Henglein
Rama Cremefine
| Filet - Geschnetzeltes in Bier - Majoran Soße
)
| 1 | Schweinelende |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Knolle/n | Sellerie |
| 1 Knolle/n | Fenchel |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| ½ Liter | Bier, hell |
| Crème fraîche |
Zubereitung
Schweinelende in dünne Streifen schneiden und in 0,25 l Bier, Pfeffer, Salz und Majoran marinieren. Zwiebel und Knoblauch gehackt in der Pfanne anbraten, Filetstreifen dazugeben und gut braun werden lassen. Mit Bier und Marinade ablöschen. Gemüse in Scheiben geschnitten hinzufügen und ca. 20 Minuten garen lassen. Mit Majoran und Creme fraiche abschmecken. Dazu Butterkartoffeln und grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
stlanghans 
sagt:
sagt: 20.07.2004 13:57
Schmeckt ganz ausgezeichnet lecker.
Wieder eine Möglichkeit Fenchel zuzubereiten für jemanden, der eigentlich keinen mag.
Grüße
Stephanie
Wieder eine Möglichkeit Fenchel zuzubereiten für jemanden, der eigentlich keinen mag.
Grüße
Stephanie
23.01.2009 20:05
Sehr lecker. Und nur was für Sellerie-Fans, der schmeckt schon sehr durch.
Mir gefällts.
LG Lisa
Mir gefällts.
LG Lisa
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Statt Butterkartoffeln habe ich Butternudeln serviert......mjamm!!!
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