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Hackbällchen im Biermantel
Zutaten
| 400 g | Hackfleisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Brötchen |
| 250 ml | Sauce (Tomatensauce) |
| Fett | |
| Für den Teig: | |
| 100 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Glas | Bier, hell |
| Zucker | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Man mische das Hackfleisch mit den Zutaten und forme 8 Bälle. Für den Bierteig verrühre man das Mehl mit den Eigelben, Bier, Zucker und Salz. Nun ziehe man das steifgeschlagene Eiweiß darunter. Die Klößchen durch den Bierteig ziehen und im heißen Fett ausbacken. Mit Tomatensauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Das klingt ja superlecker, wird garantiert ausprobiert. Könnte mir ein paar zerdrückte Knobizehen im Hack gut dazu vorstellen...LG
Momo
Momo
Hört sich wirklich guuuut an!
Hab das Rezept gleich abgespeichert!!
Netter Gruß von Pastafan
Hab das Rezept gleich abgespeichert!!
Netter Gruß von Pastafan
rezept ist gespeichert und wird getestet.
gruss
kerstin
gruss
kerstin
ist gespeichert !
und wird probiert!
l.g.
lava
und wird probiert!
l.g.
lava
Hört sich klasse an werde allerdings wohl auch wie Momoss vorgeschlagen hatt ein wenig Knobi mit in die Mischung geben.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe das Rezept am Wochenende getestet, die Hackbällchen allerdings etwas kleiner gemacht und mit frischem, gepressten Knoblauch und Tabasco "verfeinert". Hat ganz toll geschmeckt und ist "wiederholungswürdig".
LG, Martina
habe das Rezept am Wochenende getestet, die Hackbällchen allerdings etwas kleiner gemacht und mit frischem, gepressten Knoblauch und Tabasco "verfeinert". Hat ganz toll geschmeckt und ist "wiederholungswürdig".
LG, Martina
hallo,
bällchen sind sehr lecker, muss das nächste mal nur mehr würzen.
danke.
mfg
veronika
bällchen sind sehr lecker, muss das nächste mal nur mehr würzen.
danke.
mfg
veronika
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Momoss
20.04.2003 20:57 Uhr