Henglein
Rama Cremefine
| Madelines allseits beliebter Kartoffelsalat
| 2500 g | Kartoffel(n), fest kochend |
| 1 Flasche | Mayonnaise |
| 2 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| Salz und Pfeffer | |
| 7 Spritzer | Maggi |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Die Kartoffeln 20-25 Minuten in der Schale gar kochen, pellen und abkühlen lassen.
Für die Marinade die Zwiebeln würfeln und den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Zwiebeln gut mit Mayonnaise, Senf, Essig, Creme fraiche, Pfeffer und Salz verrühren. Maggi und die Schnittlauchröllchen hinzugeben und unterrühren.
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, der Marinade zufügen und vorsichtig unterrühren. Mindestens 3 Stunden ziehen lasen, besser einen ganzen Tag. Vor dem Servieren nochmal umrühren.
Für die Marinade die Zwiebeln würfeln und den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Zwiebeln gut mit Mayonnaise, Senf, Essig, Creme fraiche, Pfeffer und Salz verrühren. Maggi und die Schnittlauchröllchen hinzugeben und unterrühren.
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, der Marinade zufügen und vorsichtig unterrühren. Mindestens 3 Stunden ziehen lasen, besser einen ganzen Tag. Vor dem Servieren nochmal umrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Schachmatt 
sagt:
sagt: 19.04.2009 21:02
Hallo Madeline,
dies Rezept ist wirklich große Klasse. Mit Sicherheit eines der besten der Kartoffelsalate mit Mayonnaise. Und obwohl weder Wurst noch Gewürzgurken drin sind, ist er durch die raffinierte Mischung von Maggi!!! und Kräuter-Creme-fraiche sehr würzig. Also genau das Richtige als Beilage. Die ganze Familie war begeistert. Danke für das tolle Rezept.
LG schachmatt
dies Rezept ist wirklich große Klasse. Mit Sicherheit eines der besten der Kartoffelsalate mit Mayonnaise. Und obwohl weder Wurst noch Gewürzgurken drin sind, ist er durch die raffinierte Mischung von Maggi!!! und Kräuter-Creme-fraiche sehr würzig. Also genau das Richtige als Beilage. Die ganze Familie war begeistert. Danke für das tolle Rezept.
LG schachmatt
nmadeline2 
sagt:
sagt: 20.04.2009 11:05
Hallo Schachmatt,
ich freue mich sehr, das es Dir /Euch geschmeckt hat ! :))
Dieses Rezept ist ein Familienrezept und kommt auch in unserem
Bekannten- und Freundeskreis immer sehr gut an...
Alles Liebe,
Madeline :)
ich freue mich sehr, das es Dir /Euch geschmeckt hat ! :))
Dieses Rezept ist ein Familienrezept und kommt auch in unserem
Bekannten- und Freundeskreis immer sehr gut an...
Alles Liebe,
Madeline :)
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Die Mayonnaise kann man natürlich auch selbst herstellen,
schmeckt noch besser.
Aus Zeitgründen nehme ich meistens eine fertige.
Liebe Grüsse,
Madeline
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