Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsegratin
toll zu Schmorhuhn
| 150 g | Kohlrabi |
| 150 g | Möhre(n) |
| 150 g | Porree |
| 150 g | Zucchini |
| 150 g | Paprikaschote(n) |
| 50 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | saure Sahne |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 Bund | Thymian |
| Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
| Knoblauchzehe(n) nach Belieben |
Zubereitung
Gemüse waschen, Möhren und Kohlrabi schälen. Alles in Würfel schneiden. In wenig kochendem Salzwasser kurz vorgaren. Abtropfen lassen, salzen und pfeffern.
Gemüse in eine Auflaufform geben.
Saure Sahne mit Eiern, Gemüsebrühe (Kochwasser) und Sojasauce mischen. Thymianblättchen dazugeben. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Knoblauch abschmecken.
Ei-Sahne-Mischung über das Gemüse geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten garen.
Gemüse in eine Auflaufform geben.
Saure Sahne mit Eiern, Gemüsebrühe (Kochwasser) und Sojasauce mischen. Thymianblättchen dazugeben. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und frisch gepresstem Knoblauch abschmecken.
Ei-Sahne-Mischung über das Gemüse geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten garen.
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