Henglein
Rama Cremefine
| Grieß - Quark - Kuchen
)
| 125 g | Butter |
| 3 | Eigelb |
| 200 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 3 | Eiweiß |
| 5 EL | Grieß |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Backofen auf 175°C vorheizen. Die Springform einfetten und mit Semmelbrösel bestäuben.
Zuerst - am besten mit einer Küchenmaschine - Butter, Eigelb und Zucker miteinander vermischen. Backpulver, Zitronensaft und Magerquark dazu geben und unterrühren. Danach das Eiweiß steif schlagen und den Grieß unterheben. Die Eiweißmasse unter die Eigelbmasse heben und in die Springform geben.
Für 40 Minuten in den Ofen geben und backen. Anschließend herausholen und abkühlen lassen.
Zuerst - am besten mit einer Küchenmaschine - Butter, Eigelb und Zucker miteinander vermischen. Backpulver, Zitronensaft und Magerquark dazu geben und unterrühren. Danach das Eiweiß steif schlagen und den Grieß unterheben. Die Eiweißmasse unter die Eigelbmasse heben und in die Springform geben.
Für 40 Minuten in den Ofen geben und backen. Anschließend herausholen und abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Stilika 
sagt:
sagt: 02.09.2007 18:30
Habe den Kuchen in einer 24cm Springform gebacken. Perfekt fuer einen Single Haushalt, habe ihn am Freitag gebacken, hatte Samstag und Sonntag Besuch und nun ist noch 1 Stueck uebrig. Der Kuchen wurde sehr gelobt, war kinderleicht zuzubereiten und hat phantastisch geschmeckt.
larrijan 
sagt:
sagt: 17.03.2008 22:01
Der Kuchen mit 200 g Zucker war wirklich viel zu süß, hätte ich die Kommentare lieber vorher gelesen .-)
Ich finde, er wird bestimmt auch mit Honig schmecken.
Meine Kuchenform war nicht rund, sondern wie ein DIN A4-blatt, größer hätte sie nicht sein dürfen! (s. Bild)
Auf jeden Fall wird der Kuchen nicht nur von mir öfters gemacht - die Gäste haben sofort das Rezept angefordert! .)
Ich finde, er wird bestimmt auch mit Honig schmecken.
Meine Kuchenform war nicht rund, sondern wie ein DIN A4-blatt, größer hätte sie nicht sein dürfen! (s. Bild)
Auf jeden Fall wird der Kuchen nicht nur von mir öfters gemacht - die Gäste haben sofort das Rezept angefordert! .)
Katharina_kocht
sagt:
sagt: 21.08.2008 23:25
Hallo,
ich finde den Kuchen sehr, sehr gut.
Habe ihn in einer kleinen 18cm Rundform gebacken, da war er dann circa 5 cm hoch und ist gleich aufgegessen worden!
Liebe Grüße, Katharina
ich finde den Kuchen sehr, sehr gut.
Habe ihn in einer kleinen 18cm Rundform gebacken, da war er dann circa 5 cm hoch und ist gleich aufgegessen worden!
Liebe Grüße, Katharina
Eternity-Star 
sagt:
sagt: 21.09.2008 12:41
Für mich nicht wirklich ein Kuchen, eher ein Grießlauf. Vom geschmacklichen her nicht überzeugend.
eisnmangl
sagt:
sagt: 17.03.2012 00:37
bei mir ergaben die 5EL grieß etwa 100g. ich werde beim nächsten mal 70g nehmen.
22.04.2012 16:56
Hallo,
der Quarkkuchen ist ganz große Klasse! Habe oben auf noch ein paar Mandarinen verteilt und Tortenguss daruf gegebn.
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
der Quarkkuchen ist ganz große Klasse! Habe oben auf noch ein paar Mandarinen verteilt und Tortenguss daruf gegebn.
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
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ich hab nur 150g Zucker genommen und eine kleine Dose abgetropfte Mandarinen zum Schluss mit untergezogen. Besonders gefällt mir, dass es sich um einen kleinen Kuchen handelt (wird nicht so hoch, da nur 500 g Quark), weil ich bei normal großen Kuchen immer ein Teil einfrieren oder verschenken muss.
Danke für dieses Rezept, der Kuchen schmeckt sehr lecker.
LG eskima
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