Henglein
Rama Cremefine
| Marinierter Schafskäse
)
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 | Chilischote(n), frische rote |
| 500 ml | Olivenöl |
| 500 g | Schafskäse |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 TL | Pfeffer, ganze Körner, schwarzer |
Zubereitung
Knoblauchzehen und Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden. Chilies längs aufschneiden, entkernen und waschen, dann würfeln. Käse in Würfelchen schneiden.
Kräuterzweige abspülen und trockentupfen.
Alle Zutaten außer dem Olivenöl in ein Glas schichten, das Olivenöl darübergießen, mindestens 3 Tage ziehen lassen.
Die Marinade muss nicht verworfen werden, sie eignet sich gut für Salatsaucen oder zum Marinieren von Fleisch.
Kräuterzweige abspülen und trockentupfen.
Alle Zutaten außer dem Olivenöl in ein Glas schichten, das Olivenöl darübergießen, mindestens 3 Tage ziehen lassen.
Die Marinade muss nicht verworfen werden, sie eignet sich gut für Salatsaucen oder zum Marinieren von Fleisch.
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Kommentare anderer Nutzer
23.10.2008 21:45
Hallo!
Ich habe den Schafskäse letzten Freitag eingelegt und nach jetzt fast einer Woche habe ich den ersten probiert: echt lecker!!! Bei mir wurden es drei Gläser. Den Schafskäse mache ich bestimmt bald mal wieder und kaufe den jetzt garantiert nicht mehr fertig.
LG ptbenzi
Ich habe den Schafskäse letzten Freitag eingelegt und nach jetzt fast einer Woche habe ich den ersten probiert: echt lecker!!! Bei mir wurden es drei Gläser. Den Schafskäse mache ich bestimmt bald mal wieder und kaufe den jetzt garantiert nicht mehr fertig.
LG ptbenzi
das-ginchen 
sagt:
sagt: 29.10.2008 09:31
Das hört sich ja echt klasse an! Verschenke an Weihnachten gern selbstgemachtes aus der Küche- da wird der Schafskäse bestimmt mit von der Partie sein.
Wie lange ist das ganze voll im geschlossenen Glas haltbar?
LG Ginchen
Wie lange ist das ganze voll im geschlossenen Glas haltbar?
LG Ginchen
tile82 
sagt:
sagt: 29.10.2008 17:05
Hallo, das hört sich gut an.
Die Dauer der Haltbarkeit würde mich aber auch interessieren!
LG tile
Die Dauer der Haltbarkeit würde mich aber auch interessieren!
LG tile
Champi-Anni 
sagt:
sagt: 31.10.2008 19:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe fast dasselbe Rezept, nur mit 1 roten Zwiebel und noch drei Wacholderbeeren. Es ist superlecker, ein paar schwarze Oliven kann man auch mit reinlegen, ist noch was für die Optik.
LG Champi-Anni
ich habe fast dasselbe Rezept, nur mit 1 roten Zwiebel und noch drei Wacholderbeeren. Es ist superlecker, ein paar schwarze Oliven kann man auch mit reinlegen, ist noch was für die Optik.
LG Champi-Anni
kuschel1972 
sagt:
sagt: 01.11.2008 09:13
Liebe Leute,
der eingelegte Schafskäse hat bei mir fast 14 Tage überlebt (im Kühlschrank) - aber sicherlich ist er auch länger haltbar, wenn die Kräuter trocken in das Glas gegeben wurden - sofern die Kräuter noch feucht dazugegeben wurden, ist mit Schimmelbildung zu rechnen!
Euch ein schönes WE
LG
kuschel1972
der eingelegte Schafskäse hat bei mir fast 14 Tage überlebt (im Kühlschrank) - aber sicherlich ist er auch länger haltbar, wenn die Kräuter trocken in das Glas gegeben wurden - sofern die Kräuter noch feucht dazugegeben wurden, ist mit Schimmelbildung zu rechnen!
Euch ein schönes WE
LG
kuschel1972
eflip 
sagt:
sagt: 04.06.2010 12:27
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Nächstes Mal muss ich mehr machen, die 4 Gläser waren ruckzuck weggefuttert. Besten Dank für die tolle Idee!!
Rumpel222
sagt:
sagt: 28.01.2012 20:00
Den Schafskäse habe ich zu Weihnachten verschenkt und ein großes Lob dafür erhalten. Foto folgt...
28.02.2012 13:02
Hallo Kuschel 1972,
super Rezept, sehr lecker, habe noch einige schwarze Oliven mit reingegeben.
LG
mimamutti
super Rezept, sehr lecker, habe noch einige schwarze Oliven mit reingegeben.
LG
mimamutti
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ich erwärme das öl und lasse die kräuter drin ziehen, nach dem abkühlen die zwiebeln, knofi und schafskäse rein. und etwas knofi darf durchaus sein (für uns jedenfalls)
lg
angelika
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