Arabisches Brot mit Rind- oder Lammfleisch

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Zutaten

300 g	Hackfleisch vom Rind oder Lamm
2	Zwiebel(n)
1 Bund	Petersilie
1 TL	Tomatenmark
1 TL	Basilikum
1	Tomate(n)
	Peperoni nach Bedarf
	Fladenbrot(e), arabisches oder Pita
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebel schneiden, in Öl rösten. Tomate fein schneiden oder grob passieren, fein gehackte Petersilie, Basilikum, Tomatenmark, Pfeffer und Salz dazugeben und alles gut mit dem Fleisch vermischen.

Arabisches Brot oder Pita so einschneiden, dass eine Taschen entsteht, die Fleischfülle in die Tasche nur dünn geben (damit es gut durch wird) und auf beiden Seiten auf dem Toaster knusprig grillen.

Kommentare anderer Nutzer

shemis

12.11.2008 08:02 Uhr

Hmm...lecker,
als araberin kenne ich das rezept natürlich. wir würzen allerdings nicht nur mit salz und pfeffer sondern mit den berühmten 7 gewürzen (bekommt man in arabischen/orientalischen läden) und lass dafür den basilikum weg.
also kann ich nur empfehlen-schmeckt llllleeeeccckkkkkeeeerrrr!!!!!

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