Henglein
Rama Cremefine
| Gröstetes Weißbrot mit Olivenöl
Bruschetta
)
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 8 Scheibe/n | Weißbrot, fingerdick geschnitten |
| Öl (Olivenöl extra nativ), reichlich, zum Beträufeln |
Zubereitung
Die Knoblauchzehen schälen und quer halbieren. Das Brot über dem offenen Grill im Kamin oder im heißen Backofen auf beiden Seiten goldbraun rösten, dann kräftig mit den Schnittflächen der halbierten Knoblauchzehen einreiben. Das Brot reichlich mit Olivenöl beträufeln, dann sofort zum Wein servieren.
Diese Antipasti sollte aber immer warm serviert werden.
Diese Antipasti sollte aber immer warm serviert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
grmpf 
sagt:
sagt: 18.01.2006 09:07
Ich habe dieses Rezept mit dem unten stehenden Bruschetta kombiniert - oberlecker.
http://www.chefkoch.de/rezepte/66121024319638/?k=18
http://www.chefkoch.de/rezepte/66121024319638/?k=18
15.04.2007 23:22
Immer wieder gut! - Gab es erst gestern beim Grillen wieder.
Kleine Variante: reife Tomate halbieren und mit Schnittfläche über das Brot reiben.
Lg
osterhoferin
Kleine Variante: reife Tomate halbieren und mit Schnittfläche über das Brot reiben.
Lg
osterhoferin
22.03.2011 01:14
Hallo,
dein geröstetes Weißbrot ist sehr lecker gewesen und schnell gemacht ist noch dazu. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein geröstetes Weißbrot ist sehr lecker gewesen und schnell gemacht ist noch dazu. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Laby 
sagt:
sagt: 19.03.2012 03:51
Man sollte das Brot mit Salz und Pfeffer würzen, bevor man es mit Olivenöl beträufelt.
In der Toscana nennt man das Fettunta.
LG, Laby
In der Toscana nennt man das Fettunta.
LG, Laby
Laby
sagt:
sagt: 19.03.2012 23:26
Nachtrag:
Man kann auch ein altes Brötchen quer aufschneiden und mit der Schnittseite nach unten toasten. Weiter wie beschrieben...
Das nehme ich gern als Beilage zu Broccoligemüse, Schinken, Käse und was sonst so da ist, wie Tomaten, Oliven, Reste von Peperonata etc.
Buon appetito, Laby
Man kann auch ein altes Brötchen quer aufschneiden und mit der Schnittseite nach unten toasten. Weiter wie beschrieben...
Das nehme ich gern als Beilage zu Broccoligemüse, Schinken, Käse und was sonst so da ist, wie Tomaten, Oliven, Reste von Peperonata etc.
Buon appetito, Laby
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gruss
SABO!!
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