Henglein
Rama Cremefine
| Asia - Kraut aus dem Wok
Sauerkraut mal ganz anders
| 30 g | Ingwer, frisch |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| ¼ | Ananas, frisch |
| 300 g | Sauerkraut |
| Butter | |
| Zucker | |
| 70 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Kokosmilch, ungesüßt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Butter im Wok erhitzen und das geschälte bzw. geputzte und gewürfelte Gemüse anschwitzen. Die Ananas (gewürfelt) und das Sauerkraut zugeben, mit Zucker bestreuen und kurz andünsten. Dann Brühe und Kokosmilch zugießen und alles offen 15 Minuten garen, dabei ab und an umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: gebratenes Hähnchenbrustfilet schmeckt dazu sehr gut!
Tipp: gebratenes Hähnchenbrustfilet schmeckt dazu sehr gut!
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Kommentare anderer Nutzer
akuechenfee 
sagt:
sagt: 22.01.2012 16:22
Hab das heute mit Hirschfilet und Hagebuttenmarmelde seviert und zum Kraut einen kleinen Schuss Soyasauce dazugetan. Nur der Ingwer war uns zuviel, kann man reduzieren. Sonst danke fuers Rezept.
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Vielen Dank für das schöne Rezept, das es jetzt öfter geben wird.
Viele Grüsse
Lili
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