Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Safran und Schinken
Edler Geschmack!
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schinken, gewürfelt |
| 2 EL | Öl |
| 350 g | Spaghetti |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Safran |
| 200 g | Sahne |
| 2 | Eigelb |
| 2 Stängel | Petersilie |
Zubereitung
Gehackte Zwiebeln im heißen Öl glasig anbraten. Schinken dazugeben und knusprig braten. Spaghetti al dente kochen. Safran mit Sahne verrühren, zum Schinken geben, mit Salz und Pfeffer würzen, vom Herd nehmen und Eigelbe unterziehen. Soße unter ständigem Rühren ohne Kochen erhitzen, bis die Masse cremig ist.
Petersilie hacken, Spaghetti abgießen, mit Safransoße mischen. Die Safran-Spaghetti auf vorgewärmten Pasta-Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.
Petersilie hacken, Spaghetti abgießen, mit Safransoße mischen. Die Safran-Spaghetti auf vorgewärmten Pasta-Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
manuela-one 
sagt:
sagt: 04.05.2009 11:13
Hallo,
seitdem wir dein tolles Rezept probiert haben sind wir große Fan´s von geworden. Die Spaghetti gibt es nach wie vor bei uns desöfteren =)).
LG Manuela
seitdem wir dein tolles Rezept probiert haben sind wir große Fan´s von geworden. Die Spaghetti gibt es nach wie vor bei uns desöfteren =)).
LG Manuela
XeniaMarcella 
sagt:
sagt: 04.05.2009 14:47
manuela-one
sagt:
sagt: 02.10.2009 06:02
Hallo,
verstehe ich nicht, so viele gelesen, gespeichert bzw. ausgedruckt. Es ist ein super leckeres Rezept. Dieser Tage hatten wir wieder die tollen Safran-Spaghetti. Hatte anstatt der Sahne - Creme fraiche genommen (war ein Fehlkauf).
Hatte auch geklappt und geschmeckt.
LG Manuela
verstehe ich nicht, so viele gelesen, gespeichert bzw. ausgedruckt. Es ist ein super leckeres Rezept. Dieser Tage hatten wir wieder die tollen Safran-Spaghetti. Hatte anstatt der Sahne - Creme fraiche genommen (war ein Fehlkauf).
Hatte auch geklappt und geschmeckt.
LG Manuela
18.04.2010 17:11
hi guys
gab's heute Abend und hat sehr gut geschmeckt: beim nächsten mal probiere ich vielleicht Speck- statt Schinkenwürfeli (und eventuell einen Hauch von frisch geriebenem Parmesan)
c u
Mike
gab's heute Abend und hat sehr gut geschmeckt: beim nächsten mal probiere ich vielleicht Speck- statt Schinkenwürfeli (und eventuell einen Hauch von frisch geriebenem Parmesan)
c u
Mike
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heute hab ich dein tolles, leckeres Rezept nachgekocht. Meine Familie, mich eingeschlossen, sind begeistert =)). Ich hatte vorher noch nie mit Safran gearbeitet. Habe das Safranpulver in einem größeren Supermarkt bekommen.
Da ich die doppelte Menge genommen habe, hatte ich in die Sauce 0,2g Safranpulver reingetan.
Ich danke dir für das tolle Rezept, ein Bild wird hochgeladen, hoffe es klappt.
Liebe Grüße Manuela
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