Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden, mit den Sauerkirschen (mit Saft) in einen Topf geben und die Rote Grütze einrühren, 2 EL Zucker dazu, alles aufkochen lassen und wenn es zu gelieren beginnt, in Suppenteller oder Dessertschalen füllen. Abkühlen lassen.

2 Becher Sahne mit Sahnesteif und Kakao schlagen, auf die erkaltete Grütze geben. Je nach Geschmack mit etwas Eierlikör beträufeln.