Henglein
Rama Cremefine
| Muffins mit Überraschung
)
| 260 g | Mehl (Dinkelmehl) |
| ½ TL | Salz |
| 2 TL | Backpulver |
| 80 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 80 ml | Öl |
| 200 g | Joghurt |
| 1 Tafel | Schokolade, gefüllt mit Creme |
Zubereitung
Zuerst die trockenen Zutaten miteinander verrühren. In einer 2. Schüssel die feuchten Zutaten mischen. Die Mehlmischung mit einem Kochlöffel unter die Eiermasse rühren, bis alles gut vermengt ist.
Den Teig in die Mulden einer Muffinform füllen und in die Mitte jeweils ein Schokostück drücken. Im heißen Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen.
Etwas abkühlen lassen, aus der Form holen und am besten warm verzehren.
Den Teig in die Mulden einer Muffinform füllen und in die Mitte jeweils ein Schokostück drücken. Im heißen Backofen bei 175°C ca. 20 Minuten backen, Stäbchenprobe nicht vergessen.
Etwas abkühlen lassen, aus der Form holen und am besten warm verzehren.
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Kommentare anderer Nutzer
09.04.2007 09:21
Maxiwölkchen 
sagt:
sagt: 25.08.2009 01:28
Hallo!
Am Freitag möchte ich für meinen Schatz zum einjährigen 12 Muffins backen, für jeden Monat einen. Dabei möchte ich in jeden Monatsmuffin etwas anderes machen z.B. Zimt im Dezember, Äpfel im Herbst, Brombeeren, Schokoraspel usw. Meinst du ich kann dein Rezept dafür nehmen und statt der Schokolade in der Mitte immer etwas anderes reintun? Ob das schmecken würde?
Liebe Grüße
Am Freitag möchte ich für meinen Schatz zum einjährigen 12 Muffins backen, für jeden Monat einen. Dabei möchte ich in jeden Monatsmuffin etwas anderes machen z.B. Zimt im Dezember, Äpfel im Herbst, Brombeeren, Schokoraspel usw. Meinst du ich kann dein Rezept dafür nehmen und statt der Schokolade in der Mitte immer etwas anderes reintun? Ob das schmecken würde?
Liebe Grüße
25.08.2009 07:32
Hallo Wölkchen,
das ist aber eine süße Idee! Sicherlich kannst du die Muffins auch mit Obst oder Gewürzen zubereiten. Die Gewürze würde ich aber im ganzen Muffin verteilen, also etwas umrühren. Denn so eine konzentrierte Portion Zimt zb. würde mir nicht schmecken. Viel Spaß beim Backen.
LG Heike
das ist aber eine süße Idee! Sicherlich kannst du die Muffins auch mit Obst oder Gewürzen zubereiten. Die Gewürze würde ich aber im ganzen Muffin verteilen, also etwas umrühren. Denn so eine konzentrierte Portion Zimt zb. würde mir nicht schmecken. Viel Spaß beim Backen.
LG Heike
Imandra80 
sagt:
sagt: 06.02.2010 20:28
Hallo,
wieviel Muffins kommen dabei raus so unfähr?
wieviel Muffins kommen dabei raus so unfähr?
07.02.2010 17:59
Imandra80
sagt:
sagt: 07.02.2010 19:03
Lieben dank Dir :-)
Habs heute einfach so zum Kaffee mal getestet und finde Sie wirklich lecker und schön fluffig. Ich habe allerdings normales 401 Mhel genommen.
LG Ima
Habs heute einfach so zum Kaffee mal getestet und finde Sie wirklich lecker und schön fluffig. Ich habe allerdings normales 401 Mhel genommen.
LG Ima
08.02.2010 08:52
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