Frikadellen

Meine Variante des Klassikers

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Zutaten

500 g	Hackfleisch, gemischt
1	Brötchen, altbacken
1	Ei(er)
1	Zwiebel(n)
1 TL	Senf
	Salz und Pfeffer
2 EL	Öl (Sonnenblumenöl)
1 TL	Butter
	Kümmel
	Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Die Zwiebel pellen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Aus Hackfleisch, ausgedrücktem Brötchen, Zwiebel und Ei einen Fleischteig kneten. Mit Senf, Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver kräftig würzen. Aus der Masse 8 Frikadellen formen und in dem Öl auf beiden Seiten knusprig braun braten.

Kommentare anderer Nutzer

jossch

21.07.2010 10:00 Uhr

Ich habe das Rezept gestern ausprobiert
Es hat allen sehr geschmeckt
Danke für das Rezept
Lg Jossch

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BerndB

08.10.2010 01:33 Uhr

Hallo Pusteblume2

Kümmel inne Frikadellen?

Na ja wen es schmeckt,gern...Ich kanns mir nicht vorstellen,eher im Brot oder Braten.

Greets

Bernd

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Pusteblume2

09.10.2010 09:53 Uhr

Hallo Bernd,

tja, Versuch macht kluch!

LG Pusteblume

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