Meine Chili con Carne - Variante

- einfach und schnell -

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Zutaten

100 g	Speck, durchwachsener
2	Zwiebel(n), gehackt
2 EL	Schmalz
2	Paprikaschote(n), grüne
500 g	Gehacktes vom Rind
1 Dose	Tomate(n), geschälte (825 ml )
2 Dose/n	Kidneybohnen, rote ( 425 ml)
	Salz
1	Lorbeerblatt
1 EL	Hefe - Würze
2 EL	Chilipulver oder entspr. Chilischote

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den gewürfelten Speck und die Zwiebeln im Fett bei großer Hitze anlaufen lassen. Paprika entkernen, klein hacken, dazu geben. Rindergehacktes zerpflücken, dazu geben und rühren, bis das Fleisch bräunlich wird. Tomaten und Bohnen angießen. Mit wenig Salz, dem zerriebenen Lorbeerblatt und der Hefewürze abschmecken. Das Chiligewürz einrühren, ca. 30 Minuten sanft kochen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

ela67

23.03.2007 16:36 Uhr

Was denn bitte ist Hefewürze?

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baerbelchen

09.04.2007 15:27 Uhr

Hefewürze ist ein Würzmittel, das es in Bioläden gibt.
Ersetzt z. B. Fondor und enthält Meersalz, Maisstärke und div. Gemüse in unterschiedlichen Gewichtsanteilen. Es ist cholesterinfrei, frei von Speisestärke und ist rein pflanzlich.

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