Henglein
Rama Cremefine
| Kokos - Butterkuchen
)
| 200 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 250 ml | Buttermilch |
| 1 EL | Öl |
| 100 g | Zucker |
| 150 g | Butter |
| 50 g | Kokosraspel, oder mehr |
| Fett für das Blech | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig (200 g Zucker bis Öl) in einer Rührschüssel ca. 2 Minuten mit gut verrühren. Den Teig auf ein gefettetes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 10 Minuten anbacken.
Die Butter und den Zucker in einem Kochtopf lösen, die Kokosraspeln hinzufügen. Diese Masse gleichmäßig auf den angebackenen Teig streichen und nochmals 10-15 Minuten goldgelb abbacken. Danach schneiden und beliebig mit Puderzucker bestäuben.
Die Butter und den Zucker in einem Kochtopf lösen, die Kokosraspeln hinzufügen. Diese Masse gleichmäßig auf den angebackenen Teig streichen und nochmals 10-15 Minuten goldgelb abbacken. Danach schneiden und beliebig mit Puderzucker bestäuben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
posseline 
sagt:
sagt: 13.04.2008 10:58
Guten Morgen,
als Kokosfan ist mir dieser Kuchen aufgefallen. Habe ihn gestern gebacken und er schmeckt herrlich. Ein Bienenstich mit Kokos sozusagen. Danke für das schnelle gute Rezept. :-))
Ich habe etwas mehr Kokos genommen. So hat es gut für das ganze Blech gereicht.
Herzliche Grüße
Posseline
als Kokosfan ist mir dieser Kuchen aufgefallen. Habe ihn gestern gebacken und er schmeckt herrlich. Ein Bienenstich mit Kokos sozusagen. Danke für das schnelle gute Rezept. :-))
Ich habe etwas mehr Kokos genommen. So hat es gut für das ganze Blech gereicht.
Herzliche Grüße
Posseline
Adi22 
sagt:
sagt: 20.06.2008 21:23
Hallihallo !!
Deinen Kokos-Butterkuchen habe ich schon sehr oft backen müssen, und es ist zur Zeit der Lieblingskuchen meiner Mädels, v.a. weil er so locker ist. Ich habe deinem Kuchen fantastische ***** Sterne gegeben und das Rezept habe ich auch schon weitergegeben.
Viele Grüße
Andrea
Deinen Kokos-Butterkuchen habe ich schon sehr oft backen müssen, und es ist zur Zeit der Lieblingskuchen meiner Mädels, v.a. weil er so locker ist. Ich habe deinem Kuchen fantastische ***** Sterne gegeben und das Rezept habe ich auch schon weitergegeben.
Viele Grüße
Andrea
majosta 
sagt:
sagt: 09.03.2010 16:53
Hallo,
auch ich habe diesen Kuchen nachgebacken. Er war mir nach dem ersten Backen noch zu weich, ich konnte den Belag nicht so einfach draufstreichen. Hab ihn dann aber noch etwas länger im Ofen gelassen und dann ging es. Vielleicht habe ich auch zu viel Kokosflocken in die Butter gerührt und der Belag war deshalb schwerer zu verteilen. Aber vom Geschmack einfach nur lecker. Ist ratz fatz alle geworden. Ein Foto kann ich hochladen.
LG majosta
auch ich habe diesen Kuchen nachgebacken. Er war mir nach dem ersten Backen noch zu weich, ich konnte den Belag nicht so einfach draufstreichen. Hab ihn dann aber noch etwas länger im Ofen gelassen und dann ging es. Vielleicht habe ich auch zu viel Kokosflocken in die Butter gerührt und der Belag war deshalb schwerer zu verteilen. Aber vom Geschmack einfach nur lecker. Ist ratz fatz alle geworden. Ein Foto kann ich hochladen.
LG majosta
nadweb11 
sagt:
sagt: 05.01.2012 13:07
Sehr leckerer und saftiger Kuchen. Gruß
Hollergirl
sagt:
sagt: 04.03.2012 14:01
Hmmmmmmm......
Ruckizucki gebacken und ruckizucki aufgefuttert!
Einfach nur lecker
Ruckizucki gebacken und ruckizucki aufgefuttert!
Einfach nur lecker
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen (normale Rezepte)
- Kuchen
- Kuchen/Desserts
- Kuchen und Torten (2)
- backen (2)
- Kuchen
- Kuchen
- Kuchen in der Springform (5)
- Süßspeisen & Gebäck (2)
- Hauptkategorie (32)
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe deinen Kuchen neulich gebacken und er hat mir und meinen Kids sehr gut geschmeckt. Der Boden ist schön weich und fluffig wie ich ihn mag, allerdings werde ich beim nächsten mal weniger Butter und weniger Zucker für den Belag nehmen. (Gewissensbisse :-))
Liebe Grüße
Playagrande
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten