Öl in einer Pfanne erhitzen, Thunfisch hinein geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 10 Minuten braten bis er gar ist. Die Bratzeit hängt davon ab, wie dick der Thunfisch ist.
Die Thunfischsteaks auf eine Servierplatte geben und mit Petersilie und Basilikum bestreuen und mit dem Balsamico beträufeln.

Tipp: Thunfisch wird sehr schnell trocken wenn er frisch ist und zu stark erhitzt wird, am besten ist er, wenn er in der Mitte noch rosa ist.
Man kann statt des Thunfischs auch jedes andere Fischkotelett oder Filet verwenden.