Henglein
Rama Cremefine
| Saftiges Lachsfilet aus dem Backofen
)
| 1 kg | Lachsfilet |
| 2 | Limette(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| Petersilie, fein gehackt | |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 EL | Olivenöl |
| Basilikum, fein gehackt | |
| Rosmarin, fein gehackt | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Lachsfilet von der Haut und den Gräten (falls vorhanden) befreien, abspülen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Salzen und pfeffern.
Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl und Kräuter zu einer Paste verarbeiten und auf den Lachs streichen. Limetten in Scheiben schneiden und auf den Lachs legen. Ab in den Backofen und nach 25 Minuten kann man genießen.
Dazu Passt frisches Baguette und ein kühler Weißwein.
Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl und Kräuter zu einer Paste verarbeiten und auf den Lachs streichen. Limetten in Scheiben schneiden und auf den Lachs legen. Ab in den Backofen und nach 25 Minuten kann man genießen.
Dazu Passt frisches Baguette und ein kühler Weißwein.
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Kommentare anderer Nutzer
lena7 
sagt:
sagt: 07.11.2011 16:44
Sehr einfach und lecker! Die Paste riecht schon beim Zubereiten sehr verführerisch. Lachs war zart und saftig. Wir hatten Kartoffel dazu (siehe Bild :))
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Auch einfach in der zubereitung und auch für Leute gedacht di eFisch nich nie so in der Form zubereitet haben.
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