Die Baguettes längs halbieren, die Brotkrume herauslösen und klein zupfen. Die Kräuter fein hacken. Putenbrust und Äpfel in kleine Würfel schneiden.

Butter und Frischkäse mischen. Kräuter, Putenbrust und Apfel untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Die Brotkrumen dazugeben und verrühren.

Baguettes mit dieser Masse füllen, fest mit Frischhaltefolie umwickeln und ca. 3 Stunden in den Kühlschrank legen. In Scheiben schneiden und servieren.