Henglein
Rama Cremefine
| Siris Hackfleisch - Schafskäse - Strudel
| 200 g | Mehl |
| 100 ml | Wasser, lauwarmes |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 330 g | Tatar |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 100 ml | Wasser |
| 1 EL | Paniermehl |
| 100 g | Schafskäse (45 % Fett i. Tr.) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Mehl mit lauwarmen Wasser, Hefe, Zucker und Salz zu einem Teig verarbeiten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Min. gehen lassen.
Zwiebel fein hacken und mit dem Tatar in einer Pfanne fettfrei anbraten. Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Ei, Wasser und Paniermehl unter das Fleisch rühren. Schafkäse würfeln, untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleischmasse zu einem Laib formen.
Den aufgegangenen Hefeteig dünn ausrollen und den Fleischlaib darin einschlagen, Strudel auf ein mit Backfolie (oder Backpapier) ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 30 Min. backen.
Für WW-Fans: Pro Person 6 P.
Zwiebel fein hacken und mit dem Tatar in einer Pfanne fettfrei anbraten. Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Ei, Wasser und Paniermehl unter das Fleisch rühren. Schafkäse würfeln, untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleischmasse zu einem Laib formen.
Den aufgegangenen Hefeteig dünn ausrollen und den Fleischlaib darin einschlagen, Strudel auf ein mit Backfolie (oder Backpapier) ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) ca. 30 Min. backen.
Für WW-Fans: Pro Person 6 P.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Quiches, Flammkuchen, Pizza, Sandwiches, Toasts, Burger, Wraps,...
- Brot, Pizza, Brötchen usw
- Fleischgerichte
- vorspeisse
- Blätterteig ,Strudel,Börek,Yufka usw.
- Fingerfood
- Fleischgerichte
- Hackfleisch
- Aufläufe, Gerichte aus dem Ofen
- Rollen
Habe allerdings Paniermehl, Ei und Wasser wegelassen. Dafür den Brotteig kurz vor Ende der Backzeit mit ein wenig Knobibutter eingerieben. War eine Gaumenfreude...
LG,
Melli
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten