Apfellasagne mit Vanillesoße



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Zutaten für Portionen

  Lasagneplatte(n)
Äpfel
1100 ml Milch
2 Pck. Puddingpulver (Vanille)
  Zimt
  Zucker

Zubereitung

Äpfel schälen und hobeln oder raspeln. Aus der gesamten Milch, dem Puddingpulver und Zucker einen dünnen Vanillepudding kochen. Etwas davon in eine Auflaufform geben. Dann, bis die Form voll ist, Lasagneplatten, Äpfel, Zucker und Zimt, Pudding, Lasagneplatten, Äpfel usw. einschichten.

Bei 150°C Heißluft ca. 20 Minuten geschlossen (mit Deckel oder Alufolie abgedeckt) und 10 Minuten ohne Abdeckung backen.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.03.07
Rezept-Statistiken: 85.067 (500)* gelesen
3.269 (11)* gespeichert
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Eisibär Chefkoch


Mitglied seit 14.07.2005
837 Beiträge (ø0,33/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Fanca Chefkoch sagt:  
14.10.2007 19:28
Hallo,

ich habe eine Frage zu dem Rezept:
Isst man die Lasagne dann kalt oder warm?

LG Fanca

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Eisibär Chefkoch sagt:  
15.10.2007 18:05
Hilfreiche Antwort:

Hallo Fanca,

die Lasagne isst man warm.

LG Eisibär

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
16.10.2007 08:51
Das hört sich ja lecker an. Ist das so ähnlich wie ein Apfelstrudel?

Gruß Alex

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Eisibär Chefkoch sagt:  
16.10.2007 11:22
Hallo Alex,

so ungefähr. Halt nur einfacher, weil man die Nudeln nur reinlegen muss.

LG Eisibär

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morgaine0767 Chefkoch sagt:  
18.10.2007 18:49
Hilfreicher Kommentar:

als Nachspeise kann ich mich mit den 6 Personen anfreunden, als Hauptspeise wohl eher 4.
Ansonsten, fast so lecker wie der klassische Apfelstrudel, nur schneller.
morgaine

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saibot7 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 10:58
Na ja, wie ein klassischer Apfelstrudel hört sich das meiner Meinung nicht an.
Aber ich werde diese Version sicher ausprobieren, hört sich trotzdem lecker an.
Gruß aus Österreich

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pheinrich Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 11:01
Hilfreicher Kommentar:

Klingt lecker, das musste gleich in meine Sammlung.

Aber ein paar Fragen habe ich noch:

* Muss man die Lasagneplatten vorkochen oder kommen die so trocken hinein?
* Wieviel Zucker?
* Und kommt der Zucker nun in den Pudding oder wird der mit dem Zimt als Zwischenschicht gestreut?

LG
Petra

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Schneeflocke82 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 11:59
würde mich auch interessieren!

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Eisibär Chefkoch sagt:  
19.10.2007 18:51
Hilfreiche Antwort:

Hallo Petra,

die Lasagneplatten kommen trocken rein.

Pudding nach Anweisung kochen, also mit Zucker.

Zucker und Zimt wie im Rezept steht nach Geschmack. Bzw. ist auch von den Äpfeln abhängig, gibt ja süssere und säuerliche, was man halt eben gerade Zuhause hat.

Man kann auch braunen Zucker verwenden.

LG Eisibär

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mauzi_mona68 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 11:52
Hallo klingt lecker.
Frage: Kann für das Rezept auch frischer Nudelteig verwendet werden.? Da ich meine normale Lasange auch immer mit frischen Nudelfeig zubereite.
lg Mona

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Eisibär Chefkoch sagt:  
19.10.2007 18:52
Hallo Mona,

hab ich zwar noch nicht gemacht, kann ich mir aber durchaus auch sehr lecker vorstellen.

LG Eisibär

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Nathalie001 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 12:19
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Ihr alle

Besonders bedanke ich mich für dieses besonders leckere Rezept. Ich habe es heute als Newsletter bekommen, sofort bin ich aufgestanden und habe es nachgekocht. Allerdings habe ich Zucker nach meinen gewöhnlichen Bedarf selbst dazugegeben sowie ich auch den Pudding auch gezuckert habe. Meine Kinder lecken gerade noch den Puddingtopf aus.
Ich habe die Äpfelscheiben mit Zimt, Zucker, Zitrone gleich vermischt und auf den Pudding - welcher über den ungekochten Lasagnablättern ist - verteilt.

Herzlichen Dank nochmals für dieses wirklich tolle und einfache Rezept!

LG
Nathalie

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fridoline Küchenjunge sagt:  
19.10.2007 12:53
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Eisibär!
Hab Dein Rezept gerade gekocht.Aber für 6 Personen ist es halt irgenwie sehr wenig!Bei und wars die Nachspeise und das nur für 4!
Trotzdem,sehr einfach und schnell,darum 4 Sterne!

L.G. Fridoline

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mahedo23 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 13:42
Ein super Rezept, wenn man nicht mehr weiss, wohin mit den ganzen Äpfeln. Schmeckt wirklich lecker.

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manhattan Küchenjunge sagt:  
19.10.2007 16:49
Super Rezept, ich esse gerade nebenbei die Apfellasagne...mhhm sehr lecker

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Laxhmi  Smutje sagt:  
19.10.2007 17:04
Hilfreicher Kommentar:

Hallo Eisibär,

tolles Rezept. Aber es fehlt noch der letzte Pfiff, daher mache ich es mit Rosinen (die vorher in Calvados eingelegt wurden) und Nüssen.
Oben drauf könnte ich mir auch gut karamellisierte Mandelplättchen vorstellen.
Für das Basisrezept gebe ich aber *****

Liebe Grüße
Laxhmi

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Eisibär Chefkoch sagt:  
19.10.2007 18:53
Hallo Laxhmi,

uihh das ist ne gute Idee mit den Rosinen. Man lernt nie aus :-) Danke!

LG Eisibär

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fusseline Kartoffelschäler sagt:  
19.10.2007 18:21
Hi, das Rezept klingt klasse. Aber ich habe keine Heißluft. Sollte ich dann auf ca. 200° heizen? Und ich möchte die Frage nach den Nudelplatten auch noch mal stellen: gekocht oder knackig...? Ich glaube aber, es gibt sowiso auch welche für ungekocht für die Lasagne - oder?
Grüße und danke - Fusseline

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Eisibär Chefkoch sagt:  
19.10.2007 18:56
Hallo Fusseline,

ich würde bei Ober Unterhitze jetzt bei meinem Ofen die Lasagne bei 180°C backen. Höchstens 200°, ist ja immer vom Backofen abhängig, aber trotzdem lieber etwas weniger Temperatur. Du kannst auch den Stäbchentest machen wenn du auf Nummer sicher gehen willst.

Die Lasagneplatten ungekocht.

LG Eisibär

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quittinchen Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 18:44
Hallo,hört sich wirklicxh lecker an! Werde ich am Wochenende unbedingt sofort ausprobieren und Meldung erstatten.Zu der Frage mit den Nudelplatten:
Wenn man zuerst ein wenig Soße bzw.Pudding in die Form gibt ,geht es bestimmt mit ungekochten Platten! Und bei frischem Nudelteig würde ich einfach die Garzeit um zehn Minuten reduzieren.
Liebe Grüße quittinchen

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Levinnya Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 19:41
Hilfreicher Kommentar:

Versucht diese Lasagne mal warm mit Vanilleeis. Schmeckt super

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Morgaine89 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 21:11
Ja.. hey...

Ich bin momentan in Frankreich und ich habe seit ein paar tagen eine "Allergie" gegen fertiggerichte jeder Art ;-) deswegen habe ich mich sehr über das Rezet gefreut *hehe*...
Und zwar gibt es hier mehrere Probleme, die Madame, bei der ich in einem Zimmer zur Miete wohne hat nur so einen tragbaren kleinen Backofen.. also mache ich ie Hälfte vom Rezept, ein freund von mir ist KonditorMeister und er hat auch gesagt, dass es bestimmt sehr lecker schmeckt.. da bin cih dann mal gspannt *fg*
Meine frage ist: Wie viel Lasagneplatten brauche ich denn überhaupt?!?!?! Nicht das ich da zu viel oder zu wenig in dem "Supermarkt" hier kaufe....
Wäre nett, wenn ich die Infos bekommen würde, weil ich dann morgen einkaufen würde und das dann morgen abend oder am nächsten Tag mal koche...

Nice greets, Morgaine89

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Eisibär Chefkoch sagt:  
20.10.2007 11:31
Hallo Morgaine,

also abgezählt hab ich die Platten noch nicht. Ich kauf immer eine Packung, da bleiben meist so drei vier Platten übrig.

LG Eisibär

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Beanie1 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 22:57
Hallo,

ich habe eine Frage zu dem Rezept:
Wieviel Zucker und Zimt nimmt man den zum Rezept.
have a nice Day and Thank you.

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Eisibär Chefkoch sagt:  
20.10.2007 11:30
Hallo Beanie,

also der Pudding wird nach Packungsanleitung gemacht (mit Zucker)

Bei den Äpfeln kannst du es nach Geschmack machen, genauso mit Zimt. Wenn du säuerliche Äpfel hast etwas mehr, bei süßern etwas weniger Zucker.

LG Eisibär

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muckelbär Kartoffelschäler sagt:  
20.10.2007 11:31
Hallo,

das Rezept klingt super lecker, vor allem da meine Familie die reinsten Leckermäuler sind. Für mich also mind. 4 Sterne.


Zu Morgaine 89 möchte ich sagen , das kommt auf deine Form drauf an. Nimm doch einfach so viel bis alles aufgebraucht ist.

Viele sonnige Grüße

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mone3 Küchenjunge sagt:  
20.10.2007 13:03
Also uns hat es leider nicht vom Stuhl genauen.Schade.

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Hexchen0103 Smutje sagt:  
20.10.2007 14:34
Hallo!

Habe Dein Rezept per Newsletter bekommen und da wir noch eine Stiege Äpfel in der Kammer hatten,welche wir immer von netten Nachbarn geschenkt bekommen, habe ich Dein Rezept eben etwas abgewandelt, damit alle meine Schreihälse auch "satt" werden ;-)

Superlecker,..ich hab auch noch ein paar Rosinchen beigetan.. und vorallem recht schnell ;-)

Dankeschön, kommt wieder auf den Tisch

Hexchen

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stella29 Kartoffelschäler sagt:  
20.10.2007 20:11
ein super-schnelles rezept das auch noch richtig gut schmeckt !!!


gleich gespeichert !

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nitti50 Kartoffelschäler sagt:  
20.10.2007 22:07
Hallo
hab noch ne Frage will die Lasagne für meine Kollegen machen kann man sie auch wieder aufwärmen wenn ich sie vorher zuhause zubereite ??

nitti50

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Eisibär Chefkoch sagt:  
21.10.2007 09:51
Hallo Nitti,

das ist kein Problem.

LG Eisibär

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Jane14 Tellerwäscher sagt:  
21.10.2007 10:20
Hallo!

Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Ist eine einfache und preiswerte Leckerei, hat uns allen sehr gut geschmeckt. Nächstes Mal gebe ich auch noch einige Rosinen mit dazu.

Danke für das tolle Rezept!!!

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engelb2 Küchenjunge sagt:  
21.10.2007 11:14
Moin,
ist das Rezept als Nachtisch gedacht oder auch als Kuchen.Meie Schwiegereltern kommen heute und ich wollte das wohl mal ausprobieren.
Gruß engelb

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Eisibär Chefkoch sagt:  
21.10.2007 13:24
Hallo engelb,

du kannst die Lasagne als Hauptgericht oder als Nachtisch anbieten.

LG Eisibär

Allerdings schmeckt eine Tasse Kaffee dazu bestimmt nicht schlecht.

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holzboot Tellerwäscher sagt:  
21.10.2007 19:24
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!

Wir haben das Rezept ausprobiert und es hat uns sehr geschmeckt. Allerdings hat es mich nicht an Apfelstrudel erinnert. Die Menge hat bei uns gut für 6 Nachtischportionen gereicht. Die Herstellung ging super flott. Dadurch läßt es sich gut vorbereiten.

Wir haben ein paar Verbesserungsvorschläge:
* Da mir der Pudding warm nicht geschmacksintensiv genug war, würde ich statt Zucker Vanillezucker mit in den Pudding geben oder eine Vanilleschote bei Puddingmachen auskochen.
* Mandeln auf den Lasagneplatten und auch Rosinen zwischen den Äpfeln kann ich mir sehr gut vorstellen. Werden wir beim nächsten Mal ausprobieren.
* Richtig lecker ist es, die Lasagne nach dem Backen mit leicht angewärmtem Calvados zu flambieren! Das können wir wärmstens empfehlen. Natürlich kann man auch die Äpfel mit einen Schuss Calvados versetzen.

Beste Grüße
Holzboot

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Faulie Tellerwäscher sagt:  
13.03.2008 13:03
Hab auch noch gehackte Mandeln mituntergemischt, sehr gut! Ansosnten hab ich das Rezept so gelassen, und die Nudelplatten fallen ja fast gar nicht auf!!

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nitti50 Kartoffelschäler sagt:  
21.10.2007 21:44
Hallo Eisbär
Herzlichen Dank werd das Rezept demnächst ausprobieren

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franckie456 Tellerwäscher sagt:  
21.10.2007 22:06
Hallo Eisibäri,

habe bisher meistens gestöbert und gelesen, dies ist mein erster Kommentar. Auch ich habe das Rezept aus dem Newsletter mit einer Mischung aus Skepsis und Neugier nachgekocht (bin nicht so der Süßspeisentyp). Aber das war sooo lecker! Und so einfach. Werde es das nächste mal auch ein paar Rosinen dazugeben.

Vielen Dank und schöne Grüße

Franckie

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Wüstensohn  Sternekoch sagt:  
21.10.2007 23:29
Hallo,

war sehr lecker! Ein schöner Nachtisch zum gesunden Salat als Hauptgericht ;-)

LG, Wüstensohn

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kkleipzig Smutje sagt:  
22.10.2007 13:34
Hallo Eisbär,

Habe das Rezept nachgekocht und meine Fmailie begeistert. Absolut lecker. Und die Äpfel werden auch schneller alle.

Außerdem möchte ich an dieser Stelle Eisbär mal ganz herzlich dafür danken, dass alle Fragen sofort beantwortet und liebevoll kommentiert wurden. Das macht nicht jeder so schön intensiv. Danke

kkleipzig

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hilu_heli Kartoffelschäler sagt:  
22.10.2007 19:47
hallo,
uns hat es leider auch nicht so super geschmeckt. die lasagneplätter haben uns gestört, bei weitem nicht mit einem apfelstrudel zu vergleichen.
lg hilu_heli

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katilenalisa Tellerwäscher sagt:  
22.10.2007 20:57
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

auch von mir ein großes Dankeschön für das superleckere Rezept! Wir waren alle restlos begeistert. Nur waren die Lasagneplatten nach einer halben Stunde bei 150°C noch zu hart, es hat bei uns deutlich länger gedauert.

LG

Kati

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


unkraut666 Tellerwäscher sagt:  
08.05.2010 21:19
Habe das Rezept gerade auch mal ausprobiert und muss beiflichten: irgendwas fehlt.

Kann natürlich auch daran liegen dass ich etwas weniger Zucker in den Pudding getan habe, dafür dann aber auch etwas Marzipan und eine Prise Salz mit den Äpfeln gemischt habe.

Deswegen frag ich mich, ob es das Rezept vielleicht verbessern würde, wenn man die Lasagneplatten in Salzwasser vorkocht und statt dessen eher einen dickeren Pudding kocht.

Müsste man ausprobieren

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jessie255 Küchenjunge sagt:  
17.06.2010 15:59
Eine geniale und anscheinend auch leckere Idee. Dafür gibts von mir 5 Punkte und wird demnächst auch nachgekocht.

Vielen Dank für das Rezept!

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elmjägerin  Hendlgriller sagt:  
21.06.2010 13:18
Hallo,

auch von mir 5 Sterne für die tolle Idee. Übrigens habe ich fertig eingekochtes Apfelkompott mit Rosinen statt frischer Äpfel genommen. So habe ich für die gesamte Zubereitung einschließlich das Kochen des Flammerie gerade mal 10 Minuten gebraucht. Ein schnelles Essen, im Winter auch ein leckerer Nachtisch. Das wird wiederholt.

Liebe Grüße

elmjägerin

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coldsun85 Tellerwäscher sagt:  
30.09.2010 11:54
Hallo,

ich habe das Rezept gerade gefunden und würde es gern mal ausprpbieren. Jetzt meine Frage: Welche Konstistens haben die Äpfel nach dem Backen (sind sie "matschig" oder noch "bissfest")? Kann man statt Lasagneplatten auch Zwieback nehmen?

Ich hoffe, mir kann jemand antworten.

LG ColdSun85

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chili1987 Kartoffelschäler sagt:  
15.01.2011 19:42
...und wieder volle Punktzahl von mir, einfach haaaammer die "Lasagne"! Hab sie diesmal (mit Unterstützung beim Schälen ;) ) in Finnland für die ganze Truppe Austauschstudenten bei ner "Jeder-bringt-was-mit-Party" gemacht und alle waren begeistert! Mengenmäßig hab ich nen ganzes Blech gemacht und wir haben sie kalt gegessen, auch suuuper lecker! Fazit: Ob warm als süßes Hauptgericht oder kalt als Dessert, deine Apfel-Lasagne ist jedes Mal ein Genuss!

Liebe Grüße,
Nadine

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Erlenbach Tellerwäscher sagt:  
07.02.2011 20:36
Mmmmmh, sehr lecker als Nachtisch. Ich habe die Äpfel grob geraspelt, dann mit dem Saft einer Zitrone und 2 Ampullen Rum-Aroma vermischt! Außerdem ein paar Mandelblättchen dazugegeben.
Dazu gab´s Walnusseis.

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Italianbabyface Tellerwäscher sagt:  
09.08.2011 19:27
Wie genial ist das denn xD Habe es grade gelesen, abgespeichert und werde es baldmögllichst nachkochen, und mich dann nochmal zurückmelden :)
Für die Idee gibt es von mir auf jeden Fall schonmal den Daumen hoch ;D

LG

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Italianbabyface Tellerwäscher sagt:  
27.08.2011 10:14
Also ich habe es vorgestern ausprobiert (leider etwas auf die Schnelle, da ich im Zeitdruck war), aber dafür ist das Rezept ja auch wie gemacht ^^

Ich persönlich bin am Überlegen, was noch fehlt, irgendwas, was den letzten "Kick" gibt, aber ansonsten war es wirklich seeeehr lecker, mein Bruder ist sogar fast darin versunken und Mamita und Freund hat es auch super geschmeckt. Habe selber auch noch Rosinen hinzugetan und Vanilleeis dazu serviert (alles als Dessert)

Vielen Dank für diese "lustige" Idee, die sehr einfach und schnell nachzumachen ist.

lG aus Berlin

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Leala Kaltmamsell sagt:  
24.09.2011 18:09
Sehr sehr lecker!!!

Sehr gute Alternative zum etwas aufwendigeren Apfelstrudel.

Danke für das tolle Rezept.

lg Leala

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Cyberlady  Chefkoch sagt:  
12.02.2012 13:13
Hallo Eisibär

die Apfellasagne ist sehr lecker

geht schnell und ist ruck-zuck gemacht

ein super leckeres Dessert

LG Cyberlady

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