Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli überbacken, mit Tomaten
raffiniert und schnell
)
| 1 kg | Brokkoli |
| 700 g | Tomate(n), kleinere |
| 250 g | Zwiebel(n), kleine |
| 4 EL | Olivenöl |
| 150 g | Käse (junger Gouda), grob geraspelt |
| 1 EL | Kräuter, Thymian, Rosmarin und Oregano, frisch gehackt |
| Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Brokkoli waschen, in Röschen teilen, die Stiele schälen, dickere Strünke längs durch die Stiele halbieren oder vierteln. In einem flachen Topf wenige cm Wasser erhitzen. Brokkoli hinzugeben, salzen und 7 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze kochen.
Den Backofen vorheizen auf 250°C (Umluft 220°C). Von den Tomaten die Stielansätze entfernen, Tomaten kurz überbrühen, häuten, halbieren und entkernen, dann vierteln. Geschälte Zwiebeln ebenfalls vierteln.
Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl goldbraun braten.
Eine flache Auflaufform einfetten. Den abgetropften Brokkoli in die Form geben. Tomatenviertel und Zwiebeln dazwischen verteilen, alles mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen, den geraspelten Käse zum Schluss darüber streuen.
In der Mitte des Ofens 12 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.
Den Backofen vorheizen auf 250°C (Umluft 220°C). Von den Tomaten die Stielansätze entfernen, Tomaten kurz überbrühen, häuten, halbieren und entkernen, dann vierteln. Geschälte Zwiebeln ebenfalls vierteln.
Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl goldbraun braten.
Eine flache Auflaufform einfetten. Den abgetropften Brokkoli in die Form geben. Tomatenviertel und Zwiebeln dazwischen verteilen, alles mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen, den geraspelten Käse zum Schluss darüber streuen.
In der Mitte des Ofens 12 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist.
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Kommentare anderer Nutzer
06.06.2008 19:29
Hallo Kuschel,
aaalso: Ich habe für 5 Leute das doppelte!! Rezept gemacht... alles alle!! Kein Krümel mehr übrig!
Habe auch TK-Brokkoli genommen.
Die Kräuter habe ich noch mit Petersilie und Schnittknoblauch ergänzt.
Bei uns in den sommerlichen Speiseplan mit festem Platz ab jetzt verankert!
Danke für dieses total tolle Rezept!
LG
schwuppseline
aaalso: Ich habe für 5 Leute das doppelte!! Rezept gemacht... alles alle!! Kein Krümel mehr übrig!
Habe auch TK-Brokkoli genommen.
Die Kräuter habe ich noch mit Petersilie und Schnittknoblauch ergänzt.
Bei uns in den sommerlichen Speiseplan mit festem Platz ab jetzt verankert!
Danke für dieses total tolle Rezept!
LG
schwuppseline
06.09.2008 13:18
Hallo,
das gab es heute Mittag bei uns, sehr lecker!
Ich habe allerdings, da ich ihn noch da hatte, mittelalten Gouda und etwas Parmesan darüber gegeben.
LG
elfiH
das gab es heute Mittag bei uns, sehr lecker!
Ich habe allerdings, da ich ihn noch da hatte, mittelalten Gouda und etwas Parmesan darüber gegeben.
LG
elfiH
03.03.2009 13:35
Hallo,
da mir frische Tomaten momentan noch nicht schmecken, habe ich eine Dose geschälte Tomaten genommen (für 2 Personen), was auch sehr gut geschmeckt hat.
LG
Gaby
da mir frische Tomaten momentan noch nicht schmecken, habe ich eine Dose geschälte Tomaten genommen (für 2 Personen), was auch sehr gut geschmeckt hat.
LG
Gaby
eflip 
sagt:
sagt: 20.03.2009 09:47
Superlecker und superschnelles Gericht, noch etwas Knoblauch und ein Spritzer Tabasco - genial.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
28.03.2009 20:17
Hallo Kuschel,
ich habe soeben Dein Rezept nachgekocht und fand es lecker. Allerdings habe ich noch gekochte Kartoffeln dazu gegeben und wie Gaby Pizzatomaten verwendet.
Vielen Dank fürs Einstellen.
LG Andrea
ich habe soeben Dein Rezept nachgekocht und fand es lecker. Allerdings habe ich noch gekochte Kartoffeln dazu gegeben und wie Gaby Pizzatomaten verwendet.
Vielen Dank fürs Einstellen.
LG Andrea
04.09.2011 11:58
Hallo,
das Rezept ist sehr lecker und schnell zubereitet!! Danke.
LG
das Rezept ist sehr lecker und schnell zubereitet!! Danke.
LG
Versen 
sagt:
sagt: 08.11.2011 14:10
Hi!
Leckeres Rezept. Ich hatte noch gekochte Nudeln übrig und hab sie mit dazu. So wurde das Rezept als Hauptgericht gegessen. Foto wird hochgeladen! :)
Lg Versen
Leckeres Rezept. Ich hatte noch gekochte Nudeln übrig und hab sie mit dazu. So wurde das Rezept als Hauptgericht gegessen. Foto wird hochgeladen! :)
Lg Versen
cedebe 
sagt:
sagt: 09.11.2011 11:53
Hallo,
habe das Rezept letzte Woche ausprobiert und es war so lecker, dass ich es heute wieder koche! Kleine Änderung bei mir: habe noch frische Zitronenmelisse dazugegeben, und ich nahm Scheibenkäse (Gouda) zum Überbacken.
Gruß, cedebe
habe das Rezept letzte Woche ausprobiert und es war so lecker, dass ich es heute wieder koche! Kleine Änderung bei mir: habe noch frische Zitronenmelisse dazugegeben, und ich nahm Scheibenkäse (Gouda) zum Überbacken.
Gruß, cedebe
kerstin-63 
sagt:
sagt: 20.11.2011 16:51
Das Rezept schmeckt sehr gut und die Zubereitung geht so schnell. Steht öfter auf dem Speiseplan.
VG
VG
Tomatenbrötchen
sagt:
sagt: 26.01.2012 17:49
Schmeckt echt gut. Geht vor allem auch sehr schnell.
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ein sehr leckeres Rezept, und auch relativ schnell, da ich TK-Brokkoli verwendet habe. Aus dem Kochwasser vom Brokkoli hab ich noch eine Gemüsebrühe hergestellt ( mit Instant Pulver), bißchen Schmand und Soßenbinder rein. Alles zum Schluß drüber gekippt, und Käse drauf. Hmh, lecker!!!!!
LG Marlar
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