Pute Draculaschreck

Pute mit Chili und Knoblauch

Stimmen: 8 - Ø 3,5

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2 kg	Putenfleisch, in Scheiben geschnitten
3	Chilischote(n)
10	Knoblauchzehe(n), zerdrückte
2	Tomate(n), gewürfelte
	Essig
	Öl
	Salz
	Pfeffer
	Kümmel
¼ Liter	Wasser

Zubereitung

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Chilischote und den geschälten, zerdrückten Knoblauch darin anbraten. Dann würfelig geschnittene Tomaten sowie Salz, Pfeffer, etwas Essig und Kümmel zugeben und kurz mitbraten.

Diese scharfe Sauce mit einem Mixstab pürieren und die in Scheiben geschnittene Pute damit bestreichen. Ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.

Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Putenscheiben mit Marinade hineinlegen. Mit 1/4 l Wasser aufgießen und zugedeckt bei niedriger Hitze mindestens eine halbe Stunde köcheln lassen.

Als Beilage Kartoffeln oder Reis dazu reichen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.03.07
Rezept-Statistiken:	39.958 (185)* gelesen 114 (2)* gespeichert 825 (2)* gedruckt 23 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Mountains

Mitglied seit 02.08.2004
863 Beiträge (ø0,31/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Lada-Geri

sagt:

30.01.2009 16:48

Habe es genauso wie beschrieben gekocht. Statt Pute nahm ich Henchenbrust. Konnte es mir anfangs gar nicht vorstellen, das so ein einfaches Gericht so gut schmecken kann. Danke fürs Rezept, werde es jetzt des öfteren kochen. Mit freundlichen Grüssen Lada Geri

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