Henglein
Rama Cremefine
| Kirschmuffins
super fluffig
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 50 g | Mandel(n), geriebene |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier trennen, Eigelb und Salz unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und gesiebt unterrühren. Mandeln unterheben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Kirschen abtropfen lassen, Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig in die Förmchen füllen, maximal 3/4 voll und die Kirschen darauf verteilen. 20 Minuten backen, 5 Minuten im ausgestelltem Herd stehen lassen.
Die abgekühlten Törtchen mit Puderzucker besieben!
Kirschen abtropfen lassen, Backofen auf 200°C vorheizen. Den Teig in die Förmchen füllen, maximal 3/4 voll und die Kirschen darauf verteilen. 20 Minuten backen, 5 Minuten im ausgestelltem Herd stehen lassen.
Die abgekühlten Törtchen mit Puderzucker besieben!
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Kommentare anderer Nutzer
krukruh 
sagt:
sagt: 02.04.2007 13:14
Danke, freut mich wenn sie dir geschmeckt haben!!! Klar das mit dem Schokoguß ist bestimmt auch sehr lecker gewesen!!
thomass1968 
sagt:
sagt: 29.09.2011 21:40
Vielen Dank für das beste Kirschmuffinsrezept der Welt!! Habe alle anderen Rezepte für Kirschmuffins mittlerweile ausprobiert. Deines ist mit Abstand das Beste. Die Muffins sind so zart, so fluffig, so locker, auch die Süsse stimmt total! So, muss mit dem Schwärmen aufhören, aber liebe Leute, backt unbedingt krukruhs Rezept! Ihr werdet begeistert sein!
Dien Muffin Teig habe ich noch etwas mit Zimt verfeinert.
Statt mit Puderzucker zu bestreuen, habe ich einen
Schokoladenguß übergezogen.
Vielen Dank, sehr lecker!
Liebe Grüße
Silvia
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