Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Klößchen
eine tolle Einlage zu klaren Suppen
| 50 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Brötchen |
| Semmelbrösel | |
| Salz | |
| 1 EL | Kräuter wie Kerbel, Majoran, Basilikum |
| 2 Blätter | Thymian, frisch |
| 1 Prise | Salz |
| Milch |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, die in Milch eingeweichten Brötchen und die Eier zusammen schaumig schlagen.
Nun Semmelmehl, Salz und die gehackten Kräuter zugeben und Klöße formen. In der Suppe ziehen lassen.
Die grünen Klößchen sind köstlich für klare Suppen als Einlage.
Nun Semmelmehl, Salz und die gehackten Kräuter zugeben und Klöße formen. In der Suppe ziehen lassen.
Die grünen Klößchen sind köstlich für klare Suppen als Einlage.
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