Margarine, 80 g Zucker, 5 Eigelb, Mandeln, Raspelschokolade, Backpulver, Rum und Eierlikör verrühren. Dann die 5 Eiweiß und 20 g Zucker steif schlagen und unter die Masse heben. In eine Springform geben und in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 60 Minuten backen. Danach abkühlen lassen. Den Kuchen anschließend mit geschlagener Sahne bestreichen (auch an den Seiten) und auf dem Rand mit dem Spritzbeutel kleine Türmchen spritzen. Danach weiteren Eierlikör reinfüllen. Auf die Türmchen noch Raspelschokolade verteilen. Dann zum Kühlen in den Kühlschrank.