Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarber - Streuselkuchen
)
| 1,2 kg | Rhabarber |
| 400 g | Mehl, glattes |
| 7 g | Backpulver |
| 250 g | Butter |
| 280 g | Puderzucker |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| ½ | Zitrone(n), die Schale, gerieben |
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 125 ml | Milch, lauwarme |
| Für die Streusel: | |
| 200 g | Mehl, glattes |
| 150 g | Zucker |
| ½ Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Msp. | Zimt |
| 150 g | Butter, kalte |
Zubereitung
Für die Streusel Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz dazugeben. Butter in kleine Stücke schneiden, mit dem Mehl vermischen und zwischen den Handflächen zu groben Bröseln verreiben. Streusel auf einer Platte verteilen und kalt stellen. Backblech mit hohem Rand mit Backpapier belegen. Rhabarber waschen, putzen und die Haut abziehen. Rhabarber in ca. 1 cm lange Stücke schneiden.
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Mehl mit Backpulver versieben. Weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und abgeriebener Zitronenschale gut cremig rühren. Eier nach und nach untermischen und die Masse sehr schaumig rühren (Küchenmaschine 5 min, Handmixer 10 min). Mehl und Milch abwechselnd einrühren.
Teig auf das Backblech streichen, gleichmäßig mit Rhabarber belegen und mit Streusel bestreuen. Kuchen 55 - 60 Minuten (mittlere Schiene) backen. Kuchen auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Backrohr auf 180 °C vorheizen. Mehl mit Backpulver versieben. Weiche Butter mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und abgeriebener Zitronenschale gut cremig rühren. Eier nach und nach untermischen und die Masse sehr schaumig rühren (Küchenmaschine 5 min, Handmixer 10 min). Mehl und Milch abwechselnd einrühren.
Teig auf das Backblech streichen, gleichmäßig mit Rhabarber belegen und mit Streusel bestreuen. Kuchen 55 - 60 Minuten (mittlere Schiene) backen. Kuchen auskühlen lassen, mit Staubzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Miri81 
sagt:
sagt: 15.10.2003 13:29
Superlecker - dieser Kuchen kam bei mir zu Hause und auch im Büro supergut an. Schmeckt genau so gut mit marinierten Äpfeln oder Kirschen. Der wird bei mir jetzt öfters gebacken!
emmy-lina 
sagt:
sagt: 14.05.2004 14:24
Hallo,
habe so viel Rharbarber im Garten, der verarbeitet werden muss...
Dieses Rezept klingt gut und ich werde den Kuchen probieren.
LG Lina
habe so viel Rharbarber im Garten, der verarbeitet werden muss...
Dieses Rezept klingt gut und ich werde den Kuchen probieren.
LG Lina
picon 
sagt:
sagt: 19.05.2004 09:36
Habe ich gestern gebacken und ist super angekommen, saftig und schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept.
LG picon
LG picon
thomrein
sagt:
sagt: 20.05.2004 14:45
Habe ihn gestern gebacken und abends mit zum Weiberabend mitgenommen es waren alle begeistert habe aber anstelle von Butter Halbfettmagerine genommen, wegen dem Fett, schmeckte sehr gut. Danke!!!!
judy333
sagt:
sagt: 22.05.2004 18:15
Habe das Rezept heute ausprobiert. Alle waren begeistert. Zähle ich ab sofort zu den besten Kuchen die ich je gegessen habe.
Clarisza 
sagt:
sagt: 23.05.2004 13:39
Sehr feines Rezept! Sehr einfach und relativ schnell zuzubereiten. Habe Weizenvollkornmehl genommen, gemischt mit ein wenig Weißmehl. Gestutzt habe ich allerdings beim Backpulver - 7g - bei mir waren das zwei gute TL - und bei der lauwarmen Milch: Wieso lauwarm? Die Eier kommen auch kalt aus dem Kühlschrank.
Den Sinn der Backpapier-Veranstaltung habe ich auch nicht so ganz verstanden, denn der Kuchen ist eher feucht, das Papier weicht durch und reißt. Warum nicht auf dem blanken Blech?
Aber wesentlich ist, er schmeckt sehr fein und es ist ein supereinfaches Rezept, danke dafür!
Lg
Clarissa
Den Sinn der Backpapier-Veranstaltung habe ich auch nicht so ganz verstanden, denn der Kuchen ist eher feucht, das Papier weicht durch und reißt. Warum nicht auf dem blanken Blech?
Aber wesentlich ist, er schmeckt sehr fein und es ist ein supereinfaches Rezept, danke dafür!
Lg
Clarissa
schmidtskatze 
sagt:
sagt: 01.06.2004 19:25
Heute habe ich diesen Kuchen probiert. Geht schnell und ist einfach zubereitet. Und daß zwar in der "Zubereitung" beim Teig Vanillin-Zucker verlangt wird, bei den "Zutaten" deagegen nicht, kann man einfach ignorieren.
Wenn der Kuchen jetzt noch so schmeckt, wie die ganze Küche duftet, ist das ein gaaaanz leckeres Rezept.
Danke
Uwe
Wenn der Kuchen jetzt noch so schmeckt, wie die ganze Küche duftet, ist das ein gaaaanz leckeres Rezept.
Danke
Uwe
Emely
sagt:
sagt: 02.06.2004 09:34
Hallo!
Das Rezept ist sehr lecker und einfach! Der Kuchen hält sich mehrere Tage und schmeckt trotzdem noch! Der Teig war kein bisschen durchgeweicht. Sehr saftiger und leckerer Kuchen!
Ich habe allerdings nur 250g Zucker für den Teig genommen, fand aber er war trotzdem noch etwas süß, deshalb würde ich auf jeden Fall weniger Zucker nehmen. Dafür habe ich bei den Streuseln etwas mehr Butter genommen.
Fazit: Leckeres Rezept, dass ich noch öfter backen werde (nicht nur mit Rhabarber...)
LG
Anne
Das Rezept ist sehr lecker und einfach! Der Kuchen hält sich mehrere Tage und schmeckt trotzdem noch! Der Teig war kein bisschen durchgeweicht. Sehr saftiger und leckerer Kuchen!
Ich habe allerdings nur 250g Zucker für den Teig genommen, fand aber er war trotzdem noch etwas süß, deshalb würde ich auf jeden Fall weniger Zucker nehmen. Dafür habe ich bei den Streuseln etwas mehr Butter genommen.
Fazit: Leckeres Rezept, dass ich noch öfter backen werde (nicht nur mit Rhabarber...)
LG
Anne
picon
sagt:
sagt: 02.06.2004 10:31
Tolles Rezept! Der Kuchen hat super geschmeckt und läßt sich prima einfrieren und wieder aufbacken.
Puschelmann
sagt:
sagt: 08.06.2004 18:58
Lustig:
glattes Mehl klingt wie krause Petersilie ;-)
Aber das ganze wird morgen gleich ausprobiert. Mal sehen, wessen Garten ich heute Abend noch plündere *g*
glattes Mehl klingt wie krause Petersilie ;-)
Aber das ganze wird morgen gleich ausprobiert. Mal sehen, wessen Garten ich heute Abend noch plündere *g*
10.04.2005 10:44
Hallo,
der Kuchen war klasse!!! Der Teig war richtig schön fluffig und saftig durch den Rhabarber. Werde ihn gleich nochmal backen.
LG,
Katja
der Kuchen war klasse!!! Der Teig war richtig schön fluffig und saftig durch den Rhabarber. Werde ihn gleich nochmal backen.
LG,
Katja
rolli
sagt:
sagt: 23.04.2005 10:21
Hallo,
ich habe vorgestern meinen Rhababarbestand geplündert und den Kuchen gebacken.Ist super lecker.VG Rolli
ich habe vorgestern meinen Rhababarbestand geplündert und den Kuchen gebacken.Ist super lecker.VG Rolli
BeateK
sagt:
sagt: 29.04.2005 22:35
super Rezept, schmeckt echt klasse...auch noch am nächsten Tag, alle waren begeistert :-)))
tierfreunddoris
sagt:
sagt: 07.05.2005 20:33
SUPEROBERLECKER!!!!!!!!!!!!!!!
Denke das langt alles auszudrücken was es dazu zu sagen gibt!!!!
LG Doris
Denke das langt alles auszudrücken was es dazu zu sagen gibt!!!!
LG Doris
poge 
sagt:
sagt: 10.05.2005 21:27
Also dieser Rhababerkuchen ist der beste unter allen Rhababerkuchen die ich je probiert habe. Habe ihn am Muttertag gebacken. Hab allerdings keinen Zimt dazu gegeben, der finde ich passt nicht so wirklich. Danke fürs Rezept,
poge
poge
verensche
sagt:
sagt: 16.05.2005 14:35
hallo
auch ich habe mich heute daran gemacht und habe den kuchen gebacken
habe aber dgleich doppelte menge für zwei bleche gemacht
habe ja schon öfters gleich zwei im backofen gebacken (nach der hälfte der zeit dann gewechselt) nur diesmal ist einer richtig gut geworden und der andere von beiden sieht eher so nach schlupfkuchen aus, was heisst dass die streusel "vom teig "verschluckt" wurden...
komisch
wenn jemand ne idee hat bitte melden
schmecken tun beide echt klasse
lg
verensche
auch ich habe mich heute daran gemacht und habe den kuchen gebacken
habe aber dgleich doppelte menge für zwei bleche gemacht
habe ja schon öfters gleich zwei im backofen gebacken (nach der hälfte der zeit dann gewechselt) nur diesmal ist einer richtig gut geworden und der andere von beiden sieht eher so nach schlupfkuchen aus, was heisst dass die streusel "vom teig "verschluckt" wurden...
komisch
wenn jemand ne idee hat bitte melden
schmecken tun beide echt klasse
lg
verensche
lotterweib
sagt:
sagt: 01.06.2005 08:32
Sehr, sehr lecker! Ist wirklich perfekt geworden. Allerdings habe ich noch ein paar Streusel mehr draufgemacht, da ich ein absoluter Streuselfetischist bin :-))
LG
Lotterweib
LG
Lotterweib
Wicomaus
sagt:
sagt: 22.05.2006 12:50
Hi
Habe am Wochenende den Kuchen gebacken und wir waren alle begeistert.Er schmeckt einfach spitze.Sogar mein Vater der Rhabarber überhaupt nicht mag ist tatsächlich darüber hergefallen.
Mit frischer Schlagsahne ist es auch sehr lecker.Werde ich wohl zu meinen Backfavoriten jetzt dazu zählen.
Liebe Grüsse
Nicole
Habe am Wochenende den Kuchen gebacken und wir waren alle begeistert.Er schmeckt einfach spitze.Sogar mein Vater der Rhabarber überhaupt nicht mag ist tatsächlich darüber hergefallen.
Mit frischer Schlagsahne ist es auch sehr lecker.Werde ich wohl zu meinen Backfavoriten jetzt dazu zählen.
Liebe Grüsse
Nicole
sonnenzwilling
sagt:
sagt: 01.06.2006 22:34
Sehr lecker!!! Und wirklich unkompliziert! Es ist mein erster Streusel-Blechkuchen und geschmacklich wie optisch einwandfrei gelungen. Ich habe keinen Zimt und keine Zitrone verwendet und für den Teig nur 180g Puderzucker (statt 280g). Der Teig ist damit für meinen Geschmack völlig ausreichend süß und ein guter Gegensatz zu dem herrlich sauren Rhabarber! Mit Puderzucker obendrauf sollten wohl auch "Süßliebhaber" auf ihre Kosten kommen...
20.06.2006 10:50
Gestern hab ich ihn gebacken, mit 2kg Rhabarber und 250g Puderzucker (ich hatte nur ein Päckchen im Haus, reicht auch vollkommen aus), um ihn heute mit auf die Arbeit zu nehmen. Na, da ist nicht mehr viel da, meine Mäuse sind drüber her gefallen :-)))
Am Rand sind auch bei mir die Streusel und der Rhabarber eingesunken, in der Mitte nicht. Vielleicht hab ich den Teig zu sehr schaumig geschlagen? Stört mich aber nicht.
Wie nennt man diesen fetthaltigen, super-fluffigen Teig eigentlich? Mir scheint's wie ein abewandelter Biskuit, aber auch nicht wirklich.
Danke für's Rezept!
Am Rand sind auch bei mir die Streusel und der Rhabarber eingesunken, in der Mitte nicht. Vielleicht hab ich den Teig zu sehr schaumig geschlagen? Stört mich aber nicht.
Wie nennt man diesen fetthaltigen, super-fluffigen Teig eigentlich? Mir scheint's wie ein abewandelter Biskuit, aber auch nicht wirklich.
Danke für's Rezept!
christina-sanja
sagt:
sagt: 24.06.2006 14:08
Mein erster Rhabarberkuchen. Kurz vor Ende der Saison habe ich es noch geschafft, einen zu backen. Einfach und so lecker. Ich habe aber gleich alle Zutaten für den Teig in die Küchenmaschine getan, die dann den Rest erledigte. Auch nach 2 Tagen (ja, es blieb etwas übrig, da wir nur zwei Esser sind) noch klasse.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
aurian_28
sagt:
sagt: 29.07.2006 15:08
Eines der leckersten Kuchenrezepte, die ich je ausprobiert habe. ganz einfach und ich mußte das Rezept schon x-mal an andere Leute weitergeben...
Was das Einsinken der Streusel angeht: Bei mir kam das bei den letzten Backversuchen nicht vor, wenn die Streusel wirklich lange im Kühlschrank waren und ganz kalt und fest. Einfach mal Ausprobieren!
Ich habe aber auch deutlich mehr Streusel verwandet, etwa die doppelte Menge.
Was das Einsinken der Streusel angeht: Bei mir kam das bei den letzten Backversuchen nicht vor, wenn die Streusel wirklich lange im Kühlschrank waren und ganz kalt und fest. Einfach mal Ausprobieren!
Ich habe aber auch deutlich mehr Streusel verwandet, etwa die doppelte Menge.
SvenniKoch
sagt:
sagt: 06.05.2007 17:48
Hilfreicher Kommentar:
So, habe den Rhababer bei meiner Oma im Garten geplündert und dieses Rezept ausprobiert.
Ja, es ist super lecker und ich werde ihn auch ein zweites Mal backen. An Streusel habe ich die 1,5 fache Menge gemacht, das ist besser für ein Blech. An Rhababer nahm ich ca. 1kg, vielleicht auch etwas weniger, ich fand den Kuchen sehr überladen damit, aber jetzt wo er fertig, muss diese Menge auch sein. Die Backzeit betrug bei mir gute 45 Min. bei 175 Grad und länger darf er auch nicht backen. Mir ist der Boden etwas zu dunkel geraten, daher werde ich nach 30 Min. nächstes Mal schon reinschauen. 55-60 Min. ist viel zu viel! Dazu gab es heute Ahornsirupsahne...
Gruß
vom Svennikoch
Ja, es ist super lecker und ich werde ihn auch ein zweites Mal backen. An Streusel habe ich die 1,5 fache Menge gemacht, das ist besser für ein Blech. An Rhababer nahm ich ca. 1kg, vielleicht auch etwas weniger, ich fand den Kuchen sehr überladen damit, aber jetzt wo er fertig, muss diese Menge auch sein. Die Backzeit betrug bei mir gute 45 Min. bei 175 Grad und länger darf er auch nicht backen. Mir ist der Boden etwas zu dunkel geraten, daher werde ich nach 30 Min. nächstes Mal schon reinschauen. 55-60 Min. ist viel zu viel! Dazu gab es heute Ahornsirupsahne...
Gruß
vom Svennikoch
HoldeMaid
sagt:
sagt: 17.05.2007 19:36
also ich hab den Kuchen grad gemacht und probiert und er ist auch ganz lecker... umhauen tut er mich allerdings nicht.. er schmeckt zu wenig nach Rhabarber und der Boden ist bei mir viel zu dick geworden.. zumindest für meinen Geschmack. Ein wenig zu süß ist er mir auch, auch wenn ich nur 250 g Zucker genommen habe. Also er ist schon durchaus gut, aber eben nichts, was mich nun vom Hocker reißt.
Frage: Kann man den Kuchen einfrieren? bei mir ist es nämlich viel zu viel und ich weiß nicht, was ich damit machen soll. Bitte um schnelle Antwort :)
Frage: Kann man den Kuchen einfrieren? bei mir ist es nämlich viel zu viel und ich weiß nicht, was ich damit machen soll. Bitte um schnelle Antwort :)
uschi45
sagt:
sagt: 07.06.2007 19:04
Hallo ringaging!
Habe heute Nachmittag den Rhabarberkuchen gebacken und kann nur sagen er ist sehr lecker geworden.
Die Zuckermenge habe ich etwas reduziert weil ich es nicht zu süss mag. Ausser dem habe ich noch ein paar frisch gepflückte Kirschen zum Rhabarber gegeben.
Dank dir für das tolle Rezept.
HoldeMaid natürlich kannst den Kuchen auch einfrieren. Ich würde ihn Stückweise einfrieren und nach Bedarf einfach auftauen.
Liebe grüsse aus Vorarlberg Ursula
Habe heute Nachmittag den Rhabarberkuchen gebacken und kann nur sagen er ist sehr lecker geworden.
Die Zuckermenge habe ich etwas reduziert weil ich es nicht zu süss mag. Ausser dem habe ich noch ein paar frisch gepflückte Kirschen zum Rhabarber gegeben.
Dank dir für das tolle Rezept.
HoldeMaid natürlich kannst den Kuchen auch einfrieren. Ich würde ihn Stückweise einfrieren und nach Bedarf einfach auftauen.
Liebe grüsse aus Vorarlberg Ursula
Viviane_Noir
sagt:
sagt: 17.05.2008 18:19
Hilfreicher Kommentar:
Eingedenk der Kommentare habe ich den Teig mit 250g Zucker zubereitet und dafür die anderthalbfache Menge der Streusel (wir lieben sie :-)). Der Kuchen ist sehr gut, ein paar Stücke sind eben lauwarm eingefroren worden und über den Rest macht sich meine Meute her.
Danke für das gute Rezept!
Danke für das gute Rezept!
pinktroublebee 
sagt:
sagt: 04.06.2008 00:23
Also ich finde es reicht wenn die Zutaten Zimmertemperatur haben,das kann man sich sparen sie extra zu erwärmen.Sonst leckeres und einfaches Rezept!
maraletan
sagt:
sagt: 08.06.2008 13:24
Also ich habe mich ein bißchen nach den vorherigen Kommentaren gerichtet und habe die 1,5-fache Menge Streusel genommen und nur 250g Puderzucker, dafür aber 2 kg Rhabarber (hatte gerade soviel da...).
Und ich muß sagen - PERFEKT!!!
Ein absolut tolles Rezept. Der Kuchen ist nicht zu süß, und schmeckt absolut süchtig-machend. Übrigens mußte ich den Kuchen 1 Std. backen - wahrscheinlich wegen dem mehr an Rhabarber und Streusel. Er ist aber weder unten noch oben zu dunkel geworden.
Und ich muß sagen - PERFEKT!!!
Ein absolut tolles Rezept. Der Kuchen ist nicht zu süß, und schmeckt absolut süchtig-machend. Übrigens mußte ich den Kuchen 1 Std. backen - wahrscheinlich wegen dem mehr an Rhabarber und Streusel. Er ist aber weder unten noch oben zu dunkel geworden.
18.04.2009 18:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe heute auch diesen leckeren Kuchen gemacht. Allerdings habe ich nur die halbe Menge in einer 26er Springform gebacken. Wieviel Rhabarber ich genommen habe, kann ich aber nicht genau sagen, ich hatte ein Kilo (ungeschält) und habe davon draufgegeben bis ich fand, das es so richtig aussieht (fast doppelte Lage ganz dicht auf dem Teig), habe noch ca. 150g Rhabarger übrig gehabt (geschält).
Jedenfalls ist er sehr lecker und hat genau die richtige Konsistenz. Den gibt es wohl noch öfter.
Danke fürs Rezept
LG paehm
P.S. der Kuchen hat bei 180 ° O/U-Hitze eine gute Stunde gebraucht.....
ich habe heute auch diesen leckeren Kuchen gemacht. Allerdings habe ich nur die halbe Menge in einer 26er Springform gebacken. Wieviel Rhabarber ich genommen habe, kann ich aber nicht genau sagen, ich hatte ein Kilo (ungeschält) und habe davon draufgegeben bis ich fand, das es so richtig aussieht (fast doppelte Lage ganz dicht auf dem Teig), habe noch ca. 150g Rhabarger übrig gehabt (geschält).
Jedenfalls ist er sehr lecker und hat genau die richtige Konsistenz. Den gibt es wohl noch öfter.
Danke fürs Rezept
LG paehm
P.S. der Kuchen hat bei 180 ° O/U-Hitze eine gute Stunde gebraucht.....
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Die neusten Kommentare:
13.05.2010 13:45
Lecker, locker, fruchtig.
Mehr muss man garnicht sagen.
Wird es in der Rhabarberzeit öfter geben.
Liebe Grüße, Delfina
Mehr muss man garnicht sagen.
Wird es in der Rhabarberzeit öfter geben.
Liebe Grüße, Delfina
26.05.2010 11:07
Hallo,
obwohl nur meine Familienmitglieder Rhabarberfans sind (ich eher keiner), hat mich Dein Rezept angelacht und ich wurde belohnt! Bin jetzt bekehrt, habe bereits drei Bestellungen für Feste nächste Woche und gebe das Lob an Dich weiter!
5 Sterne!
LG
Bine66
obwohl nur meine Familienmitglieder Rhabarberfans sind (ich eher keiner), hat mich Dein Rezept angelacht und ich wurde belohnt! Bin jetzt bekehrt, habe bereits drei Bestellungen für Feste nächste Woche und gebe das Lob an Dich weiter!
5 Sterne!
LG
Bine66
s-fuechsle
sagt:
sagt: 28.05.2010 08:52
Hallo ringaging,
bereits gestern Abend hab ich deinen Rhabarberkuchen gebacken.
Heute, zum Frühstück, wurde er dann endlich angeschnitten. Ich muß sagen, wier sind begeistert. Da wir nur zwei Esser sind, habe ich die halbe Menge gemacht und in einer 26iger Springform gebacken.
Statt 5 Eier hatte ich 3 genommen. Da ich nur noch 22 g Puderzucker hatte, hab ich halt schnell noch selbst einen hergestellt. Für die Streusel nahm ich flüssige Butter, da diese dann so richtig knusprig werden.
TOP Rezept das 5***** verdient!!
Lieben Dank für dein Rezept - sicherlich nicht zum letzten Mal gebacken! :-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
bereits gestern Abend hab ich deinen Rhabarberkuchen gebacken.
Heute, zum Frühstück, wurde er dann endlich angeschnitten. Ich muß sagen, wier sind begeistert. Da wir nur zwei Esser sind, habe ich die halbe Menge gemacht und in einer 26iger Springform gebacken.
Statt 5 Eier hatte ich 3 genommen. Da ich nur noch 22 g Puderzucker hatte, hab ich halt schnell noch selbst einen hergestellt. Für die Streusel nahm ich flüssige Butter, da diese dann so richtig knusprig werden.
TOP Rezept das 5***** verdient!!
Lieben Dank für dein Rezept - sicherlich nicht zum letzten Mal gebacken! :-)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
flügelfisch
sagt:
sagt: 02.06.2010 14:38
Ich habe Deine Rezept heute nachgebacken - da ich nur 2 Stangen Rhabarber hatte, habe ich mengenmäßig auf eine Springform runtergerechnet (200 g Mehl, 1 TL BP, 150 g Zucker, 3 Eier, knapp 40ml Milch, 125g Butter - für den Grundteig, Streusel habe ich frei Schnauze gemacht).
Ein sehr schöner, feiner Teig wird das, und Rhabarber habe ich noch nichtmal komplett drauf gehauen - hab ihn vorher probiert: kieferkribbelsauer! *schüttel*
Zusammen mit dem Grundteig und den Streuseln war es hinterher aber super: frische Schlagsahne dazu - ein Gedicht!
Sogar toll für Leute, die keine Rhabarberfans sind. Danke dafür!
Ein sehr schöner, feiner Teig wird das, und Rhabarber habe ich noch nichtmal komplett drauf gehauen - hab ihn vorher probiert: kieferkribbelsauer! *schüttel*
Zusammen mit dem Grundteig und den Streuseln war es hinterher aber super: frische Schlagsahne dazu - ein Gedicht!
Sogar toll für Leute, die keine Rhabarberfans sind. Danke dafür!
sarahlee
sagt:
sagt: 02.06.2010 21:47
Kann mich den anderen Kommentaren nur anschließen, der Kuchen ist schnell zubereitet, supereinfach, superlecker und saftig :)
Haben nur 250g Zucker und (versehentlich) ein ganzes Päckchen Backpulver verwendet aber uns ansonsten ans Rezept gehalten.
Haben nur 250g Zucker und (versehentlich) ein ganzes Päckchen Backpulver verwendet aber uns ansonsten ans Rezept gehalten.
Cookbest24
sagt:
sagt: 11.08.2010 14:01
Hallo,
ich habe diesen Kuchen am Wochenende ausprobiert:
2/3 mit Rhabarber und 1/3 mit Apfel.
Er wurde richtig schön saftig und war auch noch nach 3 Tagen sehr gut.
Mein Vater freute sich rießig darüber und ich musste den halben Kuchen dort lassen.
Sehr lecker.
Lg Cookbest
ich habe diesen Kuchen am Wochenende ausprobiert:
2/3 mit Rhabarber und 1/3 mit Apfel.
Er wurde richtig schön saftig und war auch noch nach 3 Tagen sehr gut.
Mein Vater freute sich rießig darüber und ich musste den halben Kuchen dort lassen.
Sehr lecker.
Lg Cookbest
bröserl1 
sagt:
sagt: 26.03.2011 17:12
Hallo,
es ist ein sehr leckerer Kuchen geworden. Sogar meine Männer - keine Rhabarberfans - haben ihn - mit Sahne natürliche - gelobt!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
es ist ein sehr leckerer Kuchen geworden. Sogar meine Männer - keine Rhabarberfans - haben ihn - mit Sahne natürliche - gelobt!!
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
giesskanne81
sagt:
sagt: 08.05.2011 21:05
Oberlecker! Kuchen mit Suchtfaktor!!!! 5 Sterne!
WagnerHennig
sagt:
sagt: 14.05.2011 13:07
Ganz einfach und schnell gemcht!
Allein der Teig war schon ne Wucht, der Geschmack der Zitronenschale dazu, sehr lecker.
Wir hatten viel Rabarberkompott übrig. Daher habe ich das Kompott mit Stärke angedickt, den Kuchen 15min länger im Rohr gelassen und das Blech gefettet, kein Backpapier genommen.
Nicht durchgeweicht, sehr schön.
Vielen Dank fürs Rezept
Allein der Teig war schon ne Wucht, der Geschmack der Zitronenschale dazu, sehr lecker.
Wir hatten viel Rabarberkompott übrig. Daher habe ich das Kompott mit Stärke angedickt, den Kuchen 15min länger im Rohr gelassen und das Blech gefettet, kein Backpapier genommen.
Nicht durchgeweicht, sehr schön.
Vielen Dank fürs Rezept
ixia
sagt:
sagt: 16.05.2012 18:13
Ich hatte schon seit Jahren keinen Rhabarberkuchen mehr gebacken; dieses Rezept hat mich wieder dazu verführt. Der Kuchen ist richtig saftig und flaumig und schmeckt super gut. Ich habe schon gleich ein paar Stücke davon verspeist. Da ich aber in der Familie die einzige Kuchenfreundin bin, werde ich trotzdem einen Teil einfrieren müssen; schmeckt sicher auch aufgetaut gut. Danke fürs das klasse Rezept!
Ixia
Ixia
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