Das gabs heute zum Mittagessen bei uns... :)

War lecker, nur nächstes Mal tu ich die Äpfel später hinzu, denn sie waren sehr matschig.

tipps:

- Frühlingszwiebeln dazu
- Chilipulver dazu, dann hat man ein Hot Curry


Lg, Kicu

Hallihallo!
Schmeckt sooooo lecker! Hab es allerdings ohne Fleisch gemacht und das Fleisch extra gebraten. Statt Schmand hab ich Cremefine genomen, um ein bisschen Kalorien zu sparen.
Wenn man das ganze ohne Öl brät und nur in Gemüsebrühe dünstet ist es auch sehr WW-freundlich. Ohne Reis hat es dann nur 2P. pro Person.
Vielen Dank für das super Rezept!!!

Hallo;

also ich habe tiefgefrorenen Blattspinat und normalen Vollkornreis genommen.
War trotzdem sehr lecker und ich habe es in mein Nachkoch-Buch aufgenommen. :-)

LG
Krissi

Hallo,

ausgesprochen leckeres Rezept! Ich habe wie Krissi TiKü-Blattspinat verwendet, die 300 g-Packung war da gerade richtig. Da ich die Möhren nicht gestiftelt habe, sondern nur in Scheiben geschnitten, brauchte das Gemüse etwas länger, so 25 Min., aber das passte gut zum Reis, den ich immer 18-20 Minuten quellen lasse (10 Min. scheint mir etwas wenig). Die Äpfel (Boskop) wurden dabei übrigens nicht matschig. Diese Gemüsemischung mit Zwiebeln, Äpfeln, Möhren und Spinat ist ganz köstlich, zumal mit der dezenten Currynote. Auf den Schmand habe ich verzichtet, um Kalorien zu sparen, und habe nichts vermisst. - Eigentlich bin ich kein Vegetarier, aber hier hätte das Putenschnitzel gar nicht dazu gereicht werden müssen, das Gemüse mit dem Reis war so lecker, daß das Fleisch absolut überflüssig war.

Wird wieder gemacht, auch mal für Gäste. Danke!

lg
knobi-fan

Das gabs bei uns gestern Abend. Einfach klasse. Habe nur die doppelte Menge an Brühe und Schmand genommen, sonst wirds mit dem Reis doch recht trocken.

Wird es wohl bald wieder geben, dann aber mal ohne Apfel sondern vielleicht mit Mango.

LG Cori