Henglein
Rama Cremefine
| Hawaii Strudel
kommt immer gut an
| Für den Teig: | |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 50 g | Quark |
| 60 g | Frischkäse |
| ½ TL | Salz |
| ¼ TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 200 g | Schinken |
| 150 g | Käse (Gouda) |
| 3 Scheiben | Ananas |
Zubereitung
Mehl, Butter, Quark, Frischkäse, Salz und Backpulver zu einem Mürbeteig kneten und 30 Minuten kaltstellen.
Inzwischen Schinken und Ananas klein schneiden. Den Käse reiben.
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Das Rechteck in der Mitte durchschneiden. 1 Teil davon ist der Boden, der andere der Deckel.
Den Boden auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und nun die Ananas und den Schinken darauf verteilen, den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen. In den Deckel jetzt ein Muster schneiden (ich schneide immer längs dünne Schnitte). Diesen Deckel fest über die Masse legen und am Boden leicht andrücken.
In den vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Inzwischen Schinken und Ananas klein schneiden. Den Käse reiben.
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Das Rechteck in der Mitte durchschneiden. 1 Teil davon ist der Boden, der andere der Deckel.
Den Boden auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und nun die Ananas und den Schinken darauf verteilen, den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen. In den Deckel jetzt ein Muster schneiden (ich schneide immer längs dünne Schnitte). Diesen Deckel fest über die Masse legen und am Boden leicht andrücken.
In den vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 bis 30 Minuten backen.
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Dieser Strudel ist obermegalecker, einfach der Hammer! *staun*
Hab ihn uns gerade zum Mittag gemacht und er hat echt toll geschmeckt. Am besten hat mir der Teig gefallen, der ist so schön leicht knusprig geworden.
Bei der Füllung hab ich erst gedacht, da fehlt doch irgendwie Gewürz... Aber gar nicht, die Zutaten zusammen geben einen super Hawaii-Geschmack.
Ich danke dir ganz doll für dieses einfache, herrliche Rezept!!!
Bienchen :-)
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