Arabisches Brot mit Rind- oder Lammfleisch



Zutaten für Portionen

300 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm
Zwiebel(n)
1 Bund Petersilie
1 TL Tomatenmark
1 TL Basilikum
Tomate(n)
  Peperoni nach Bedarf
  Fladenbrot(e), arabisches oder Pita
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel schneiden, in Öl rösten. Tomate fein schneiden oder grob passieren, fein gehackte Petersilie, Basilikum, Tomatenmark, Pfeffer und Salz dazugeben und alles gut mit dem Fleisch vermischen.

Arabisches Brot oder Pita so einschneiden, dass eine Taschen entsteht, die Fleischfülle in die Tasche nur dünn geben (damit es gut durch wird) und auf beiden Seiten auf dem Toaster knusprig grillen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.03.07
Rezept-Statistiken: 23.209 (32)* gelesen
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7 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Nada4 Tellerwäscher


Mitglied seit 22.08.2006
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

shemis Küchenjunge sagt:  
12.11.2008 08:02
Hmm...lecker,
als araberin kenne ich das rezept natürlich. wir würzen allerdings nicht nur mit salz und pfeffer sondern mit den berühmten 7 gewürzen (bekommt man in arabischen/orientalischen läden) und lass dafür den basilikum weg.
also kann ich nur empfehlen-schmeckt llllleeeeccckkkkkeeeerrrr!!!!!

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