Ein großes Stück Alufolie so falten, dass es ein Rechteck mit vier hochstehenden Kanten ergibt. Den Bacon (je drei Scheiben) um den Schafskäse wickeln und mit halbierten Oliven garnieren. Mit Olivenöl begießen und pfeffern sowie mit den Kräutern der Provence bestreuen. 20 Minuten bei 180 Grad im Backofen mit Oberhitze grillen und heiß servieren.