| Spaghettisalat a la Schateffi
)
| 250 g | Spaghetti |
| 400 g | Putenbrust, gegart |
| 100 g | Käse (Emmentaler) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 2 Bund | Radieschen |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 | Ei(er), hart gekocht |
| 4 EL | Crème fraîche |
| 1 Becher | Joghurt, mager |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 1 Spritzer | Tabasco |
| 1 EL | Essig (Weinessig) |
| Salz | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Schnittlauch, Röllchen |
Zubereitung
Spaghetti 1-2-mal brechen, ins kochende Salzwasser geben, 10- 12 Minuten garen und in einem Sieb kalt abbrausen.
Die Putenbrust in gleichdicke Streifen, den Käse in dünne Stifte schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, auswaschen, abtrocknen und in Streifen schneiden.
Die Radieschen waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen abtrocknen und achteln. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Alles locker in einer Schüssel mischen.
Creme fraiche, Joghurt, Tomatenketchup, Tabasco, Essig, Salz und Paprikapulver gut mischen und den Salat damit anmachen. Zum Schluss die Schnittlauchröllchen drüberstreuen.
Die Putenbrust in gleichdicke Streifen, den Käse in dünne Stifte schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, auswaschen, abtrocknen und in Streifen schneiden.
Die Radieschen waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen abtrocknen und achteln. Die Eier schälen und in Scheiben schneiden. Alles locker in einer Schüssel mischen.
Creme fraiche, Joghurt, Tomatenketchup, Tabasco, Essig, Salz und Paprikapulver gut mischen und den Salat damit anmachen. Zum Schluss die Schnittlauchröllchen drüberstreuen.
Kommentare anderer Nutzer
Maggischnepfe 
sagt:
sagt: 17.06.2007 13:49
super leckere sache, habe eine gartenparty geplant und diesen spaghetti ala schateffi gemacht und diverse andere salate. bei jedem anderen salat ist was über geblieben aber nicht beim spaghetti der war ratz fatz weg und super lecker. habe noch nie so was geniales gegessen.
Morenköpfchen
sagt:
sagt: 07.08.2007 12:52
Sehr lecker, und wirklich sehr geeignet für heisse Tage.Ich hatte etwas mehr ketchup rein.und makkaronis nehmen müssen, weil ich keine Spaghettis hatte.
Gehört jetzt zu einem unseren Lieblingsrezepten.Liebe Grüsse
Gehört jetzt zu einem unseren Lieblingsrezepten.Liebe Grüsse
15.09.2007 14:42
Saulecker, habe alle Zutaten Paprika, Putenbrust, Tomaten und Eier in kleine Würfel geschnitten, Radieschen grob geraspelt (wie etwas dickere Spaghetti). Die Soße war leider zu wenig, deshalb habe ich nochmals um die Hälfte verlängert --> Perfekt!! Sogar mein Gäga + Töchter konnten nicht genug bekommen. Danke für das tolle Rezept sagt
Dani
Dani
carrara 
sagt:
sagt: 03.10.2007 17:05
Ich fand's zwar auch ganz lecker, finde aber die Mengenangaben viel zu hoch. Für uns war weniger als die Hälfte für zwei Personen mehr als genug.
pubaer3 
sagt:
sagt: 07.10.2007 13:07
War super lecker! Wir nehmen diesen Salat auch gerne mit in die Arbeit, das ist dann ein tolles Mittagessen ;-)
Nur auf die Radieschen habe ich diesmal verzichtet, die finde ich nicht so passend. Foto ist unterwegs
Nur auf die Radieschen habe ich diesmal verzichtet, die finde ich nicht so passend. Foto ist unterwegs
Würzigerfeger
sagt:
sagt: 06.11.2007 11:41
pizzaz
sagt:
sagt: 23.11.2007 10:30
habe es zu dem kindergeburtstag meines sohnes gemacht, die kinder waren begeistert, habe noch würstchen dazu gemacht. allen hat es geschmeckt so gar den mütter und haben mich gleich nach dem rezept gefragt.
jarunee 
sagt:
sagt: 26.11.2007 11:46
Danke für dieses tolle Rezept! Der Salat war Bestandteil meines Geburtstagsbuffets und ist bei allen supergut angekommen, viele fragten nach dem Rezept. Habe ihn genauso gemacht, wie beschrieben, habe nur doppelt soviel Käse (allerdings Gouda) zugegeben. Sehr lecker, danke nochmals!!!!!!!!!!!
KatjaGehr 
sagt:
sagt: 06.07.2008 12:07
Hallo,
danke für ein so super einfaches Rezept. Alle waren begeistert. Und ich muß sagen, am Tag danach hat er auch noch wunderbar geschmeckt.
Statt Putenbrust hatte ich nur Putenbrustschinken. Aber hat auch super geschmeckt.
Den Spaghettisalat werde ich auf jeden Fall öfters machen und das Rezept muß mit, wenn wir bald in Urlaub fahren.
Liebe Grüße,
Katja
danke für ein so super einfaches Rezept. Alle waren begeistert. Und ich muß sagen, am Tag danach hat er auch noch wunderbar geschmeckt.
Statt Putenbrust hatte ich nur Putenbrustschinken. Aber hat auch super geschmeckt.
Den Spaghettisalat werde ich auf jeden Fall öfters machen und das Rezept muß mit, wenn wir bald in Urlaub fahren.
Liebe Grüße,
Katja
HeikeV
sagt:
sagt: 12.09.2008 08:48
Ganz toll!
Kindern hat es auch sehr gut geschmeckt. Danke!
Kindern hat es auch sehr gut geschmeckt. Danke!
01.10.2008 09:43
Hallihallo,
der Nudelsalat war sehr leckaaaaaaa :-)
Allerdings hatten meine Männer (gute Esser) und ich 2 Tage dran zu essen - hatte auf 4 Portionen hochgerechnet.
Insgesamt hab ich dann doch 6 Portionen draus bekommen. Die 2.Runde hab ich mit Hackbällchen "aufgepeppt". Mein Sohn hat sich dran fast überfuttert :-) - so gut war's.
Wird es garantiert wieder geben.
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
der Nudelsalat war sehr leckaaaaaaa :-)
Allerdings hatten meine Männer (gute Esser) und ich 2 Tage dran zu essen - hatte auf 4 Portionen hochgerechnet.
Insgesamt hab ich dann doch 6 Portionen draus bekommen. Die 2.Runde hab ich mit Hackbällchen "aufgepeppt". Mein Sohn hat sich dran fast überfuttert :-) - so gut war's.
Wird es garantiert wieder geben.
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
Schokolädchen
sagt:
sagt: 09.11.2008 11:38
Absolut klasse Rezept, ich mache das besonders gerne wenn wir den ganzen Tag unterwegs sind und schnell ein leichtes Mittagessen wollen !
Geht auch ohne Radiesschen dafür aber mit Erbsen/Mais/Paprikamischung aus der Dose wenn´s mal sein muss ! Sehr empfehlenswert !!!!!!!
Geht auch ohne Radiesschen dafür aber mit Erbsen/Mais/Paprikamischung aus der Dose wenn´s mal sein muss ! Sehr empfehlenswert !!!!!!!
biene77 
sagt:
sagt: 18.11.2008 15:02
was kann man anstelle von tabasco nehmen?
_Anju_
sagt:
sagt: 09.06.2009 13:51
Piri piri, oder ebend tomatenmark mit chilli würzen.
_Anju_
sagt:
sagt: 09.10.2009 17:50
so jetzt hab ich den salat auch mal gemacht. sehr sehr lecker muss ich sagen . ich hab einen teil schon warm gegessen- ohne Ei ist das ne verdammt leckere pasta find ich. Die soße wird durch die nudeln warm und der käse schmilzt etwas dahin. und am nächsten Tag hat man noch einen tollen Salat.
danke danke!
danke danke!
NoProblem
sagt:
sagt: 09.12.2009 17:53
Kommentar von NoProblem,
also der salat ist einfach genial, meine Meute war einfach total begeistert den man kann ihn kalt und warm servieren. Also bei der nächsten Party darf der bestimmt nicht fehlen.
Ps. sehr empfehlenswert
also der salat ist einfach genial, meine Meute war einfach total begeistert den man kann ihn kalt und warm servieren. Also bei der nächsten Party darf der bestimmt nicht fehlen.
Ps. sehr empfehlenswert
geega
sagt:
sagt: 12.12.2009 17:03
Ich mache diesen Spaghettisalat schon seit Jahren und er ist unser absoluter Lieblingsnudelsalat.
Allerdings nehme ich statt gegarter geräuchte Putenbrust (gibt´s am Stück bei AL** in der Kühltheke). Gibt dem Salat das gewisse Etwas!
Lg geega
Allerdings nehme ich statt gegarter geräuchte Putenbrust (gibt´s am Stück bei AL** in der Kühltheke). Gibt dem Salat das gewisse Etwas!
Lg geega
kyla
sagt:
sagt: 30.12.2009 16:09
Ich habe den Salat heute für die Silvesterparty morgen vorbereitet. Bin etwas skeptisch gegenüber diesem ganzen Bund Radieschen auf die Menge von 250g Nudeln gewesen und hab daher ein Bund auf die doppelte Menge genommen. War ausreichend. Der Salat ist heute schon der Knaller, morgen aber erst recht!
22.01.2010 08:29
Das war leider nicht so berauschend. Kurz nach der Zubereitung geschmacklos und einen Tag später hats nur noch nach Radieschen geschmeckt.
brakel96
sagt:
sagt: 05.06.2010 20:26
Hallo, habe Salat heute gemacht, allerdings statt Tabasco mit Sambal Oelek und Chilipulver. Brauchte etwas mehr Würze wie Salz, Pfeffer etc.
, aber schmeckte wirklich sehr lecker!! Danke!
, aber schmeckte wirklich sehr lecker!! Danke!
zotti1964 
sagt:
sagt: 11.07.2010 17:58
...sehr lecker! Läßt sich auch sehr gut vorbereiten. Gibt es sicher bald wieder!
Würzigerfeger
sagt:
sagt: 05.10.2010 11:24
Danke schön, es freut mich das es euch allen Schmeckt.
Liebe Grüsse Stephy
Liebe Grüsse Stephy
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ich und meine Gäste fanden es super Lecker.
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