Die Äpfel können ganz nach Belieben geschält oder nur gründlich abgewaschen verwendet werden. Den Speck würfeln.

Dann die Äpfel in nicht zu feine Scheiben schneiden und mit gewürfeltem Speck in die Pfanne geben. Es kann auf Fett oder Öl verzichtet werden (wenn die Äpfel sehr sauer sind oder man es lieber süß mag, kann noch mit Zucker nachgeholfen werden). Nun das Ganze gelegentlich umrühren, bis die Äpfel weich und der Speck knusprig. Es schmeckt am besten heiß serviert.

Auch wenn es komisch klingt, ist es sehr, sehr lecker und typisch dänisch.