Fitness - Salat mit Feta

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Zutaten

1	Salat (Romana)
1	Salatgurke(n)
1 Bund	Radieschen
200 g	Kirschtomate(n)
150 g	Feta-Käse, leicht
2 EL	Essig
4 EL	Öl
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
¹/₂ Bund	Schnittlauch, gehackt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 200 kcal

Vom Romanasalat die äußeren Blätter entfernen. Die anderen Blätter waschen und quer in 3 cm breite Streifen schneiden. Die Salatgurke waschen und in 5 cm lange Sticks schneiden. Die Radieschen vierteln, Kirschtomaten halbieren.

Aus Essig und Öl mit den Gewürzen eine Vinaigrette rühren, Schnittlauchröllchen dazu geben, Knoblauchzehe dazudrücken.

Mit den anderen Salatzutaten vermischen, auf Teller verteilen. Mit dem gewürfelten Feta bestreut servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.

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