Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti Stroganoff
scharf und mit Wodka
| 250 g | Spaghetti oder Spaghettini |
| 300 g | Hähnchenfilet in Streifen |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 1 kl. Dose/n | Tomate(n), gewürfelt |
| 2 EL | Zwiebel(n) (Silberzwiebeln) |
| 2 EL | Gewürzgurke(n), in Scheibchen |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Sahne nach Belieben |
| Salz und Pfeffer | |
| viel | Sambal Oelek (muss richtig brennen!) |
| 3 cl | Wodka |
| Mehl | |
| Öl | |
| 1 EL | Petersilie, fein gehackt |
Zubereitung
Spaghetti wie gewohnt al dente kochen.
Hühnerfiletstreifen mehlieren und leicht in Öl anbraten (nicht bräunen), mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika klein geschnitten dazu, durchgedrückte Knoblauchzehen dazu, anrösten.
Gurken und Silberzwiebeln dazugeben, mit den Tomaten aufgießen und köcheln lassen, bis die Paprika gar ist. Viel Sambal Oelek dazugeben - für den Pepp! Sahne angießen. Noch etwas köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Vom Feuer nehmen und ein gutes Pinnchen Wodka einrühren. Eventuell mit Petersilie bestreuen.
Mit den Spaghetti servieren.
Hühnerfiletstreifen mehlieren und leicht in Öl anbraten (nicht bräunen), mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika klein geschnitten dazu, durchgedrückte Knoblauchzehen dazu, anrösten.
Gurken und Silberzwiebeln dazugeben, mit den Tomaten aufgießen und köcheln lassen, bis die Paprika gar ist. Viel Sambal Oelek dazugeben - für den Pepp! Sahne angießen. Noch etwas köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Vom Feuer nehmen und ein gutes Pinnchen Wodka einrühren. Eventuell mit Petersilie bestreuen.
Mit den Spaghetti servieren.
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ein sehr leckeres Rezept mit ungewöhnlichen Zutaten - aber bei diesen Mengen werden wir wohl noch 4 Wochen dran essen . Das nächste Mal nehm ich die Mengenangaben vom 2-er Rezept für 4 Personen .
Danke für die Bereicherung des Küchenzettels sagt
derviechdoc
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