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Buntes Blechgemüse mit Pfiff
Zutaten
| 8 m.-große | Kartoffel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), bunte |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), rot |
| 8 | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| 300 g | Zucchini |
| 200 g | Schinkenspeck, geräucherter |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl (Sonnenblumenöl) | |
| 200 g | Sour Cream |
| Kräuter der Provence |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 850 kcal
Die Kartoffeln waschen, in Viertel schneiden und auf einem Blech verteilen. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Die Zucchini waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen und entkernen, vierteln und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Anschließend das Gemüse ebenfalls auf dem Blech verteilen. Den Schinkenspeck in Streifen schneiden, dazugeben und ebenfalls verteilen.
Das Ganze salzen, pfeffern und mit den Kräutern der Provence würzen. Abschließend mit dem Öl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C das Gemüse ca. 35 bis 40 Minuten garen. Nach gut 25 Minuten das Gemüse auf dem Blech wenden.
Abschließend das Ganze für 5-10 Minuten auf der Grillstufe des Ofens schön knusprig braten.
Das bunte Blechgemüse wird zusammen mit der Sour Creme zum dippen serviert.
Das Ganze salzen, pfeffern und mit den Kräutern der Provence würzen. Abschließend mit dem Öl beträufeln.
Im vorgeheizten Backofen bei 220°C das Gemüse ca. 35 bis 40 Minuten garen. Nach gut 25 Minuten das Gemüse auf dem Blech wenden.
Abschließend das Ganze für 5-10 Minuten auf der Grillstufe des Ofens schön knusprig braten.
Das bunte Blechgemüse wird zusammen mit der Sour Creme zum dippen serviert.
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Kommentare anderer Nutzer
Super einfach zum zubereiten und schmeckt super lecker. Gruss
.... vorallem, wenn die Kartoffeln so schön knusprig werden *schleck*
Statt Schinkenspeck haben wir die einfachen Schinkenwürfelcen genommen.
Sehr lecker das Ganze!
Statt Schinkenspeck haben wir die einfachen Schinkenwürfelcen genommen.
Sehr lecker das Ganze!
LECKER... fast wie in Italien....(trotz den Provence-Kräutern)
Ich mache noch Pilze und Auberginen mit rein...
Ich mache noch Pilze und Auberginen mit rein...
hat mir super geschmeckt und ist mal wieder ein Beweis, dass man "nur" von Gemüse ganz gut satt werden kann!
Hallo,
sehr lecker. Auch Süßkartoffeln oder Hokkaido schmecken lecker dazu! Oder Feta.
Gruß
jajujö
sehr lecker. Auch Süßkartoffeln oder Hokkaido schmecken lecker dazu! Oder Feta.
Gruß
jajujö
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mrhotte24
01.06.2007 22:15 Uhr