Henglein
Rama Cremefine
| Fisch in Alufolie
ein Rezept für alle die gern Fisch mögen, aber nicht den Geruch in der Wohnung
)
| 4 | Fischfilet(s) (Kabeljau, Schollenfilet, Heilbutt, Dorsch etc.) |
| etwas | Knoblauch - Paste |
| 8 | Tomate(n), eingelegte, getrocknete |
| etwas | Butter, in Flöckchen geschnittene |
| 4 Scheiben | Zitrone(n) |
| etwas | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Alufolie |
Zubereitung
Pro Person ein Stück Alufolie fetten. Anschließend ein Stück Fisch auf die Alufolie legen. Dünn mit Knoblauchpaste bestreichen, evtl. noch etwas salzen (Vorsicht, Knoblauchpaste ist bereits sehr salzig), pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.. Auf den Fisch dann jeweils zwei getrocknete Tomaten (wer mag, kann auch mehr nehmen) legen. Zwischen den Tomaten dann noch die Zitronenscheibe legen (dem guten Aussehen wegen). Ganz oben kommen noch ein paar Butterflöckchen drauf.
Dann die Alufolie so zusammenfalten, dass die entstehende Flüssigkeit nicht auslaufen kann.
Die Fischpakete in den vorgeheizten Backofen bei 200°C geben und (je nach Fischart und Dicke des Filets) zwischen 15 und 30 Minuten garen.
Dazu passt ein grüner Salat und Toast bzw. etwas Reis.
Dann die Alufolie so zusammenfalten, dass die entstehende Flüssigkeit nicht auslaufen kann.
Die Fischpakete in den vorgeheizten Backofen bei 200°C geben und (je nach Fischart und Dicke des Filets) zwischen 15 und 30 Minuten garen.
Dazu passt ein grüner Salat und Toast bzw. etwas Reis.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
schlitzeule 
sagt:
sagt: 12.01.2008 12:23
Geht auch super auf dem Grill. Anstelle von Fett einfach etwas Olivenöl auf die Alufolie, Fisch und Gewürze drauf und ab aufs Grillrost. Super Alternative zu Steaks und Würstchen.
Grindylow
sagt:
sagt: 29.02.2008 14:56
Ich hab den Fisch noch mit ein paar Kräutern verfeinert, hat sehr gut geschmeckt! Bin richtig begeistert weil ich weder Pfanne schrubben, noch penetranten Fett/Fischgeruch in der Küche hatte! Ein einfaches und effektives Rezept das noch dazu richtig lecker schmeckt!
baghi2000 
sagt:
sagt: 23.03.2008 17:00
hallo,
hatte am freitag gäste und habe den fisch, mit olivenöl, salz, pfeffer und zitronensaft gewürzt und 17 min in den backofen in alufoliepäckchen gepackt. hat super geschmeckt!!!! echt zu empfehlen!!!
gruß
simona
hatte am freitag gäste und habe den fisch, mit olivenöl, salz, pfeffer und zitronensaft gewürzt und 17 min in den backofen in alufoliepäckchen gepackt. hat super geschmeckt!!!! echt zu empfehlen!!!
gruß
simona
Hessenmike
sagt:
sagt: 25.09.2008 11:19
Hallo,
ich hätte da mal eine allgemeine Frage:
Kann man dieses oder auch andere Gerichte statt in Alufolie auch in Peragemt/Pergamentsäckchen machen
oder gart der Fisch dann anders.
Ich würde das Rezept gerne machen und den Fisch in Pergamentsäckchen garen und diese dann so serviern.
Kann eigentlich jede Alufolie und jedes Pergament verwendet werden oder sollte man dafür eine spezielle Sorte verwenden ?
Danke im vorraus
Michael
ich hätte da mal eine allgemeine Frage:
Kann man dieses oder auch andere Gerichte statt in Alufolie auch in Peragemt/Pergamentsäckchen machen
oder gart der Fisch dann anders.
Ich würde das Rezept gerne machen und den Fisch in Pergamentsäckchen garen und diese dann so serviern.
Kann eigentlich jede Alufolie und jedes Pergament verwendet werden oder sollte man dafür eine spezielle Sorte verwenden ?
Danke im vorraus
Michael
Turpius
sagt:
sagt: 11.10.2008 22:54
Hallo Michael,
ich würde es einfach mal ausprobieren. Kann gut sein, dass es auch mit Pergamentpapier klappt. Ich hab meine Fischpäckchen immer mit ganz normaler A..i-Alufolie gemacht. Die ist zwar relativ dünn, aber wenn man die Naht nach oben legt, klappt es in der Regel auch.
Turpius
ich würde es einfach mal ausprobieren. Kann gut sein, dass es auch mit Pergamentpapier klappt. Ich hab meine Fischpäckchen immer mit ganz normaler A..i-Alufolie gemacht. Die ist zwar relativ dünn, aber wenn man die Naht nach oben legt, klappt es in der Regel auch.
Turpius
susiO
sagt:
sagt: 01.01.2009 15:24
Hallo!
Wir haben das Rezept gestern ausprobiert weil wir an Silvester mal was Einfaches kochen wollten.
Es war in der Zubereitung wirklich sehr unkompliziert und schnell zu erledigen. Das hat mir gut gefallen;).
Geschmeckt hat es sehr lecker, obwohl ich keine Knoblauchpaste bekommen hatte und mir mit Gewürzen aus dem Regal ausgeholfen habe. Die kleineren Kinder fanden die Tomaten nicht so prickelnd, da werde ich das nächste mal was anderes probieren.
An sonsten ist das eine wirklich sehr runde Sache gewesen.
LG susiO
Wir haben das Rezept gestern ausprobiert weil wir an Silvester mal was Einfaches kochen wollten.
Es war in der Zubereitung wirklich sehr unkompliziert und schnell zu erledigen. Das hat mir gut gefallen;).
Geschmeckt hat es sehr lecker, obwohl ich keine Knoblauchpaste bekommen hatte und mir mit Gewürzen aus dem Regal ausgeholfen habe. Die kleineren Kinder fanden die Tomaten nicht so prickelnd, da werde ich das nächste mal was anderes probieren.
An sonsten ist das eine wirklich sehr runde Sache gewesen.
LG susiO
eflip 
sagt:
sagt: 20.03.2009 09:02
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, hab allerdings frische Tomaten und ne Chillischote genommen.
Supereinfach und superlecker!!
Besten Dank für die tolle Idee!
Supereinfach und superlecker!!
Besten Dank für die tolle Idee!
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 16.09.2009 14:15
Hat mir sehr gut geschmeckt, hatte noch Heilbutt und eingelegte Tomaten, statt Zitrone musste ich allerdings Citrovin nehmen und statt Knoblauchpaste frischen Knoblauch. Eine sehr unkomplizierte und gesunde Garmethode!
Danke für`s Rezept, das gibt es sicher jetzt öfter!
LG, Jutta
Danke für`s Rezept, das gibt es sicher jetzt öfter!
LG, Jutta
Alicia-Mia
sagt:
sagt: 03.05.2011 11:59
ich werde es heute mal ausprobieren...geht dass auch mit eine ganzen fisch...so ca 10-15cm lang? mit haut?. ich probiere es einfach mal aus! danke für´s rezept!
vlg Alicia
vlg Alicia
topolina25
sagt:
sagt: 27.01.2012 20:39
Super danke! Ich habs mit Peperoncino noch etwas pikant gemacht und es fand großen Anklang.
lg Daria
lg Daria
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- noch auszuprobieren
- Fisch & Meeresfrüchte
- Fisch
- [7]
- " getestet und für gut befunden"
- Fisch
- WW- Hauptgerichte
- Fisch
- Hauptgerichte
- Fisch
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe das Rezept heute mal ausprobiert. War das erste Mal und ich habe noch ein paar Fehler gemacht und auch noch etwas zu verbessern. Da ich keine Knoblauchpaste hatte, habe ich einfach eine Knoblauchzehe in die Folie mit hineingegeben und noch etwas Thymian. Leider habe ich es dann zu lange im Ofen gelassen und der Fisch ist mir etwas angetrocknet. Also die Folie wirklich gut zu machen und nicht zu lange im Ofen lassen. Bei der Zitrone bin ich nach Rezept vorgegangen und muss sagen, dass mir das viel zu sauer wurde. Ich denke, dass es reicht, wenn man eine dünne Zitronenscheibe auf den Fisch legt, da der Saft beim Backen austritt.
Ansonsten ist es aber ein gutes Rezept, das ich mal wieder versuchen werde.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten