Oma Zitas Vanillekipferl

altes Rezept aus dem Sudetenland

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100 g	Mandel(n), gemahlen
280 g	Mehl
70 g	Zucker
200 g	Butter
2	Eigelb
5 Pck.	Vanillezucker
50 g	Puderzucker

Zubereitung

Mandeln bis Vanillezucker zusammenmischen. Aus dem Teig etwa 3 cm dicke Rollen formen und diese an beiden Enden nach innen biegen. Zum Schluss in Puderzucker wälzen und bei 150-180 Grad ca. 10 Minuten backen. Am besten dabeibleiben, damit die Vanillekipferl nicht verbrennen.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.03.07
Rezept-Statistiken:	10.032 (48)* gelesen 73 (0)* gespeichert 498 (2)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Nanabi

Mitglied seit 15.07.2004
738 Beiträge (ø0,27/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

lelailena

sagt:

23.12.2008 21:20

Sehr lecker, die Kipferl! Nur eins: Der Puderzucker schmilzt im Ofen. Also lieber erst nach dem Backen darin wenden.
Ansonsten perfekt!

Liebe Grüße

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Nanabi

sagt:

02.01.2009 12:48

Hallo,

oh Mann, da ist mir ein Schreibfehler passiert!!!! Natürlich kommt der Puderzucker erst NACH dem Backen dazu. Vorher schmilzt er... Sowas, na man wird älter. Bitte um Entschuldigung... Die Kipferl sind echt klasse. Meine Kids hatten alle in kürzester Zeit weggefuttert...

LG, nanabi

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