Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenbutter
ideal zum Grillen
)
| 250 g | Butter |
| 2 | Schalotte(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Petersilie (oder eine Packung TK) |
| 1 Tube/n | Tomatenmark, evtl. mit Basilkum gewürzt |
| Chilipulver | |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Die Butter sollte zimmerwarm sein. Ich stelle sie immer kurz in die Mikrowelle (bei niedriger Leistung), damit man sie besser verrühren kann.
Die Petersilie waschen und hacken (falls ihr nicht die aus der Tiefkühltruhe nehmt), Schalotten und Knoblauch pellen und ebenfalls fein hacken.
Das Tomatenmark in die weiche Butter einrühren und mit den Gewürzen kräftig abschmecken, etwas zuckern. Die gehackten Zutaten beifügen, alles zu einer geschmeidigen Masse verrühren und kurz in den Kühlschrank stellen.
Wer mag, kann anstatt der Petersilie auch Kräutermischungen nehmen.
Schmeckt gut zu gegrilltem Fleisch oder auf Brot.
Die Petersilie waschen und hacken (falls ihr nicht die aus der Tiefkühltruhe nehmt), Schalotten und Knoblauch pellen und ebenfalls fein hacken.
Das Tomatenmark in die weiche Butter einrühren und mit den Gewürzen kräftig abschmecken, etwas zuckern. Die gehackten Zutaten beifügen, alles zu einer geschmeidigen Masse verrühren und kurz in den Kühlschrank stellen.
Wer mag, kann anstatt der Petersilie auch Kräutermischungen nehmen.
Schmeckt gut zu gegrilltem Fleisch oder auf Brot.
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Kommentare anderer Nutzer
Nadine1x 
sagt:
sagt: 23.06.2008 20:16
Suuuuuper lecker!!!
keks78
sagt:
sagt: 16.11.2008 10:09
Die Tomatenbutter ist total lecker!!!
bananenpamsch 
sagt:
sagt: 07.04.2009 08:57
Hallo Zuleyka,
ich habe am Freitag Deine Tomatenbutter (mit einer halben Tube Tomatenmark, ansonsten so wie es im Rezept steht) zu unserem Grillabend gemacht. Die war der Renner!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!
lg
bananenpamsch
ich habe am Freitag Deine Tomatenbutter (mit einer halben Tube Tomatenmark, ansonsten so wie es im Rezept steht) zu unserem Grillabend gemacht. Die war der Renner!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept!!!
lg
bananenpamsch
monaohnelisa72 
sagt:
sagt: 02.05.2010 11:38
Huhu,
habe heute Morgen die Butter gemacht....mhmmmmmmmmmmm voll legger:-)
Mein Mann hat sich schon ein Brot damit gegessen, und das morgens um 9 Uhr :-)
Werd ich jetzt immer zum Grillen machen,mal ne abwechselung zu Kräuterbutter:-)
Foto hab ich hochgeladen.
LG Mona
habe heute Morgen die Butter gemacht....mhmmmmmmmmmmm voll legger:-)
Mein Mann hat sich schon ein Brot damit gegessen, und das morgens um 9 Uhr :-)
Werd ich jetzt immer zum Grillen machen,mal ne abwechselung zu Kräuterbutter:-)
Foto hab ich hochgeladen.
LG Mona
cooky67 
sagt:
sagt: 12.05.2012 22:34
Habe das Rezept jetzt schon sooo oft gemacht: Einfach kööööööstlich!!!!
Kein Grillabend mehr ohne Tomatenbutter ;o)
Kein Grillabend mehr ohne Tomatenbutter ;o)
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