Henglein
Rama Cremefine
| Pikanter fleischloser Hirseauflauf
lecker und fettarm
)
| 200 g | Hirse |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 200 g | Porree |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 8 | Champignons |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 EL | Öl (Rapsöl) |
| 2 Becher | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Schnittlauch, Petersilie, Dill, fein gehackt | |
| 80 g | Käse (geriebener Gouda) |
Zubereitung
Die Hirse mit der Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen und bei kleinster Stufe mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Porree und Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Tomaten waschen und würfeln.
Das Gemüse im Öl dünsten (es sollte nicht zu weich sein).
Die saure Sahne mit den kleingehackten Kräutern, Salz und Pfeffer sehr gut würzen.
Die Hirse, das Gemüse und die Sahne vorsichtig vermischen und in eine Auflaufform geben, abschmecken.
Den Auflauf mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
Porree und Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Tomaten waschen und würfeln.
Das Gemüse im Öl dünsten (es sollte nicht zu weich sein).
Die saure Sahne mit den kleingehackten Kräutern, Salz und Pfeffer sehr gut würzen.
Die Hirse, das Gemüse und die Sahne vorsichtig vermischen und in eine Auflaufform geben, abschmecken.
Den Auflauf mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Madi__ 
sagt:
sagt: 19.02.2008 11:29
Ein sehr leckeres Gericht. Mach ich öfters. Allerdings würze ich das Gemüse beim dünsten mit etwas gekörnter Brühe. Ansonsten kann ich es nur weiter empfehlen
Gruß Madi
Gruß Madi
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 08.04.2008 12:09
super-
hab´s eben ausprobiert, in der Küche duftet es noch- hab allerings in die Saure Sahne Mischung 2 Eier eingerührt und fettreduzierten Käse genommen- Zum Schluss noch Oregano drüber- lecker
hab´s eben ausprobiert, in der Küche duftet es noch- hab allerings in die Saure Sahne Mischung 2 Eier eingerührt und fettreduzierten Käse genommen- Zum Schluss noch Oregano drüber- lecker
DiePampelmuse 
sagt:
sagt: 06.05.2009 19:29
Hallo :)
soeben wurder dieser leckere Hirseauflauf verspeist! Dies war mein erstes Rezept mit Hirse und ich muss sagen, ich bin echt begeistert! Meinem Freund hat es ebenfalls sehr gut geschmeckt! Das kommt in Zukunft öfter auf den Tisch!!
Habe noch eine halbe Zwiebel sowie einen Becher der sauren Sahne mit Kräutermagerquark ersetzt.
Leeeeckaaaaa :P
lg Pampelmuse
soeben wurder dieser leckere Hirseauflauf verspeist! Dies war mein erstes Rezept mit Hirse und ich muss sagen, ich bin echt begeistert! Meinem Freund hat es ebenfalls sehr gut geschmeckt! Das kommt in Zukunft öfter auf den Tisch!!
Habe noch eine halbe Zwiebel sowie einen Becher der sauren Sahne mit Kräutermagerquark ersetzt.
Leeeeckaaaaa :P
lg Pampelmuse
Sanni24
sagt:
sagt: 15.11.2011 14:10
Hallo ,
ein super Auflauf, habe ihn gestern gemacht. Etwas abgewandelt - habe süße Sahne genommen und statt Porree Zwiebeln und Knoblauch.
War sehr lecker wird bistimmt wieder mal gemacht
LG Sanni
ein super Auflauf, habe ihn gestern gemacht. Etwas abgewandelt - habe süße Sahne genommen und statt Porree Zwiebeln und Knoblauch.
War sehr lecker wird bistimmt wieder mal gemacht
LG Sanni
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