, also 15min gekocht und dann quellen lassen. Das hat auch super funktioniert, aber nur quellen reicht glaub ich nicht.
Liebe Grüße
Jana
teddy-64 
sagt:
sagt: 19.01.2009 10:45
Der Salat ist super lecker - genau wie beim Türken - zum Glück nicht mit Koriander !
Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker !
Suuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker !
10.03.2009 08:20
Schmeckt wirklich sehr gut!
Gruß ma_himba
Gruß ma_himba
JefeDeCocina
sagt:
sagt: 31.05.2009 12:27
Hallo zusammen,
ich habe das Rezept ausprobiert - habe es mit Bulgur gemacht - und es hat wirklich super geschmeckt!
Habe kürzlich erst auf einer türk. Feier einen sehr ähnlichen Salat gegessen. Der hatte noch eine gewisse Schärfe und ich suche die Zutat die sie ausgemacht hat.
Die Schärfe hat sich beim Essen nicht, wie bei Chili oder Pfeffer, direkt eingestellt, sondern kam dezenter ("erst nach dem Hinunterschlucken") und hat sich eher "im hinteren Teil des Mundes" ausgebreitet. Ist schwer zu beschreiben, aber ich bin mir halt sehr sicher das sie nicht durch Pfeffer, Chili oder den scharfen Paprika verursacht wurde.
Weiss jemand was das ist/sein könnte?
ich habe das Rezept ausprobiert - habe es mit Bulgur gemacht - und es hat wirklich super geschmeckt!
Habe kürzlich erst auf einer türk. Feier einen sehr ähnlichen Salat gegessen. Der hatte noch eine gewisse Schärfe und ich suche die Zutat die sie ausgemacht hat.
Die Schärfe hat sich beim Essen nicht, wie bei Chili oder Pfeffer, direkt eingestellt, sondern kam dezenter ("erst nach dem Hinunterschlucken") und hat sich eher "im hinteren Teil des Mundes" ausgebreitet. Ist schwer zu beschreiben, aber ich bin mir halt sehr sicher das sie nicht durch Pfeffer, Chili oder den scharfen Paprika verursacht wurde.
Weiss jemand was das ist/sein könnte?
Honigbiene19
sagt:
sagt: 28.01.2011 10:54
Klöppelliesel
sagt:
sagt: 29.05.2011 09:22
agi47
sagt:
sagt: 07.07.2009 15:35
Hallo, auch ich habe erstmalig diesen leckeren Salat bereitet. Eins bin ich sicher, das war nicht das letzte Mal. Allerdings habe ich Bulgur genommen und ihn kurz kochen lassen.
Lecker, danke fü das Rezept
Agi47
Lecker, danke fü das Rezept
Agi47
tanja34
sagt:
sagt: 30.07.2009 19:41
Hallööchen !!
Wir haben soeben den Salat gegessen und ich kann wirklich nur sagen: SUPERLECKER !!!!
Allerdings habe ich ihn keine 20 Std ruhen lassen, sondern die Hirse einfach länger kochen und quellen lassen. Dann die Salatzutaten dazu und noch lauwarm auf die grünen Blattsalatblätter. War ein toller Hingucker und wie gesagt : SUPERLECKER !!!!! Hab ihn nicht zum letzten Mal zubereitet.
DANKE !!!!
Gruß, Tanja
Wir haben soeben den Salat gegessen und ich kann wirklich nur sagen: SUPERLECKER !!!!
Allerdings habe ich ihn keine 20 Std ruhen lassen, sondern die Hirse einfach länger kochen und quellen lassen. Dann die Salatzutaten dazu und noch lauwarm auf die grünen Blattsalatblätter. War ein toller Hingucker und wie gesagt : SUPERLECKER !!!!! Hab ihn nicht zum letzten Mal zubereitet.
DANKE !!!!
Gruß, Tanja
amigo3
sagt:
sagt: 31.08.2009 13:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Salat genau nach Anleitung gemacht und die Hirse nur quellen lassen - leider hat das nicht ausgereicht... habe ihn gerade meinen Kolleginnen 'vorgesetzt' - auch mit der noch harten Hirse :-)
Aber er wurde trotzdem gegessen .... nächstes Mal werde ich erst die Hirse nach Packungsaufschrift kochen!
aber geschmacklich war er einfach super !!!
Danke
amigo3
habe den Salat genau nach Anleitung gemacht und die Hirse nur quellen lassen - leider hat das nicht ausgereicht... habe ihn gerade meinen Kolleginnen 'vorgesetzt' - auch mit der noch harten Hirse :-)
Aber er wurde trotzdem gegessen .... nächstes Mal werde ich erst die Hirse nach Packungsaufschrift kochen!
aber geschmacklich war er einfach super !!!
Danke
amigo3
my_daisy
sagt:
sagt: 07.03.2010 21:49
sooouu lecker 5 punkte !!
jajujö 
sagt:
sagt: 14.03.2010 12:20
Hallo,
ich habe den Salat mit Bulgur gemacht und meine Familie ist begeistert! Lecker!
ich habe den Salat mit Bulgur gemacht und meine Familie ist begeistert! Lecker!
Gelbfrosch
sagt:
sagt: 15.07.2010 12:06
Ich versteh nicht ganz, wieso im Rezept gemahlene Hirse steht. Hirsemehl im Salat? Das kann ich mir nicht vorstellen - ist das wirklich so gedacht?
Ich hab die Hirse jetzt lieber ganz gelassen, dann braucht sie allerdings länger als nur 10 Minuten.
Ich hab die Hirse jetzt lieber ganz gelassen, dann braucht sie allerdings länger als nur 10 Minuten.
sbreuer
sagt:
sagt: 15.07.2010 16:04
31.08.2010 14:06
Super super lecker!!!!!
Wird es sicher öfter bei uns geben.
Danke.
Wird es sicher öfter bei uns geben.
Danke.
skully24
sagt:
sagt: 02.12.2010 14:27
Habe dieses Rezept zum Nachtdienst gemacht meine Kollegen war begeistert
Kängeruhbaby
sagt:
sagt: 03.12.2010 18:09
So gut. :) Ich hab ihn noch gar nicht ziehen lassen, aber schon genascht ohne Ende. Ich hab noch zwei Zehen Knoblauch reingemacht, aber dieses Rezept ist einfach der Hammer!!
Saily1234
sagt:
sagt: 26.12.2010 14:44
Haben Quinoa statt Hirse genommen, weil wir keine mehr hatten.
Mussten dann natürlich die Quinoa noch richtig kochen, aber das war kein problem.
Der salat war unheimlich lecker, traumhaft!! Super gewürzt!! Werden wir sicher nochmal machen !!
Mussten dann natürlich die Quinoa noch richtig kochen, aber das war kein problem.
Der salat war unheimlich lecker, traumhaft!! Super gewürzt!! Werden wir sicher nochmal machen !!
A_Hei81
sagt:
sagt: 25.01.2011 21:34
Super lecker und super einfach. Ich ernähr mich im Moment fast ausschließlich davon. :)
Allerdings mag ich es mit der milden Avjar Paste und TOmatenmark. :)
Empfehlenswert!!!!
LG ALine
PS: Mit Bulgur "Köftelik" klappt es so wie oben beschrieben.
Allerdings mag ich es mit der milden Avjar Paste und TOmatenmark. :)
Empfehlenswert!!!!
LG ALine
PS: Mit Bulgur "Köftelik" klappt es so wie oben beschrieben.
Ekir
sagt:
sagt: 28.06.2011 13:50
Mjam mjam mjam kann ich nur sagen.
Es wird nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich das gekocht habe, schnell und unkompliziert.
Ich habe es mit feinem Bulgur gemacht und ein wenig mehr Zitrone, aber wirklich nur wenig mehr...
Es wird nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich das gekocht habe, schnell und unkompliziert.
Ich habe es mit feinem Bulgur gemacht und ein wenig mehr Zitrone, aber wirklich nur wenig mehr...
Nirrek
sagt:
sagt: 15.07.2011 14:15
Wirklich lecker! Ich hab es heute mit Bulgur gemacht, war meine Bulgur-Premiere. Ne schöne Abwechslung zu Nudeln, Reis und Co und ist richtig sommerlich. Außerdem ist es günstig, leicht, gesund und schnell und einfach zu machen, perfekt für die Studentenküche! :) Wird's jetzt definitiv öfter geben!
schnuffsa
sagt:
sagt: 09.12.2011 09:20
So kenne ich den Hirsesalat von unseren türkischen Bekannten.
Einfach LECKER !!!!!
Einfach LECKER !!!!!
Versuchskaninchen75
sagt:
sagt: 02.01.2012 13:29
Perfekt! Zig mal schon nachgemacht und auch meine türkischen Nachbarn, waren baff, dass ich einen original türkischen Bulgur-Salat hinbekomme... Ich muss seitdem immer Bulgur-Salat zu sämtlichen Feiern mitbringen!!! Wir lieben ihn und das seit ein paar Monaten schon!!!!!!!!! Dankeeeeeee für dieses super Rezept!!!
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