Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Makkaroni
)
| 300 g | Nudeln (kurze Makkaroni) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 5 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 400 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 200 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Makkaroni im Salzwasser bissfest kochen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig anbraten. Mehl dazugeben, nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugießen. Mit Pfeffer, Salz und etwas Muskat würzen und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Die Nudeln abgießen. Die Hälfte des geriebenen Käses zur Sauce geben und darin unter Rühren schmelzen lassen. Die Nudeln unter die Käsesauce mischen und alles in eine Auflaufform füllen. Den restlichen Käse darauf streuen, ein paar Butterflöckchen darauf verteilen.
In den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen lassen.
Zwiebel fein würfeln und in der Butter glasig anbraten. Mehl dazugeben, nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugießen. Mit Pfeffer, Salz und etwas Muskat würzen und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Die Nudeln abgießen. Die Hälfte des geriebenen Käses zur Sauce geben und darin unter Rühren schmelzen lassen. Die Nudeln unter die Käsesauce mischen und alles in eine Auflaufform füllen. Den restlichen Käse darauf streuen, ein paar Butterflöckchen darauf verteilen.
In den Ofen schieben und ca. 30 Minuten backen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
seinekleine 
sagt:
sagt: 08.05.2007 19:41
Joji17 
sagt:
sagt: 20.05.2007 23:29
die käse nudeln sind schon fast verboten lecker ^^ ich hätte mich reinlegen können :)
meiner familie hats auch sehr gut geschmeckt! gibts schon bald wieder!
danke für das leckere rezept!
lg
johanna
meiner familie hats auch sehr gut geschmeckt! gibts schon bald wieder!
danke für das leckere rezept!
lg
johanna
bombine 
sagt:
sagt: 11.12.2007 21:51
Hi,
wirklich sehr lecker und schön saftig. Ich habe Emmentaler gerieben, sehr würzig. Hat uns prima geschmeckt, wir hatten einen Gurken-Tomaten-Salat dazu.
LG bombine
wirklich sehr lecker und schön saftig. Ich habe Emmentaler gerieben, sehr würzig. Hat uns prima geschmeckt, wir hatten einen Gurken-Tomaten-Salat dazu.
LG bombine
lotti21
sagt:
sagt: 17.03.2008 13:23
Mir hats leider nicht so geschmeckt ... Ich werde nächtes Mal anderen Käse nehmen, denn eigentlich ist das Rezept genau mein Geschmack!
waukoch
sagt:
sagt: 22.05.2008 15:41
War eigentlich recht gut, doch auch ich werde nächstes Mal anderen Käse verwenden...
Man musste seeeehr gut würzen
trotzdem recht lecker
LG
waukoch
Man musste seeeehr gut würzen
trotzdem recht lecker
LG
waukoch
hannaf
sagt:
sagt: 29.08.2008 13:19
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Käse-Makkaroni heute schnell mal gemacht, und wir waren alle zufrieden! Die einzige Abwandlung, die ich vorgenommen habe, war, dass ich über die Makkaroni noch Paniermehl gestreut habe, bevor ich den Käse oben drüber streute. So wunderbar knusprig mögen wir es sehr, sehr gerne. Dadurch fiel auch die Butter oben drauf weg...
LG, hannaf
LG, hannaf
Minimuffin
sagt:
sagt: 24.03.2009 21:19
Hilfreicher Kommentar:
Schönes Rezept, habs just ausprobiert und ist jetzt im Ofen. Dabei habe ich fast ganz ans Rezept gehalten, nur einiges habe ich modifiziert, die Bechamel mit Zwiebeln und Knofi, mit einen Schuss Weiswein abgelöscht und später Milch und Emmertaler. Zur Makkaroni hab ich 2 EL Pesto Genovese dazugegeben, ach und zum Schluss Käse und Paniermehl drüber, duftet schon sehr lecker.
Bis dann, und danke für die schöne Inspiration
Minimuffin
Bis dann, und danke für die schöne Inspiration
Minimuffin
Pätty 
sagt:
sagt: 07.01.2010 21:13
Hallo!
Viel zu lecker, da kann man einfach nichts übrig lassen, auch auf die Gefahr hin, daß man platzt ;-)
5 *****
begeisterte Grüße von
Pätty und ihrem Junior, der auch gnadenlos zugeschlagen hat...
Viel zu lecker, da kann man einfach nichts übrig lassen, auch auf die Gefahr hin, daß man platzt ;-)
5 *****
begeisterte Grüße von
Pätty und ihrem Junior, der auch gnadenlos zugeschlagen hat...
seinekleine
sagt:
sagt: 09.01.2010 10:20
Djamilalina 
sagt:
sagt: 13.11.2010 21:48
Hmmmm, total lecker. Das gabs jetzt schon einige male und wirds noch viele Male mehr geben.
Volle Punktzahl.
lg Djamilalina
Volle Punktzahl.
lg Djamilalina
30.11.2010 02:26
Das will man immer wieder essen....!!!
Gruß Mina
Gruß Mina
seinekleine
sagt:
sagt: 30.11.2010 19:44
w1nterk1nd
sagt:
sagt: 02.01.2011 20:01
Das Nudel-Soßen-Gemisch war schon sehr lecker bevor es in die Auflaufform kam. Dieses Rezept wird bei mir in Zukunft auch ohne das Überbacken Einzug in meine Küche halten.
Danke dafür! :)
Danke dafür! :)
aneub 
sagt:
sagt: 06.01.2011 14:43
Mein erster Gedanke beim Blick auf die Zutatenliste war:
Das kann(!) ja nur schmecken.
Einfaches Gericht mit wenigen Zutaten: So mag ich das.
Auch ideal wenn es gilt, Käsereste aus dem Kühlschrank vernünftig zu verwenden.
Das kann(!) ja nur schmecken.
Einfaches Gericht mit wenigen Zutaten: So mag ich das.
Auch ideal wenn es gilt, Käsereste aus dem Kühlschrank vernünftig zu verwenden.
tisQiyeh
sagt:
sagt: 15.02.2011 13:49
Leider hatte ich keine Zwiebeln im Haus und habe die Butterflöckchen oben drauf vergessen, aber auch so hat uns der Makkaroniauflauf allen sehr gut geschmeckt.
Knuddelbauzi
sagt:
sagt: 15.02.2011 19:30
Da in meinem Kühlschrank das Gegenteil von Platzangst herrschte, habe ich heute Mittag dieses Rezept ausprobiert.....
und muss sagen, wirklich lecker :-)
Auch meine Tochter hat reingehauen wir ein Löwe...
das gibt es bestimmt noch öfters.
Gruß
Knuddelbauzi
und muss sagen, wirklich lecker :-)
Auch meine Tochter hat reingehauen wir ein Löwe...
das gibt es bestimmt noch öfters.
Gruß
Knuddelbauzi
FrauMausE 
sagt:
sagt: 26.02.2011 16:39
Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die meine kids unter Anleitung schon selbst kochen können. Dafür war dieses Rezept perfekt!
Und man muß sagen:
Diese Käsemakkaroni schmecken wirklich hervorragend!
LG
FrauMausE
Und man muß sagen:
Diese Käsemakkaroni schmecken wirklich hervorragend!
LG
FrauMausE
seinekleine
sagt:
sagt: 11.03.2011 13:05
K4T0
sagt:
sagt: 03.04.2011 14:25
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gut !!
Habe noch 300 g braune champignons geviertel,4 scheiben Kochschinken ganz klein gewürfelt und 2 EL Kräutermischung Italien dazu in die Sauce gegeben,wie nach Nleitung gewürzt und als Käse gestiftelten Edammer ausm Re*l genommen. Sehr Lecker :)
Bild sind hochgeladen
Habe noch 300 g braune champignons geviertel,4 scheiben Kochschinken ganz klein gewürfelt und 2 EL Kräutermischung Italien dazu in die Sauce gegeben,wie nach Nleitung gewürzt und als Käse gestiftelten Edammer ausm Re*l genommen. Sehr Lecker :)
Bild sind hochgeladen
Pfeife83
sagt:
sagt: 13.06.2011 19:34
Hat uns wirklich gut geschmeckt, aber das nächste mal würze ich stärker. ;) Hab leider wieder mal vergessen ein Bild zu machen. *schäm* Aber das wird es sicherlich bald wieder geben und dann versuch ich dran zu denken. ;)
21.06.2011 21:29
Hallo,
die Käse-Makkeroni haben uns sehr gut geschmeckt - mein Sohn sagte, dass ich dies Gericht jetzt gerne jeden Tag kochen kann.
Zusätzlich habe ich noch etwas gewürfelten Schinken und ein paar in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln unter die Nudeln gemischt.
Die Butter obendrauf habe ich weggelassen, auch so ist das Essen schon sehr inhaltsreich ;-)
Dazu ein gemischter Salat, ein schönes schnelles Essen.
Dieses Essen gibt es bestimmt bald wieder!
Viele Grüße
elmjägerin
die Käse-Makkeroni haben uns sehr gut geschmeckt - mein Sohn sagte, dass ich dies Gericht jetzt gerne jeden Tag kochen kann.
Zusätzlich habe ich noch etwas gewürfelten Schinken und ein paar in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln unter die Nudeln gemischt.
Die Butter obendrauf habe ich weggelassen, auch so ist das Essen schon sehr inhaltsreich ;-)
Dazu ein gemischter Salat, ein schönes schnelles Essen.
Dieses Essen gibt es bestimmt bald wieder!
Viele Grüße
elmjägerin
seinekleine
sagt:
sagt: 22.06.2011 19:52
Chefkoch-Katrin
sagt:
sagt: 06.09.2011 20:35
war ganz gut. werden die nächsten male ein bisschen rumexperimentieren.
Halbbulgarin
sagt:
sagt: 01.12.2011 21:54
Das Rezept habe ich heute ausprobiert. War super lecker und ein Foto ist unterwegs
Monana
sagt:
sagt: 11.01.2012 19:06
Auch von uns ein dickes Dankeschön für das tolle Rezept.
Habe auch noch Schinkenwürfel untergehoben und die Nudeln mit Paniermehl bestreut bevor ich den Käse drüber gestreut habe.
Das ist ja sowas von lecker...!
;-) Monana
Habe auch noch Schinkenwürfel untergehoben und die Nudeln mit Paniermehl bestreut bevor ich den Käse drüber gestreut habe.
Das ist ja sowas von lecker...!
;-) Monana
zeuselmann
sagt:
sagt: 16.01.2012 11:47
Das war einfach superlecker und total schnell gemacht.Ich habe das Salz einfach durch etwas gekörnte Brühe ausgetauscht,gab noch mal ne zusätzliche Würze.Alle waren begeistert wird wieder gekocht.Vielen Dank für dieses genjal einfache Rezept!
Marilyn 
sagt:
sagt: 23.01.2012 19:58
Hallo,
wir haben die Nudeln heute gemacht.Lecker und schnell gemacht. Gibt es bestimmt öfter...mein Sohn hat während die Nudeln kochten immer wieder an der Soße genascht :-)
Einzig den Muskat hab ich wegelassen, den mag ich nicht. Hab stattdessen Knoblauch genommen.
Liebe Grüße
Marilyn
wir haben die Nudeln heute gemacht.Lecker und schnell gemacht. Gibt es bestimmt öfter...mein Sohn hat während die Nudeln kochten immer wieder an der Soße genascht :-)
Einzig den Muskat hab ich wegelassen, den mag ich nicht. Hab stattdessen Knoblauch genommen.
Liebe Grüße
Marilyn
9933Tine
sagt:
sagt: 01.02.2012 20:32
Volle Punktzahl von mir. Habe das Rezept heute gemacht, die Mengenzutaten wie oben angegeben, nur mit 250g Makkaroni. Ideal finde ich. Zu den Zwiebeln habe ich noch etwas Knoblauch gegeben.Die Soße wurde zusätzlich mit etwas Suppenpulver gewürzt. Fantastisch- und für mich allein reicht es sogar für 3 Mahlzeiten. Will was mit auf Arbeit nehmen und kalt probieren. Mal sehen wies mundet!!!
Bilder werden hochgeladen
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01.02.2012 21:49
Hallo,
auch bei uns gab es die Käse-Makkaroni heute. Kann mich meinen Vorrednern nur anschliessen. Seeeehr lecker. Bei uns gab es Grünen Salat mit Essig/Öl Vinaigrette dazu. Verändert habe ich nichts am Rezept, war alles super so.
LG
Karin
auch bei uns gab es die Käse-Makkaroni heute. Kann mich meinen Vorrednern nur anschliessen. Seeeehr lecker. Bei uns gab es Grünen Salat mit Essig/Öl Vinaigrette dazu. Verändert habe ich nichts am Rezept, war alles super so.
LG
Karin
Akaiya 
sagt:
sagt: 08.03.2012 20:11
Lecker, aber für vier Personen hat das Rezept bei uns nicht gereicht :-D
Habe auf Zwiebeln verzichtet, die mag ich nicht so gerne. 40 g Butter + 30 g Mehl waren die Grundlage für meine Sauce ... hat gut geklappt! Gewürzt wurde zusätzlich noch mit ein wenig Brühe.
4* von mir!
Habe auf Zwiebeln verzichtet, die mag ich nicht so gerne. 40 g Butter + 30 g Mehl waren die Grundlage für meine Sauce ... hat gut geklappt! Gewürzt wurde zusätzlich noch mit ein wenig Brühe.
4* von mir!
gloryous
sagt:
sagt: 14.03.2012 14:54
Hallo!
Ich habe den Auflauf gestern gemacht.
Ich habe statt der Makkaroni jedoch Penne nehmen müssen, da ich keine kurzen Makkaroni bekommen habe.
Zudem habe ich die Menge auf 500g Nudeln hochgerechnet.
In die Sauce habe ich neben der Zwiebel noch 2 kleine Zehen Knoblauch gegeben. Ich habe bei der Menge an Mehlschwitze jedoch die Milchmenge erhöhen müssen, damit die Sauce nicht zu dick wurde.
Als Käse habe ich Emmentaler genommen und die zusätzlichen Butterflöckchen gestrichen, da der Käse schon fettig genug war.
Der Auflauf ist so mächtig wie lecker!
Danke für das tolle Rezept! Es ist wirklich schnell und einfach gemacht!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
Ich habe den Auflauf gestern gemacht.
Ich habe statt der Makkaroni jedoch Penne nehmen müssen, da ich keine kurzen Makkaroni bekommen habe.
Zudem habe ich die Menge auf 500g Nudeln hochgerechnet.
In die Sauce habe ich neben der Zwiebel noch 2 kleine Zehen Knoblauch gegeben. Ich habe bei der Menge an Mehlschwitze jedoch die Milchmenge erhöhen müssen, damit die Sauce nicht zu dick wurde.
Als Käse habe ich Emmentaler genommen und die zusätzlichen Butterflöckchen gestrichen, da der Käse schon fettig genug war.
Der Auflauf ist so mächtig wie lecker!
Danke für das tolle Rezept! Es ist wirklich schnell und einfach gemacht!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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